2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Agora cada vez mais produtos de soja aparecem nas prateleiras da loja. Leite de soja, molho e até carne se estabeleceram firmemente no sortimento de muitos supermercados. Especialmente esses produtos são populares entre aqueles que aderem a uma dieta saudável. E, no entanto, este produto é tão bom e quais são os danos e benefícios da carne de soja, vamos tentar descobrir.
Composição
Este produto alimentar é feito de uma massa amassada com farinha desengordurada que foi cozida através de um processo de cozimento especial. Existem diversas variedades de carne de soja no mercado, que diferem na forma e na aparência do produto acabado. Há carne de soja na forma de costeletas finas, flocos, goulash ou cubos. Como regra, este produto é usado como substituto da carne natural de gado e aves. Os danos e benefícios da carne de soja são determinados por sua composição. Contém um grande número de proteínas e outros compostos biologicamente ativos. Além disso, a carne de soja é um produto dietético porque contém uma quantidade mínima de gordura. Cozinhar carne de soja é fácil, pois é fast food.
Características úteis da carne de soja
100 gramas deste produto dietético contém cerca de 102 kcal, o que é bastante pequeno para a carne. Isso sugere que é bastante adequado para pessoas que monitoram sua dieta para manter a figura em boa forma. Os benefícios e malefícios da carne de soja ainda são objeto de estudo de muitos cientistas. Muitos concordam que é um alimento ideal para pessoas obesas. Enriquecida com vitaminas e minerais, a composição desta carne também determina sua utilidade para qualquer pessoa - a carne contém vitaminas B e E, potássio, ferro, cálcio e fósforo. Muitas pessoas acreditam que a soja é muito mais saudável do que a carne animal.
Propriedades nocivas da carne de soja
Tudo tem dois lados de qualquer maneira. Muitas pessoas se perguntam se a soja é prejudicial ao organismo. Podemos responder com segurança que consequências negativas podem surgir apenas com o uso excessivo da modificação genética deste produto. A carne natural de soja, sem a adição de OGM, não é capaz de causar danos ao homem. Apesar de todos os itens acima, para alguns, os danos e benefícios da carne de soja ainda são uma questão em aberto. Alguns cientistas observam que pode interferir na formação da glândula tireoide ou causar atraso no crescimento em crianças.
Além disso, ress alta-se que as proteínas podem alterar a atividade das glândulas, por isso o consumo deste produto é contraindicado para gestantes. Entre outras coisas, o abuso desta carne pode levar a uma violaçãofunção renal devido ao teor de ácido oxálico.
Os malefícios e benefícios da carne de soja já foram esclarecidos. Como qualquer outro produto, possui características positivas e negativas. Dado que cada organismo é individual e possui características distintas, alguns podem apresentar uma reação alérgica aos componentes da carne de soja.
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