2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O representante do peru faisão é uma das maiores raças do gênero, os Estados Unidos são considerados sua pátria, onde foi descoberto e criado pela primeira vez. Mesmo nos tempos mais antigos, os astecas cultivavam essa ave, obtendo carne de peru, cujas propriedades benéficas são conhecidas desde a antiguidade. Foi trazido para a Espanha no século XVIII, após o que começou a ser criado em outros países: na França, Inglaterra, etc. Um macho adulto pesa cerca de 9 a 35 kg, o peso das fêmeas é muito menor - de 4,5 a 11 kg. Características deste tipo de ave: pernas fortes de grande comprimento e cauda maciça. No pescoço e na cabeça do pássaro existem "decorações" ou "corais" característicos formados na pele. O macho tem um certo tipo de bico: sua metade superior tem um crescimento maciço, dobrado para baixo, seu comprimento pode aumentar até quinze centímetros. Cor dos perus e perus: branco, preto ou bronze.
Atualmente, a carne de peru é especialmente popular, cujas propriedades benéficas foram comprovadas pelos principais especialistas. É amplamente utilizado na culinária em todo o mundo. Na Américacriar pássaros usando a tecnologia mais avançada. A carne de peru é vermelha. Peru de bronze do Cáucaso do Norte, Moscou branco, Tikhoretskaya preto, fulvo, peito branco, branco do Cáucaso do Norte são cultivados na Rússia. Sua carne se distingue por uma quantidade colossal de oligoelementos úteis, vitaminas e proteínas. Essa ave contém muito fósforo, quase tão bom quanto os produtos marinhos, incluindo peixes. O suprimento diário de vitamina PP pode ser "reabastecido" pelo corpo comendo carne de peru. As propriedades benéficas da ave são inegáveis. Há pouco colesterol em tal produto, então pode ser tomado com aterosclerose, distúrbios metabólicos.
A Turquia é rica em magnésio, ferro, selênio, o que ajuda a prevenir muitas doenças, inclusive as terríveis. Ao comer um prato desta ave, cada pessoa é capaz de prevenir muitas doenças nervosas, além de manter sua pele fresca e jovem. Crianças, idosos e alérgicos podem consumir carne de peru com segurança, cujas propriedades benéficas afetarão favoravelmente seus corpos. Um ponto importante: um prato desse pássaro pertence a produtos hipoalergênicos. A carne de peru contém 12 gramas de gordura, 21,6 gramas de proteína, enquanto não contém carboidratos. Qualquer cozinheiro iniciante tem a oportunidade de preparar facilmente carne de peru para si mesmo, cujo teor calórico é de apenas 194 kcal.
Atualmente, você pode surpreender convidados e famílias de várias maneiras de cozinhar. Propriedades úteis ao usar carne de peruserá especialmente perceptível. Peito de peru pode ser recheado com frutas, frutas, legumes, etc. É impossível imaginar uma mesa de Natal na América sem um peru assado, preparado recheando e assando. O peru é melhor cozido da maneira mais simples: corte a carcaça em pedaços, cozinhe por uma hora e meia. Você também pode conservá-lo com óleo, especiarias, suco de limão e cozinhar qualquer tipo de prato com um produto semi-acabado. Para se livrar (se necessário) do cheiro de um pássaro assado, coloque gengibre ou noz-moscada dentro do peru antes de assar.
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