Composição vitamínica e propriedades benéficas da nectarina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nectarina, cuja foto você vê à esquerda, é uma deliciosa e bela fruta de verão. Sua terra natal é a China, onde esta fruta foi cultivada há mais de 2000 anos, e hoje existem mais de 150 variedades. Muitos acreditam que ele é o resultado do cruzamento de ameixa e pêssego, mas isso não é verdade. Quando os pessegueiros se autopolinizam, surge um fruto de casca lisa com polpa amarela mais firme. As propriedades benéficas da nectarina não podem ser subestimadas, não é apenas uma rica fonte de vitaminas e minerais, mas também muito mais dietética do que sua contraparte, o pêssego. E na culinária, é muito utilizado para o preparo de compotas, recheios para tortas, compotas e geleias. Sua consistência é suficiente para que as fatias não fervam durante o processamento e permaneçam intactas.

Propriedades úteis da nectarina, teor calórico e composição vitamínica

Além do rico sabor agridoce, esta fruta distingue-se por uma grande quantidade de caroteno - vitamina A, 100 g dá até 6% da necessidade diária, também é especialmente ricavitamina C. Com baixo teor calórico (apenas 39 kcal por 100 g de produto), é uma excelente fonte de potássio (190 mg), tão bom para o coração e vasos sanguíneos, e fibra alimentar (1,5 g por 100 g). E é completamente sem gordura.

Em nenhum caso, não descasque a fruta antes de comer, pois as propriedades benéficas da nectarina, incluindo sua casca, também consistem no fato de ser uma rica fonte de antioxidantes. Eles protegem nossa pele de estressores ambientais, radiação ultravioleta e radicais livres, substâncias que os cientistas dizem causar danos às células e envelhecimento. Ao comer nectarinas, você ficará bonito e jovem por muito tempo. Esta fruta única também contém as substâncias luteína e licopeno, que apoiam a saúde e o bem-estar dos olhos e previnem a catarata. Tenha em mente que quanto mais profunda e rica a cor da pele, mais propriedades benéficas da nectarina se manifestam. Uma fruta brilhante e madura contém muito mais vitaminas em comparação com uma fruta verde e sem graça. Então escolha sabiamente.

Cozinhar smoothies de nectarina

Smoothie é um coquetel bem espesso à base de purê de frutas, gelo, às vezes com adição de iogurte ou kefir. É especialmente bom no calor do verão. Portanto, a deliciosa nectarina, cujas propriedades e nutrientes têm um efeito tão benéfico em nosso corpo, pode ser consumida não apenas fresca (às vezes é tão chata), mas também em uma combinação bem-sucedida com outras frutas. Para fazer um smoothie de morango, banana e nectarina, vocêvocê vai precisar de:

- 1 nectarina;

- 1 banana;

- meio copo de morangos;- um terço de um copo de iogurte líquido, leite ou kefir.

Corte a banana e a nectarina com casca em pedaços e coloque no liquidificador. Lave e limpe os topos verdes dos morangos e misture com o resto da fruta. No início do processo, é melhor usar a primeira velocidade de agitação mais baixa, aumentando gradualmente para a mais rápida. Depois de obter um purê de frutas suave, adicione leite, iogurte ou kefir e gelo, conforme necessário, e bata mais um pouco. Despeje o líquido em um copo alto e aproveite o incrível sabor do verão. Não só você, mas também seus filhos vão adorar este smoothie. Esta porção de frutas, combinada com laticínios saudáveis, lhe dará um impulso de energia para um longo dia de trabalho.