Curso Principal
O que é frutose: calorias, benefícios e malefícios
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O que é frutose? Os benefícios e malefícios da frutose. Pode ser usado para emagrecer? Lista de alimentos que contêm mais frutose. Dosagem recomendada, aconselhamento especializado. Fatos interessantes sobre esta substância
Salmão: benefícios e malefícios, composição e valor nutricional
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Este peixe do oceano é conhecido pelo seu excelente sabor e tonalidade alaranjada da carne. Nas lojas pode encontrar salmão fumado, salgado, congelado e fresco. Muitos pratos são preparados a partir dele, incluindo o sushi bastante popular. A composição deste peixe é rica em vitaminas e minerais. Os benefícios e malefícios do salmão são frequentemente discutidos por nutricionistas de todos os países
Engordar com gordura ou não: composição do produto, consumo aproximado
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Salo é um produto muito útil que foi consumido muito antes de hoje. Como regra, é comido com pão de centeio preto ou alho; também é considerado ideal servir o produto com borscht. O principal é consumi-lo com moderação
Sutilezas de etiqueta à mesa: como eles comem lagostins?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Muitas vezes você pode observar como os amantes inexperientes decidem se deliciar com lagostins cozidos. No entanto, eles os comem fundamentalmente errado. Como regra geral, primeiro eles quebram o pescoço do câncer (no entanto, na verdade, esta é a cauda), limpam-no das escamas da concha e depois comem alegremente. Além dessa parte, às vezes as garras também são comidas. Aqui, na verdade, isso é tudo. Mas a questão de como eles comem lagostins é realmente muito séria
O que é fermento em pó, como substituí-lo e como cozinhar em casa?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A maioria dos produtos de panificação modernos são feitos de massa sem fermento. Mas o que o torna tão poroso e arejado? Esses são os 2 principais segredos de qualquer bolo - ovos bem batidos e a presença de fermento em pó na composição. A primeira patente para sua fabricação foi obtida apenas em 1903 pelo farmacêutico August Oetker, fundador da conhecida marca "Dr. Oetker". Apesar disso, alguns ainda, ao ler a receita, surge a questão do que é fermento em pó e como ele pode ser substituído
Mexilhões - o que é?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Mariscos muito interessantes que vivem em quase todos os mares e oceanos. Qual é a sua origem e quais são os benefícios e malefícios dos mexilhões?
O que são molhos: receitas de molhos, tipos, ingredientes e características de uso
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O que é um mergulho? Esta é uma variante de molhos. Uma característica distintiva desta espécie é que ela não é derramada sobre nenhum prato, mas os pedaços são mergulhados nele. Provavelmente, precisamente porque a porção é muitas vezes bonita, as crianças adoram esses molhos, mergulhando cuidadosamente, por exemplo, em molho de queijo, batatas ou frango
Linguiça "Leite": descrição do produto e receita
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Um pré-requisito é a presença de dois tipos de carne picada na produção dos produtos. Adicionar amido ou farinha à massa de salsicha às vezes é aceitável. Mas esses ingredientes na linguiça de leite fervido não devem ser superiores a 2%. Não contém proteína de soja. Além disso, não há bacon no produto acabado. Mas produtos lácteos e ovos são um pré-requisito para a preparação de um produto GOST real
Linguiça Salchichon no primeiro e segundo pratos. Receitas
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Salchichon - salsicha, que é uma grande iguaria. Não só pode ser cortado na mesa festiva. Recomendamos tentar cozinhar alguns pratos rápidos e originais com ele
Cada biscoito tem seu próprio conteúdo calórico
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Este artigo descreve as diferentes variedades de biscoitos e indica o número de calorias contidas em um determinado tipo de biscoito
Ameixa ou maçã? O que preferir?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A ameixa e a maçã são as frutas mais comuns nos jardins russos. Que benefícios eles trazem para o corpo? O que preferir? É possível uma união de frutas saudável e saborosa?
Densidade da manteiga: o que significa e como medi-la?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O óleo tem sido amplamente utilizado em diversos pratos. Meça você mesmo a densidade da manteiga para ter certeza de que está boa
Trigo mourisco, valor nutricional e propriedades benéficas
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A história do surgimento do trigo sarraceno. O valor nutricional dos cereais. Efeito favorável no corpo. Composição de cura. Trigo mourisco e dieta
Dourada seca: método de cozedura
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A receita de dourada seca é fácil e acessível. No entanto, o processo de preparação de tal prato leva tempo. Mas o resultado final é um aperitivo maravilhoso que agradará a todos os amantes de peixe. A dourada seca é preparada em várias etapas: preparação de alimentos, salga, imersão, secagem. A tecnologia deve ser rigorosamente respeitada
Requeijão processado: revisão de produto de um fabricante popular e receita de queijo caseiro
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Uma das opções para um delicioso e farto café da manhã pode ser justamente o sanduíche com cream cheese derretido. Hoje nas prateleiras das lojas você pode encontrar este produto de um grande número de fabricantes diferentes. Neste artigo, daremos uma visão geral da marca mais popular de cream cheese processado, além de compartilhar uma receita para fazê-lo em casa
Kozinaki: os benefícios e malefícios dos ingredientes utilizados
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A palavra "kozinaki" vem do georgiano "gozinaki", que significa "nozes trituradas". No entanto, esta iguaria oriental hoje é composta por uma variedade de ingredientes - sementes de girassol, amendoim e sementes de gergelim, arroz tufado e avelãs, além de muitos outros tipos de nozes
Morangos: teor calórico de frutas frescas e enlatadas
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Maravilhosa baga - morango. O teor calórico dessa “beleza” pode ser diferente dependendo se o produto é usado in natura ou processado termicamente, outros ingredientes estão presentes na composição do prato, ou a iguaria tem sabor totalmente natural sem aditivos. Este artigo discute a questão do valor energético da baga, que é especialmente importante ao seguir várias dietas
Cheiro de peixe (cheiro): descrição, características e receitas
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Peixe de cheiro, apesar de seu pequeno tamanho, é um dos alimentos mais populares e favoritos entre os especialistas em culinária de todo o mundo. O que é este peixe e como cozinhá-lo corretamente para que seja saboroso, rápido e saudável?
Palitos de milho "Kuzya" para crianças e adultos
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Adultos, idosos e, claro, em primeiro lugar, as crianças gostam muito de uma iguaria familiar desde a infância - palitos de milho. Entre a enorme variedade deste produto, destacam-se atualmente os palitos de milho Kuzya. Leia mais sobre eles no artigo
Leite de gato: características, fabricante e comentários
Última modificação: 2025-06-01 07:06
O leite é um produto valioso, fonte de vitaminas e nutrientes. Portanto, a tarefa de escolher leite de alta qualidade de uma enorme variedade deve ser resolvida por cada família, especialmente se for comprada para crianças. Nas prateleiras dos supermercados, você pode ver uma variedade de produtos lácteos de vários fabricantes, incluindo o leite "Koshkinskoye". Sobre o que é bom e atrativo para os compradores deste produto, leia nosso artigo
História do sorvete na Rússia: quando e de onde veio. Uma foto
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Que sorvete delicioso, sedutor com sua frescura… Provavelmente, é muito difícil encontrar uma pessoa que fique indiferente a essa iguaria. E quantas pessoas conhecem a história do sorvete? Agora você vai reconhecê-la
O que é carne útil: características, propriedades, uso e recomendações
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A carne é um produto valioso e necessário para todas as pessoas. Seus benefícios e malefícios têm sido discutidos por médicos há muito tempo. Com uma boa nutrição, os pratos de carne devem estar presentes. Além disso, este produto satura o corpo com muitas substâncias úteis
Laticínios. Lista dos mais populares
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Na antiga Rússia, os produtos lácteos fermentados não eram muito comuns. A lista, em princípio, é pequena: leite coalhado, requeijão e creme de leite. E como estão as coisas agora?
Bulmeni: o que é? Descrição e composição
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Produtos semi-acabados entraram firmemente em nossas vidas. Não é preciso um talento culinário especial para aprender a cozinhar pratos com eles. Hoje, um novo produto apareceu nas prateleiras das lojas - "Bulmeni". O que é, com o que costuma comer, bem como a composição e as avaliações dos consumidores, contaremos mais
Suplemento alimentar E282 - propionato de cálcio
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Para preservar o frescor dos alimentos, a grande maioria dos fabricantes usa todos os tipos de aditivos alimentares - conservantes. Um desses aditivos é o E282. Sem ele, a conservação para o inverno não é completa. O que é essa substância? Tem algum efeito nocivo no corpo humano?
Aveia: composição química, valor nutricional, teor calórico e propriedades benéficas
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Aveia é um tipo de cereal cujas sementes são consumidas em todo o mundo. Além do consumo humano, esta cultura também é utilizada como ração para o gado. A aveia, amada por muitos, é feita a partir do grão deste cereal, triturado e descascado. Qual é a composição química da aveia e como é útil?
Composição da cevada: a quantidade de proteínas, gorduras, carboidratos, propriedades úteis
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A cevada é um grão grande comumente usado em pães, bebidas e diversas culinárias de qualquer cultura. Como um dos primeiros cereais cultivados na história, continua sendo um dos mais consumidos em todo o mundo. A cevada perolada e outros produtos de cevada perolada vêm ganhando popularidade rapidamente nos últimos anos devido aos vários benefícios à saúde que podem oferecer. Qual é a composição da cevadinha e como é útil?
Classificação do mel: tipos, sabor, valor nutricional
Última modificação: 2025-06-01 07:06
Mel é uma massa viscosa e perfumada de consistência líquida ou cristalizada. Este é um dos produtos mais antigos conhecidos pela humanidade. Tradicionalmente, o mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar coletado das flores. No entanto, hoje existem outras maneiras de obter esse doce. Todo mundo sabe como é o gosto do mel. Mas quão rico é o seu alcance? A classificação do mel de acordo com vários critérios será apresentada em nosso artigo
Algas comestíveis: tipos, substâncias úteis, alimentação, regras de preparação e processamento
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Sem algas comestíveis, quase nenhum prato pode ser feito em países asiáticos. E se nos tempos antigos a maioria dos tipos de algas era tratada com cautela, agora é conhecido um grande número de algas que são ativamente comidas. A principal categoria pela qual eles são divididos em variedades é a cor. Eles são vermelhos, marrons e verdes
Como economizar na alimentação na crise: cardápio da semana
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Como economizar em comida? Esta questão interessa a muitos russos. É possível não passar fome e ter um cardápio variado com um custo financeiro pequeno?
Flour "Sokolnicheskaya": descrição, composição, tipos, fabricante e comentários
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Farinha "Sokolnicheskaya" por muitos anos de existência no mercado de alimentos conquistou respeito, amor e confiança entre os consumidores devido ao seu sabor e qualidades de cozimento
Doces deliciosos e saudáveis: as melhores receitas
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Mesmo a dieta mais rigorosa não é motivo para negar a si mesmo o prazer de comer seus cupcakes, tortas ou biscoitos favoritos. Afinal, a farinha proibida pelos médicos pode ser substituída por aveia. E uma alternativa ao açúcar de alto teor calórico será mel, xarope de agave ou estévia. Na publicação de hoje, as receitas mais interessantes para panificação caseira saudável serão consideradas em detalhes
Fermento alimentar: benefícios e malefícios
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O que sabemos sobre levedura nutricional? Que é um produto útil na culinária, sem o qual não se obtém uma massa exuberante. A rigor, esse conhecimento está esgotado. Acontece que as pessoas que estão longe de cozinhar nem sabem por que o fermento é necessário ?! Uma omissão lamentável, pois todos os possíveis benefícios do produto ainda não foram totalmente explorados
Melon: calorias por 100 gramas. Os benefícios e malefícios do melão
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O teor calórico do melão para quem segue uma dieta rigorosa e conta calorias é inegavelmente um aspecto importante. E dado que os habitantes do nosso país têm pouco tempo para se contentarem com o seu gosto - e ainda mais
Praças de alimentação em shopping centers, seu desenho e fotos. Praça de alimentação - o que é?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Foodcourt - o que é? Passatempo confortável ou um lugar para uma refeição rápida? Hoje, as praças de alimentação em shopping centers são tão populares que podem competir com alguns restaurantes de marca
Quantas calorias têm as tâmaras secas?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Tâmaras são uma das variedades de frutas secas que se tornaram especialmente populares em nosso país nos últimos anos. Frutas exóticas são muito doces no sabor. Este é um produto bastante calórico, no entanto, muitas pessoas o usam em dietas para perda de peso. Então, quantas calorias estão em datas?
Quais alimentos que contêm proteínas devem ser consumidos com deficiência desse elemento
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Muitas vezes você pode ouvir que para um desenvolvimento normal e saudável, nosso corpo não tem proteínas suficientes. Mas, infelizmente, nem todos sabem exatamente como e por que meios esse elemento de "construção" deve ser reabastecido
Quais são os benefícios e malefícios do alho?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Alho é um tempero popular e um ingrediente frequente em muitas cozinhas ao redor do mundo. Quais são os benefícios e malefícios do alho, quais propriedades positivas ele possui e o que ameaça seu abuso?
Macarrão Soba - um prato nacional para todos
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Provavelmente, você já pediu comida em restaurantes chineses e japoneses mais de uma vez. Gostei de alguma coisa, e até virou uma dieta diária. Na maioria das vezes, os europeus gostam de macarrão soba. Este é um prato nacional japonês feito de farinha de trigo sarraceno. O macarrão tem uma história rica. Tem um sabor muito interessante e é relativamente útil. Mas, ao mesmo tempo, é realmente autêntico, por isso não será muito correto cozinhar massas adaptadas "de maneira naval" nessa base
Suplemento alimentar E1442 - o que é? Seu efeito no corpo
Última modificação: 2025-01-23 13:01
As mercearias modernas oferecem uma enorme variedade de alimentos em diferentes categorias de preço. A liberdade de escolha não é absoluta, como pode parecer à primeira vista. Pessoas saudáveis estão ficando menores a cada ano. A razão para isso é a nossa comida. Na composição dos produtos existem vários aditivos alimentares, incluindo o E1442. Nem todo mundo sabe o que é e como essa substância afeta nosso corpo. Que alimentos contêm este suplemento alimentar?