Marcas de ketchup. Qual é o melhor ketchup

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qual ketchup é o mais gostoso? Muitas vezes essa pergunta é feita por compradores no supermercado. Todos gostariam de comprar não apenas um produto ideal em suas qualidades, mas também saudável. Isso é o que será discutido neste artigo.

Muitos dizem que o ketchup é considerado um produto saudável. Sim, isso é certamente verdade, mas apenas se for natural. Atualmente, o ketchup tem muitas marcas. As prateleiras das lojas estão cheias de uma variedade de potes de ketchup. Resta descobrir qual é de alta qualidade e seguro.

A história da origem do ketchup

Este produto apareceu originalmente na China. Foi usado como uma marinada para pratos de peixe e marisco. Neste momento, não havia mariscos na composição do ketchup. Consistia em cogumelos, feijão e anchovas.

Tomate este produto torna-se na Inglaterra. Este evento ocorreu no século XVII. Mas o ketchup se espalhou pelo mundo apenas no século 20. Por cem anos, ele conseguiu adquirir um número considerável de tons. Hoje pode-se falar de ketchup, marcas de todos os tipos há muito tempo.

Qual produto é melhor comprar: em vidroou plástico?

A melhor opção é a primeira. Graças ao recipiente de vidro, você pode ver a cor e a consistência do ketchup. Além disso, é este recipiente que não entra em reação química com o produto, o que garante uma vida útil suficientemente longa.

Uma das desvantagens da embalagem é que pode ser difícil tirar o molho de tomate dela.

Mas os restos do produto de pratos de plástico são muito fáceis de obter. Mas este recipiente tem muitas deficiências. Assim, a vida útil máxima é de seis meses. Um pré-requisito é que esteja na geladeira e não na prateleira de uma loja.

Ketchup em papel alumínio pode ser armazenado por até um ano. Mas, via de regra, são adicionados conservantes.

Qual é a utilidade deste produto?

A principal vantagem do ketchup é o antioxidante licopeno, que ele contém. É ele quem ajuda a aumentar a imunidade e também protege a pele da exposição indesejada aos raios solares, previne o desenvolvimento de doenças do coração e vasos sanguíneos e tumores. Os cientistas provaram que, se o licopeno for processado termicamente, sua absorção pelo corpo será muito melhor. Assim, este produto é muito mais saudável que o tomate fresco.

Também evidenciam o lado positivo do ketchup, marca que o representa, são todos os tipos de medalhas de várias exposições. Eles geralmente são descritos na embalagem do produto.

Desvantagens do ketchup

Os fabricantes do produto à base de tomate indicam substâncias adicionais no rótulo.

Conservantes são adicionados,para prolongar a vida útil do produto. Acontece que isso não é uma falha perigosa no molho.

O medo do comprador deve causar aditivos como estabilizantes e espessantes. Um produto de qualidade não precisa deles de forma alguma. O mesmo pode ser dito para o ácido cítrico.

Se o ketchup da marca que você comprou contiver tais aditivos, os fabricantes podem ter usado tomates de baixa qualidade. Além disso, a tecnologia de fabricação do produto pode ter sido violada.

Quais são as características do ketchup?

Para preparar um quilo de um bom produto de tomate, deve-se levar cerca de dois quilogramas de tomate. Nesse caso, o ketchup deve ter um tom vermelho escuro. As cores rosadas ou laranja do produto indicam que ele contém amido e molho de maçã adicionais.

A cor marrom do ketchup indica a presença de tomates estragados nele.

A consistência do produto deve ser lisa e espessa. Preste atenção se o ketchup parece gelatina. Nesse caso, os fabricantes adicionaram muitos estabilizantes e amido a ele.

A opinião dos nutricionistas sobre o produto

A opinião dos nutricionistas é um pouco ambivalente. Por quê? O fato é que a maioria das pessoas usa ketchup quando come os chamados alimentos "nocivos". Isso, é claro, não é benéfico para a saúde humana. A vantagem do produto é o conteúdo de antioxidantes necessários para o corpo humano.

Mas quem sabe qual a qualidade da pasta de tomate que os fabricantes usavam? Além disso, este produto contém ingredientes como açúcar, sal e vinagre. O último argumento também se aplica às desvantagens do ketchup.

Como escolher um produto de qualidade?

A consistência do ketchup deve ser uniforme e espessa. Isso foi mencionado acima. Além disso, uma cor avermelhada ou marrom-avermelhada indica um produto de boa qualidade.

Deve ter um sabor doce e azedo ou picante, e o aroma deve ser o cheiro de tomate. Se o cheiro for amargo, não compre este produto. Nas seções seguintes do artigo, será fornecida uma descrição comparativa de várias marcas de ketchup. Isso permitirá que você escolha o produto de melhor qualidade.

Comparação de qualidade de ketchup

Cada um dos produtos em questão possui vinagre, açúcar e especiarias em sua composição. Esta seção se concentrará no ketchup Heinz. Além desses aditivos, contém espessantes e estabilizantes. Quanto ao ketchup de B altimore, diz "contém licopeno" na embalagem. A marca anterior também tem. É realmente apenas uma jogada de marketing. Este antioxidante está presente em qualquer produto de tomate.

Também vale a pena notar que o ketchup Heinz é azedo. Ao mesmo tempo, a fração de massa de ácidos tituláveis está ligeiramente abaixo do limite superior da norma.

Teor de sal muito baixo encontrado no ketchup de B altimore. Assim, em termos de sabor, é um dos produtos saborosos destacategorias.

No ketchup Heinz Tomato, o teor de sal é de 65% da necessidade diária de uma pessoa por 100 g de produto. Uma das grandes coisas sobre ambos os produtos é que eles são livres de molho de maçã, conservantes e aditivos alimentares prejudiciais.

Um pouco de informação sobre o ketchup de Calve

Este produto pertence à primeira categoria. Ele tem um desempenho muito bom, ou seja, sabor e composição. Mas contém muito açúcar. O que, claro, sempre preocupa os especialistas que realizam todos os tipos de exames.

Notável é que não contém conservantes ou amido.

Mas a desvantagem deste produto é a presença de vinagre e ácido cítrico nele. Esses aditivos dão ao ketchup um sabor azedo. Mas, como observado acima, a presença de ácido cítrico na composição indica uma violação da tecnologia de produção do produto. O teor de sal está correto.

Deve-se notar que este ketchup é o mais doce entre as marcas abordadas neste artigo.

Este produto também contém xarope de glicose-frutose e especiarias.

Um pouco sobre marcas de produtos menos conhecidas

Estes incluem 3 Wishes ketchup. Tendo estudado as avaliações dos clientes, podemos destacar uma série de vantagens deste produto. Estes incluem sua acessibilidade, embalagem conveniente, textura uniforme, sabor de tomate, ausência de conservantes e corantes. A desvantagem do ketchup 3 Wishes é o benzoato de sódio na composição e um sabor azedo. A presença do primeiro componente é negativaafeta a saúde humana. Já que é ele quem causa alergias e urticária, e também inibe os processos redox no organismo. O uso de grandes quantidades de benzoato de sódio contribui para o desenvolvimento de tumores, a doença de Parkinson. Este componente praticamente não é excretado, mas se acumula no corpo humano. Então esse tipo de ketchup é ruim para o cliente.

Além disso, este produto contém aditivos como pectina cítrica e xarope de glicose. O primeiro componente ajuda a reduzir a absorção de minerais valiosos. Como resultado, a fermentação começa no intestino grosso. Por causa disso, ocorre flatulência, proteínas e gorduras são mal absorvidas. Este ketchup é produzido no Cazaquistão.

Outro produto que também será discutido neste artigo é o ketchup Chumak. É produzido na Ucrânia. Tal como a marca anterior, tem um preço acessível. Os compradores atribuem bom gosto, textura, aroma, composição natural, ausência de conservantes e corantes artificiais às vantagens do produto. As desvantagens incluem a presença de aditivos como ácido cítrico e amido. Observe que nenhum dos ketchups anteriores tinha o último ingrediente. Além disso, um aditivo como o ácido cítrico indica uma tecnologia de fabricação incorreta para o produto. Além disso, na composição, como outros ketchups, há vinagre. Depois de estudar os comentários sobre este produto, podemos concluir que a maioria das pessoas gosta por causa de seu excelente sabor. Mas a composição não combinareceita de ketchup devido ao teor de ácido cítrico e amido.

Ao comparar os produtos 3 Desires e Chumak, é melhor dar preferência ao último, pois o benzoato de sódio é um aditivo mais nocivo. E a melhor opção seria comprar ketchup e uma marca completamente diferente.

Conclusões

Neste artigo foram considerados vários tipos de produtos de tomate. Cada um deles recebeu uma descrição detalhada, sua composição foi cuidadosamente estudada. Falou-se não só de marcas famosas de ketchup, mas também de marcas acessíveis.

Mais uma vez, notamos que a presença de aditivos como ácido cítrico, amido, benzoato de sódio não é sinal de qualidade insuficiente do produto. Portanto, ao comprar ketchup, você deve prestar atenção à composição. Use o produto com moderação. Lembre-se de que o sabor deve ser doce e azedo.

Então, vamos resumir este produto. Tendo estudado a composição e as avaliações dos clientes, podemos concluir que o ketchup da mais alta qualidade e mais delicioso é o B altimore. É ele quem mais atende aos requisitos tanto em consistência quanto em cheiro. Claro, seu preço é ligeiramente superior ao da categoria que foi considerada por último, mas não contém aditivos alimentares nocivos. Portanto, ao comê-lo, você pode não pensar em suas desvantagens.

Lembre-se que é melhor comprar um produto de qualidade e saudável por um preço mais alto do que um barato com adição de amido.