Aveia é um ingrediente mágico dos grãos de aveia para saúde e beleza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo conhece os benefícios da aveia no café da manhã e o sabor maravilhoso dos biscoitos de aveia frescos. Mas há outro produto de aveia que começamos a esquecer ultimamente. Aveia é farinha de aveia, que difere da aveia comum na tecnologia de fabricação. Encontrá-lo nas lojas hoje não é tão fácil. É mais comumente encontrado nas seções de alimentos para diabéticos e dietéticos.

Digamos que, inspirado pela experiência de seus ancestrais, você foi às compras e depois de uma longa busca encontrou a preciosa farinha. E agora você está se perguntando: por que você realmente precisa dessa aveia?

Benefícios e malefícios, áreas de aplicação, método de fabricação e receitas - vamos descobrir tudo isso agora mesmo.

Processo de produção

A farinha de Tolokon retém propriedades mais úteis do que apenas a aveia, pois deixa uma casca de grão que seria desperdiçada quando processada em um moinho. A propósito, a aveia costumava ser feita não apenas de aveia, mas também de cevada e ervilha. Hoje, esse tipo de coisa não é maisencontre.

No nosso tempo, quase ninguém se atreve a fazer sua própria aveia. Este é um processo trabalhoso e demorado. Além disso, é difícil passar sem um verdadeiro forno russo aqui.

Primeiro você precisa deixar a aveia de molho por cerca de um dia. As sementes que podem germinar são boas. Nossos ancestrais, para não sofrer por muito tempo, simplesmente baixavam um saco de grãos em algum tipo de reservatório. Agora os rios não estão tão limpos.

Além disso, os grãos inchados foram transferidos para uma peneira para drenar o excesso de água, após o que foram colocados em uma assadeira e colocados durante a noite em um forno russo de resfriamento.

Os grãos secos foram esmagados em um almofariz e peneirados em uma peneira. As partículas grandes que não passavam por ele eram novamente trituradas e peneiradas. E assim sucessivamente até que todo o grão seja triturado até virar pó.

O resultado foi uma farinha de cor creme, da qual muitos pratos deliciosos podiam ser preparados rapidamente. Bastava encher a aveia com água e depois adicionar sal e frutas.

Os benefícios e malefícios da aveia

Aveia não é apenas saborosa, mas também saudável. Você pode conversar e falar sobre os benefícios da aveia. Aqui estão apenas alguns recursos úteis:

1. Os bioflavonóides previnem o câncer, têm um bom efeito sobre os sistemas endócrino e imunológico, removem toxinas.
2. Lignina reduz o colesterol "ruim".
3. Alanina fortalece o sistema imunológico, regula os níveis de açúcar e estimula o cérebro.
4. Cisteína queima gordura, protege contra radiação, liga metais pesados.
5. Alto potássio eo magnésio garante a normalização do coração.

Em outras palavras, aminoácidos, vitaminas, antioxidantes, lecitina, cálcio, fósforo, ferro, sódio e uma série de outras substâncias úteis contidas na aveia, complementam de forma muito harmoniosa a ação um do outro, tendo um efeito positivo em todo o corpo.

O produto é muito útil para gestantes e dietistas. Ajuda (em combinação com tratamento complexo, é claro) para se livrar de doenças dos rins e fígado, trato gastrointestinal, anemia, tuberculose, doenças inflamatórias, doenças de pele, etc. Útil para depressão e excesso de trabalho.

Os danos causados pela farinha de aveia são um fenômeno muito duvidoso. Você pode encontrá-lo, exceto sentando-se em uma dieta rigorosa e comendo um mingau de aveia. O corpo vai enfraquecer, a tontura vai começar, mas a única razão para isso será a ausência de proteínas animais na aveia.

Além disso, uma grande quantidade de aveia na dieta reduz a absorção de cálcio. Mas poucas pessoas querem comer este produto em grandes porções.

Aveia na culinária

Mingaus, sopas, sobremesas, doces, comida para bebês - não é uma lista completa do que pode ser cozido com aveia. Esta é uma ótima maneira de diversificar seu menu inicial, dando a pratos chatos um sabor incomum.

Aqui, por exemplo, algumas receitas interessantes para pratos doces.

Biscoitos de aveia

• 

  Aveia, farinha, açúcar - um copo cada.

• 1 ovo.
• 100 gr. margarina.
• 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio euma pitada de sal.

Misture tudo, coloque a massa na geladeira por meia hora. Divida a massa em pequenas bolas, abra-as, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno.

Sobremesa de Nozes

• Meia xícara de aveia.
• 5 nozes.
• 1, 5 colheres de sopa. colheres de qualquer outra noz (o que você quiser).
• 0,5 colher de chá querida.
• 0,5 colher de chá suco de limão.

Pique as nozes (pode ser no liquidificador), despeje um copo de água fervente, bata tudo e deixe esfriar. Em seguida, adicione aveia, mel, suco de limão, um pouco de sal às nozes e misture bem.

sobremesa de frutas vermelhas

Bata com um mixer 150 gr. aveia, 300 gr. bagas e 6 colheres de sopa. eu. açúcar.

Aveia em cosmetologia

A farinha total ainda é utilizada na produção de produtos para a pele e cabelos. Existem muitos remédios populares que serão úteis para tratar problemas de pele, bem como cuidados regulares que fornecem nutrição, suavizam a pele e melhoram a aparência.

Por exemplo, você pode preparar essas máscaras.

Para pele seca

Misture a aveia na proporção de 1:1 com algum ingrediente nutricional natural. Por exemplo, creme de leite, queijo cottage, gema de ovo, azeite, maionese (natural ou caseira!), creme, purê de frutas natural. Aplique a mistura em uma camada espessa e enxágue com água morna após 20 minutos.

Para pele oleosa

Quanto ao método de aplicação e preparação, o processo é semelhante, mas você precisa escolher entre os seguintes ingredientes: creme de leite com baixo teor de gordura,clara de ovo, miolo de pão preto, kefir, argila cosmética (claro, com a adição de outro ingrediente líquido).

A aveia também pode ser usada com sucesso como componente de esfoliantes caseiros para o corpo e rosto, bem como máscaras capilares.

Assim, a aveia é outro produto saboroso e saudável que serve a humanidade há muitos séculos e não deve ser esquecido.