Curso Principal 2024, Novembro
Tipos e conteúdo calórico dos cereais
Os grãos e cereais, que são parte integrante de qualquer cereal, são produtos bastante saudáveis e ao mesmo tempo satisfatórios, que contêm uma enorme quantidade de uma variedade de nutrientes que só beneficiam o nosso corpo. Hoje vamos discutir em detalhes o conteúdo calórico dos cereais, descobrir quais cereais existem e também discutir uma grande quantidade de outras informações úteis. Vamos começar
Alga Kombu: descrição, fotos, propriedades úteis, usos e receitas
O cardápio dos habitantes da Terra do Sol Nascente é 80% de frutos do mar. E isso não é apenas aves aquáticas, mas também plantas. Existem 30 espécies de algas que são consumidas no Japão. Entre eles, o kombu se destaca. O que são algas marinhas e como cozinhá-las? Sobre isso e não apenas no artigo
Sal evaporado: métodos de extração, composição, propriedades úteis, vantagens e desvantagens de uso
O sal evaporativo é usado para preparar vários pratos, e também tem alguns benefícios, mas em alguns casos é prejudicial. É extraído das entranhas da terra. O sal comestível tem um sabor característico, mas também existem variedades exóticas com vários aditivos
Receitas de comida mexicana em casa
A culinária mexicana em nosso país está apenas ganhando popularidade, e poucas donas de casa cozinham esses pratos em casa. Eles serão apreciados pelos amantes de sabores suculentos, carnes e legumes. Neste artigo, veremos os pratos mais populares do país sensual. É muito fácil fazê-los em casa
Geléia de calorias em sutilezas e detalhes
Antes de determinar o conteúdo calórico da geleia, vamos definir exatamente o que você quer dizer com isso. Conflito gelatinoso, a propósito. Mas você pode levar em consideração o aspic, semelhante a ele na aparência
Queijo Cheddar: composição, propriedades e cozimento em casa
Queijo Cheddar é um presente da generosa Inglaterra. É ela quem é sua pátria. Hoje, o referido produto lácteo é produzido em diferentes países da Europa e EUA. Por que essa variedade conseguiu ganhar tanta popularidade? É tudo sobre suas propriedades especiais. Julgue por si mesmo
50 sabores ou especiarias para peixe
Há muito se sabe que o peixe é muito útil e, com uso regular, prolonga a vida. Mas como garantir que os pratos não fiquem entediados? Adicione temperos, mudando completamente o prato
Como produzir essência de vinagre? Vamos descobrir
A essência acética é uma solução concentrada de ácido acético, que pode ser encontrada nas prateleiras de quase todos os supermercados. Tem uma gama bastante ampla de aplicações
Café fresco: detalhes interessantes do produto
Não é nenhum segredo que o café fresco tem um excelente efeito tônico. Mesmo uma pequena quantidade desta bebida pode revigorar rapidamente uma pessoa e dar-lhe um impulso de energia para as próximas horas
Massa Qadaif: tecnologia de cozimento, prato de massa
A massa Kadaif é muito popular nos países orientais, especialmente na Turquia. Aqui está a receita de massa mais precisa. Você também pode descobrir quais pratos devem ser preparados com kadaif para torná-los incrivelmente saborosos
Salsichas alemãs: as melhores receitas, recursos de culinária e comentários
A Alemanha não é em vão chamada de país das salsichas. Lá são produzidos mais de mil e quinhentos itens de produtos similares. As salsichas da Turíngia, Frankfurt e Nuremberg são especialmente populares entre a população local. A linguiça alemã, cujo nome e sabor são conhecidos muito além das fronteiras da Alemanha, não só pode ser comprada em uma loja, mas também feita em casa
Pratos folclóricos russos: nomes, história, fotos
Na Rússia, na fabricação de vários pratos, os produtos não foram submetidos a tratamento térmico por etapas. Se sopa de repolho, borsch, mingau, etc. foram cozidos, então nada foi frito separadamente, como é habitual agora. Ou cozido ou assado, colocando todos os ingredientes de uma só vez
Cozinha tailandesa: características nacionais, receitas tradicionais e curiosidades
A cozinha tailandesa é uma incrível combinação de produtos e sabores. Os pratos são dominados por frutas, arroz e especiarias
O que é lascas de atum? Receitas de pratos
Um produto popular da culinária japonesa são as lascas de atum. Outro nome para isso é Bonito. O produto é amplamente utilizado devido à sua estrutura e sabor únicos. Agora este componente é usado para a preparação de vários lanches e pratos
Doces populares do Japão
As guloseimas japonesas têm uma história que pode ser rastreada ao longo dos anos. Hoje em dia, os doces japoneses são muito populares em todo o mundo
Soja: o resultado da engenharia genética ou um produto dietético útil?
Um dos produtos dietéticos mais importantes é a soja. Eles são especialmente populares na culinária oriental (japonesa, chinesa), bem como entre os vegetarianos, pois são uma fonte de proteína vegetal. Muitos produtos são feitos de soja: leite e requeijão, queijo e carne de soja, além de molhos, também são consumidos simplesmente na forma de feijão. Mas esta planta maravilhosa também tem suas desvantagens, por isso a soja deve ser usada com cautela
Cogumelos Shiitake: receitas culinárias, benefícios e malefícios
Os cogumelos Shiitake são um verdadeiro depósito de vitaminas e nutrientes. Eles são frequentemente chamados de "elixir da saúde e da juventude". O que são cogumelos shiitake? Eles são úteis ou prejudiciais? Que pratos podem ser preparados com esse produto na cozinha?
Ervas de tempero: nomes e fotos
Em nosso artigo queremos falar sobre algo sem o qual é impossível imaginar cozinhar um único prato. Os temperos de ervas entraram firmemente em nossas vidas, junto com os conhecidos, novas misturas entraram em uso, cujo aroma dá aos pratos notas únicas
O que é mais saudável - uma banana pequena ou uma grande?
Juntamente com frutas de tamanho normal, uma banana pequena pode ser vista nas prateleiras de algumas lojas. Muitas pessoas acreditam que é muito mais saudável do que uma baga tradicional, já que seu preço é 2-3 vezes maior. É realmente assim, vamos contar em nosso artigo
Alho seco: métodos de cozimento e propriedades úteis
Como cozinhar alho seco em casa. Todos os métodos de cozedura: no forno, num aparelho eléctrico e de forma natural. Moagem de matérias-primas em grânulos ou pó. Composição e propriedades medicinais do produto. Seu dano ao corpo humano
O açúcar de palma é saudável e quais são suas propriedades especiais?
Aderindo a uma alimentação adequada e a um estilo de vida saudável, todos pensam nos perigos do açúcar, tentando excluí-lo da dieta. Mas há outra maneira: use variedades saudáveis de adoçantes com sabor igualmente agradável, como o açúcar de palma
Queijo Imerciano: um gostinho da Geórgia Ocidental
Geórgia é um país com uma culinária variada e deliciosa. O cartão de visita da região oeste do estado foi o queijo Imereti. Você pode aprender de onde veio esse nome, se é difícil cozinhar o produto em casa e como ele pode ser substituído, neste artigo
Buquê de frutas suculentas. Fruta suculenta do sul de cor brilhante (foto)
Na véspera de qualquer feriado, sempre surge a pergunta, como parabenizar um amigo, ente querido, parente. Às vezes é difícil escolher um presente
O que são pirulitos Montpensier
De acordo com os amantes domésticos de doces, os pirulitos monpensier são considerados um dos produtos de confeitaria mais populares. Muitos anos atrás, eles eram o sonho de todas as crianças, e hoje esses pequenos doces para a maioria dos adultos são uma lembrança agradável de uma infância distante
Pratos folclóricos russos: nomes, receitas, fotos. Pratos populares do povo russo
A comida russa, e isso não é segredo para ninguém, ganhou imensa popularidade em todo o mundo há muito tempo. Se isso aconteceu devido à emigração em massa de cidadãos do Império Russo para muitos países estrangeiros com posterior integração na cultura desses povos (incluindo a culinária). Se isso aconteceu ainda mais cedo, na época de Pedro, quando alguns europeus "sentiram", por assim dizer, pratos folclóricos russos com seu próprio estômago
O que é queijo pecorino?
O que é queijo pecorino, quais variedades do produto são encontradas com esse nome, pode ser substituído por algo?
Queijo italiano. Nomes e características dos queijos italianos
Um produto alimentar como o queijo pode ser chamado sem exagero de um dos alimentos mais importantes e favoritos do homem. Quase toda geladeira tem uma peça. Acrescenta-se a saladas, aperitivos e pratos principais, com ele preparam-se sobremesas… São muitas as opções de utilização deste produto. O queijo italiano em toda a sua variedade não parece tão popular quanto seu parente francês, mas na prática é usado com ainda mais frequência
Qual fermento escolher, prensado ou seco?
Na cozinha, muitas vezes nos deparamos com a preparação de massa levedada, enquanto alguém está acostumado a comprar fermento fresco prensado, enquanto alguém, pelo contrário, estoca pacotes de secos. Então, quais vão crescer melhor a massa e dar um bom resultado?
Jam "Ratibor": bom gosto, alta qualidade
Você gosta de chá com doces? Não deixe de experimentar a geleia de Ratibor. Este produto não irá decepcioná-lo de forma alguma. Comentários da maioria dos compradores dizem exatamente isso
Queijo de ovelha: benefícios para a saúde, os tipos mais famosos
O queijo de ovelha é um produto saudável e saboroso. Ele contém um grande número de nutrientes necessários para uma pessoa. Você aprenderá sobre seus benefícios para a saúde, tipos de queijo de leite de ovelha e como o queijo da Córsega fabulosamente caro de leite de ovelha é feito a partir do artigo
Produtos de perda de peso de baixa caloria: lista, propriedades e recomendações
O que devo fazer para perder peso? Muitos vão responder que não. Alguns, especialmente espirituosos, dizem "arrume a boca". Não apenas neste caso seria preciso perder conversas agradáveis, mas também a abordagem em si é errônea. A fome prolongada só fará com que o corpo armazene reservas. Há uma necessidade, dependendo do que e quanto. Alguns produtos parecem ser projetados para cuidar de uma figura esbelta. Esta lista será útil
Como saber se há amido no pão? Receitas de panificação e experimentos de cozinha
Então, há amido no pão branco, farelo e centeio? Este artigo discute a dependência do teor de pó na panificação na composição e moagem da farinha. Também são dadas receitas para produtos de pão de diferentes matérias-primas
Posso comer batata verde? Por que as batatas verdes são perigosas?
O que fazer se as batatas verdes forem capturadas na massa total das raízes durante a limpeza? É seguro comer esses tubérculos? Considere o que fazer neste caso. É possível comer batatas verdes e pratos dele?
"Fruit Shop" - uma popular cadeia de lojas e cafés em São Petersburgo
A cadeia de lojas e cafés Fruktovaya Lavka em São Petersburgo é uma das marcas mais populares que há muito se estabelece como fornecedora de produtos alimentícios de alta qualidade
Como fazer banana seca em casa?
Uma das frutas tropicais mais populares e queridas do nosso país é a banana. Este produto não tem apenas um sabor doce e agradável, mas também traz grandes benefícios
Espadilha ao molho de tomate: como escolher, cozinhar e comer
Talvez o peixe enlatado mais econômico do mercado nacional seja a espadilha em molho de tomate. Em tempos de escassez total, as donas de casa soviéticas podiam cozinhar 1000 e 1 prato delicioso. Hoje, esses enlatados estão um pouco esquecidos. E é completamente em vão
Carnes fumadas: tipos, classificação, preparação
Carnes defumadas são cortes de carcaças de diversos animais (porco, cordeiro, bovino) que foram submetidos à salga e posterior tratamento térmico. Neste caso, o embaixador pode ser diferente: molhado, seco, misto. A carne é então colocada em água para remover o excesso de sal
Frutas e bagas venenosas do mundo: lista, descrição
Que frutas e bagas exóticas venenosas existem? Por que algumas frutas e bagas não podem ser consumidas em sua forma pura? Lista de frutas e bagas perigosas para os seres humanos
Papel comestível: arroz, bolacha, açúcar. Impressão em papel comestível
As tecnologias modernas estão se desenvolvendo em um ritmo super rápido. Os cientistas já implementaram muitas das ideias dos escritores de ficção científica. Muito em breve o mundo verá a televisão interativa e todos poderão fazer uma excursão espacial no fim de semana. O papel comestível tornou-se o mais recente desenvolvimento dos tecnólogos. Leia mais sobre esse milagre no artigo
O que são amidos modificados e devemos ter medo deles?
A letra "E" no rótulo deixa algumas pessoas em pânico. Portanto, ao saber que o produto contém amidos modificados, esse comprador imediatamente mudará de ideia sobre comprá-lo. Não é surpreendente, porque os produtos geneticamente modificados ainda não são totalmente compreendidos e não se sabe qual o efeito que podem ter no organismo. No entanto, o amido modificado não tem nada a ver com OGM. Então o que é?