Curso Principal 2024, Novembro

Tipos e conteúdo calórico dos cereais

Tipos e conteúdo calórico dos cereais

Os grãos e cereais, que são parte integrante de qualquer cereal, são produtos bastante saudáveis e ao mesmo tempo satisfatórios, que contêm uma enorme quantidade de uma variedade de nutrientes que só beneficiam o nosso corpo. Hoje vamos discutir em detalhes o conteúdo calórico dos cereais, descobrir quais cereais existem e também discutir uma grande quantidade de outras informações úteis. Vamos começar

Alga Kombu: descrição, fotos, propriedades úteis, usos e receitas

Alga Kombu: descrição, fotos, propriedades úteis, usos e receitas

O cardápio dos habitantes da Terra do Sol Nascente é 80% de frutos do mar. E isso não é apenas aves aquáticas, mas também plantas. Existem 30 espécies de algas que são consumidas no Japão. Entre eles, o kombu se destaca. O que são algas marinhas e como cozinhá-las? Sobre isso e não apenas no artigo

Sal evaporado: métodos de extração, composição, propriedades úteis, vantagens e desvantagens de uso

Sal evaporado: métodos de extração, composição, propriedades úteis, vantagens e desvantagens de uso

O sal evaporativo é usado para preparar vários pratos, e também tem alguns benefícios, mas em alguns casos é prejudicial. É extraído das entranhas da terra. O sal comestível tem um sabor característico, mas também existem variedades exóticas com vários aditivos

Receitas de comida mexicana em casa

Receitas de comida mexicana em casa

A culinária mexicana em nosso país está apenas ganhando popularidade, e poucas donas de casa cozinham esses pratos em casa. Eles serão apreciados pelos amantes de sabores suculentos, carnes e legumes. Neste artigo, veremos os pratos mais populares do país sensual. É muito fácil fazê-los em casa

Geléia de calorias em sutilezas e detalhes

Geléia de calorias em sutilezas e detalhes

Antes de determinar o conteúdo calórico da geleia, vamos definir exatamente o que você quer dizer com isso. Conflito gelatinoso, a propósito. Mas você pode levar em consideração o aspic, semelhante a ele na aparência

Queijo Cheddar: composição, propriedades e cozimento em casa

Queijo Cheddar: composição, propriedades e cozimento em casa

Queijo Cheddar é um presente da generosa Inglaterra. É ela quem é sua pátria. Hoje, o referido produto lácteo é produzido em diferentes países da Europa e EUA. Por que essa variedade conseguiu ganhar tanta popularidade? É tudo sobre suas propriedades especiais. Julgue por si mesmo

50 sabores ou especiarias para peixe

50 sabores ou especiarias para peixe

Há muito se sabe que o peixe é muito útil e, com uso regular, prolonga a vida. Mas como garantir que os pratos não fiquem entediados? Adicione temperos, mudando completamente o prato

Como produzir essência de vinagre? Vamos descobrir

Como produzir essência de vinagre? Vamos descobrir

A essência acética é uma solução concentrada de ácido acético, que pode ser encontrada nas prateleiras de quase todos os supermercados. Tem uma gama bastante ampla de aplicações

Café fresco: detalhes interessantes do produto

Café fresco: detalhes interessantes do produto

Não é nenhum segredo que o café fresco tem um excelente efeito tônico. Mesmo uma pequena quantidade desta bebida pode revigorar rapidamente uma pessoa e dar-lhe um impulso de energia para as próximas horas

Massa Qadaif: tecnologia de cozimento, prato de massa

Massa Qadaif: tecnologia de cozimento, prato de massa

A massa Kadaif é muito popular nos países orientais, especialmente na Turquia. Aqui está a receita de massa mais precisa. Você também pode descobrir quais pratos devem ser preparados com kadaif para torná-los incrivelmente saborosos

Salsichas alemãs: as melhores receitas, recursos de culinária e comentários

Salsichas alemãs: as melhores receitas, recursos de culinária e comentários

A Alemanha não é em vão chamada de país das salsichas. Lá são produzidos mais de mil e quinhentos itens de produtos similares. As salsichas da Turíngia, Frankfurt e Nuremberg são especialmente populares entre a população local. A linguiça alemã, cujo nome e sabor são conhecidos muito além das fronteiras da Alemanha, não só pode ser comprada em uma loja, mas também feita em casa

Pratos folclóricos russos: nomes, história, fotos

Pratos folclóricos russos: nomes, história, fotos

Na Rússia, na fabricação de vários pratos, os produtos não foram submetidos a tratamento térmico por etapas. Se sopa de repolho, borsch, mingau, etc. foram cozidos, então nada foi frito separadamente, como é habitual agora. Ou cozido ou assado, colocando todos os ingredientes de uma só vez

Cozinha tailandesa: características nacionais, receitas tradicionais e curiosidades

Cozinha tailandesa: características nacionais, receitas tradicionais e curiosidades

A cozinha tailandesa é uma incrível combinação de produtos e sabores. Os pratos são dominados por frutas, arroz e especiarias

O que é lascas de atum? Receitas de pratos

O que é lascas de atum? Receitas de pratos

Um produto popular da culinária japonesa são as lascas de atum. Outro nome para isso é Bonito. O produto é amplamente utilizado devido à sua estrutura e sabor únicos. Agora este componente é usado para a preparação de vários lanches e pratos

Doces populares do Japão

Doces populares do Japão

As guloseimas japonesas têm uma história que pode ser rastreada ao longo dos anos. Hoje em dia, os doces japoneses são muito populares em todo o mundo

Soja: o resultado da engenharia genética ou um produto dietético útil?

Soja: o resultado da engenharia genética ou um produto dietético útil?

Um dos produtos dietéticos mais importantes é a soja. Eles são especialmente populares na culinária oriental (japonesa, chinesa), bem como entre os vegetarianos, pois são uma fonte de proteína vegetal. Muitos produtos são feitos de soja: leite e requeijão, queijo e carne de soja, além de molhos, também são consumidos simplesmente na forma de feijão. Mas esta planta maravilhosa também tem suas desvantagens, por isso a soja deve ser usada com cautela

Cogumelos Shiitake: receitas culinárias, benefícios e malefícios

Cogumelos Shiitake: receitas culinárias, benefícios e malefícios

Os cogumelos Shiitake são um verdadeiro depósito de vitaminas e nutrientes. Eles são frequentemente chamados de "elixir da saúde e da juventude". O que são cogumelos shiitake? Eles são úteis ou prejudiciais? Que pratos podem ser preparados com esse produto na cozinha?

Ervas de tempero: nomes e fotos

Ervas de tempero: nomes e fotos

Em nosso artigo queremos falar sobre algo sem o qual é impossível imaginar cozinhar um único prato. Os temperos de ervas entraram firmemente em nossas vidas, junto com os conhecidos, novas misturas entraram em uso, cujo aroma dá aos pratos notas únicas

O que é mais saudável - uma banana pequena ou uma grande?

O que é mais saudável - uma banana pequena ou uma grande?

Juntamente com frutas de tamanho normal, uma banana pequena pode ser vista nas prateleiras de algumas lojas. Muitas pessoas acreditam que é muito mais saudável do que uma baga tradicional, já que seu preço é 2-3 vezes maior. É realmente assim, vamos contar em nosso artigo

Alho seco: métodos de cozimento e propriedades úteis

Alho seco: métodos de cozimento e propriedades úteis

Como cozinhar alho seco em casa. Todos os métodos de cozedura: no forno, num aparelho eléctrico e de forma natural. Moagem de matérias-primas em grânulos ou pó. Composição e propriedades medicinais do produto. Seu dano ao corpo humano

O açúcar de palma é saudável e quais são suas propriedades especiais?

O açúcar de palma é saudável e quais são suas propriedades especiais?

Aderindo a uma alimentação adequada e a um estilo de vida saudável, todos pensam nos perigos do açúcar, tentando excluí-lo da dieta. Mas há outra maneira: use variedades saudáveis de adoçantes com sabor igualmente agradável, como o açúcar de palma

Queijo Imerciano: um gostinho da Geórgia Ocidental

Queijo Imerciano: um gostinho da Geórgia Ocidental

Geórgia é um país com uma culinária variada e deliciosa. O cartão de visita da região oeste do estado foi o queijo Imereti. Você pode aprender de onde veio esse nome, se é difícil cozinhar o produto em casa e como ele pode ser substituído, neste artigo

Buquê de frutas suculentas. Fruta suculenta do sul de cor brilhante (foto)

Buquê de frutas suculentas. Fruta suculenta do sul de cor brilhante (foto)

Na véspera de qualquer feriado, sempre surge a pergunta, como parabenizar um amigo, ente querido, parente. Às vezes é difícil escolher um presente

O que são pirulitos Montpensier

O que são pirulitos Montpensier

De acordo com os amantes domésticos de doces, os pirulitos monpensier são considerados um dos produtos de confeitaria mais populares. Muitos anos atrás, eles eram o sonho de todas as crianças, e hoje esses pequenos doces para a maioria dos adultos são uma lembrança agradável de uma infância distante

Pratos folclóricos russos: nomes, receitas, fotos. Pratos populares do povo russo

Pratos folclóricos russos: nomes, receitas, fotos. Pratos populares do povo russo

A comida russa, e isso não é segredo para ninguém, ganhou imensa popularidade em todo o mundo há muito tempo. Se isso aconteceu devido à emigração em massa de cidadãos do Império Russo para muitos países estrangeiros com posterior integração na cultura desses povos (incluindo a culinária). Se isso aconteceu ainda mais cedo, na época de Pedro, quando alguns europeus "sentiram", por assim dizer, pratos folclóricos russos com seu próprio estômago

O que é queijo pecorino?

O que é queijo pecorino?

O que é queijo pecorino, quais variedades do produto são encontradas com esse nome, pode ser substituído por algo?

Queijo italiano. Nomes e características dos queijos italianos

Queijo italiano. Nomes e características dos queijos italianos

Um produto alimentar como o queijo pode ser chamado sem exagero de um dos alimentos mais importantes e favoritos do homem. Quase toda geladeira tem uma peça. Acrescenta-se a saladas, aperitivos e pratos principais, com ele preparam-se sobremesas… São muitas as opções de utilização deste produto. O queijo italiano em toda a sua variedade não parece tão popular quanto seu parente francês, mas na prática é usado com ainda mais frequência

Qual fermento escolher, prensado ou seco?

Qual fermento escolher, prensado ou seco?

Na cozinha, muitas vezes nos deparamos com a preparação de massa levedada, enquanto alguém está acostumado a comprar fermento fresco prensado, enquanto alguém, pelo contrário, estoca pacotes de secos. Então, quais vão crescer melhor a massa e dar um bom resultado?

Jam "Ratibor": bom gosto, alta qualidade

Jam "Ratibor": bom gosto, alta qualidade

Você gosta de chá com doces? Não deixe de experimentar a geleia de Ratibor. Este produto não irá decepcioná-lo de forma alguma. Comentários da maioria dos compradores dizem exatamente isso

Queijo de ovelha: benefícios para a saúde, os tipos mais famosos

Queijo de ovelha: benefícios para a saúde, os tipos mais famosos

O queijo de ovelha é um produto saudável e saboroso. Ele contém um grande número de nutrientes necessários para uma pessoa. Você aprenderá sobre seus benefícios para a saúde, tipos de queijo de leite de ovelha e como o queijo da Córsega fabulosamente caro de leite de ovelha é feito a partir do artigo

Produtos de perda de peso de baixa caloria: lista, propriedades e recomendações

Produtos de perda de peso de baixa caloria: lista, propriedades e recomendações

O que devo fazer para perder peso? Muitos vão responder que não. Alguns, especialmente espirituosos, dizem "arrume a boca". Não apenas neste caso seria preciso perder conversas agradáveis, mas também a abordagem em si é errônea. A fome prolongada só fará com que o corpo armazene reservas. Há uma necessidade, dependendo do que e quanto. Alguns produtos parecem ser projetados para cuidar de uma figura esbelta. Esta lista será útil

Como saber se há amido no pão? Receitas de panificação e experimentos de cozinha

Como saber se há amido no pão? Receitas de panificação e experimentos de cozinha

Então, há amido no pão branco, farelo e centeio? Este artigo discute a dependência do teor de pó na panificação na composição e moagem da farinha. Também são dadas receitas para produtos de pão de diferentes matérias-primas

Posso comer batata verde? Por que as batatas verdes são perigosas?

Posso comer batata verde? Por que as batatas verdes são perigosas?

O que fazer se as batatas verdes forem capturadas na massa total das raízes durante a limpeza? É seguro comer esses tubérculos? Considere o que fazer neste caso. É possível comer batatas verdes e pratos dele?

"Fruit Shop" - uma popular cadeia de lojas e cafés em São Petersburgo

"Fruit Shop" - uma popular cadeia de lojas e cafés em São Petersburgo

A cadeia de lojas e cafés Fruktovaya Lavka em São Petersburgo é uma das marcas mais populares que há muito se estabelece como fornecedora de produtos alimentícios de alta qualidade

Como fazer banana seca em casa?

Como fazer banana seca em casa?

Uma das frutas tropicais mais populares e queridas do nosso país é a banana. Este produto não tem apenas um sabor doce e agradável, mas também traz grandes benefícios

Espadilha ao molho de tomate: como escolher, cozinhar e comer

Espadilha ao molho de tomate: como escolher, cozinhar e comer

Talvez o peixe enlatado mais econômico do mercado nacional seja a espadilha em molho de tomate. Em tempos de escassez total, as donas de casa soviéticas podiam cozinhar 1000 e 1 prato delicioso. Hoje, esses enlatados estão um pouco esquecidos. E é completamente em vão

Carnes fumadas: tipos, classificação, preparação

Carnes fumadas: tipos, classificação, preparação

Carnes defumadas são cortes de carcaças de diversos animais (porco, cordeiro, bovino) que foram submetidos à salga e posterior tratamento térmico. Neste caso, o embaixador pode ser diferente: molhado, seco, misto. A carne é então colocada em água para remover o excesso de sal

Frutas e bagas venenosas do mundo: lista, descrição

Frutas e bagas venenosas do mundo: lista, descrição

Que frutas e bagas exóticas venenosas existem? Por que algumas frutas e bagas não podem ser consumidas em sua forma pura? Lista de frutas e bagas perigosas para os seres humanos

Papel comestível: arroz, bolacha, açúcar. Impressão em papel comestível

Papel comestível: arroz, bolacha, açúcar. Impressão em papel comestível

As tecnologias modernas estão se desenvolvendo em um ritmo super rápido. Os cientistas já implementaram muitas das ideias dos escritores de ficção científica. Muito em breve o mundo verá a televisão interativa e todos poderão fazer uma excursão espacial no fim de semana. O papel comestível tornou-se o mais recente desenvolvimento dos tecnólogos. Leia mais sobre esse milagre no artigo

O que são amidos modificados e devemos ter medo deles?

O que são amidos modificados e devemos ter medo deles?

A letra "E" no rótulo deixa algumas pessoas em pânico. Portanto, ao saber que o produto contém amidos modificados, esse comprador imediatamente mudará de ideia sobre comprá-lo. Não é surpreendente, porque os produtos geneticamente modificados ainda não são totalmente compreendidos e não se sabe qual o efeito que podem ter no organismo. No entanto, o amido modificado não tem nada a ver com OGM. Então o que é?