Curso Principal 2024, Novembro
Arroz Basmati: como cozinhar direito. Basmati pilaf
O arroz Basmati é um grão indiano que tem sabor e aroma especiais. Os grãos deste produto são finos e longos. Uma vez colhido, este arroz é envelhecido por pelo menos um ano. Como resultado da secagem prolongada, os grãos de cereais tornam-se mais duros. Deve-se notar especialmente que durante o cozimento eles praticamente não perdem sua forma e aumentam cerca de 2,5 vezes
Açúcar de beterraba: propriedades, calorias
Nas prateleiras das lojas modernas você pode ver não só a cana, mas também o açúcar de beterraba. Este ingrediente doce encontrou amplo uso na culinária. É usado para preparar muitos pratos. Depois de ler o artigo de hoje, você aprenderá sobre as propriedades e recursos benéficos da produção deste produto
Tipos de açúcar e suas características
Um produto tão familiar para todos pode ser completamente diferente do que conhecemos. Existem diferentes tipos de açúcar, que diferem de muitas maneiras. Existe até uma classificação separada, que se baseia nos seguintes critérios: matérias-primas, cor, tipo ou consistência do produto doce. Interessante? Então lemos
Leite vegetal: propriedades, composição, benefícios, danos
O que é leite vegetal? As características deste produto, seus tipos, benefícios e malefícios serão discutidos neste artigo
Abóbora moscatel: variedades, propriedades, benefícios e malefícios. O que cozinhar com abóbora
Possuindo propriedades mágicas, sabor, a abóbora noz-moscada há muito conquistou seu lugar na mesa de jantar e feriados. Então vamos saber mais sobre este produto
Legumes e frutas na primavera
Com o advento da primavera, os primeiros frutos aparecem nas prateleiras das lojas. Como regra, todos eles são cultivados em condições de estufa e estão literalmente repletos de nitratos. Por isso, muitas pessoas que não querem arriscar a saúde de suas famílias estão se perguntando se vale a pena comprar tais produtos
Enfeite é a "segunda metade" do prato
Grãos, legumes, verduras, cogumelos e massas. Um acompanhamento não é apenas uma decoração de um prato, mas também um prato completamente independente. Obviamente, uma revisão não é suficiente para cobrir uma seção culinária tão extensa. Reunimos as receitas mais interessantes e simples
Pão sem glúten em uma máquina de pão: receitas, métodos de cozimento e comentários
Existe uma categoria de pessoas que seguem uma dieta sem glúten. Como regra, aquelas pessoas cujo corpo não é capaz de processar uma proteína chamada glúten se restringem na nutrição
Flocos de batata - produto instantâneo
O que são flocos de batata? Este é um produto semi-acabado obtido a partir de batatas descascadas com tecnologia moderna. Este artigo discute a composição do produto, método de produção, opções de cozimento
O mingau mais calórico. Tipos de cereais
O mingau altamente calórico permite que você ganhe os quilos necessários sem sobrecarregar o sistema digestivo e prejudicar sua saúde, além de restaurar o metabolismo. A principal vantagem dos cereais é sua fácil digestibilidade, graças à qual uma pessoa se sente bem
Os principais tipos de cereais: lista, foto
Este artigo será principalmente de interesse para aqueles que lideram ou pelo menos tentam levar um estilo de vida saudável. Não é nenhum segredo que a nutrição adequada desempenha um grande papel nisso. Aqui você não pode prescindir da presença de mingau na dieta. Vamos olhar para os principais tipos de cereais, falar sobre suas propriedades benéficas e negativas, calorias e considerar outros pontos importantes e interessantes
Iogurte: teor calórico do iogurte para beber, natural, caseiro, iogurte milagroso
O iogurte é um dos tipos mais úteis e nutritivos de produtos lácteos fermentados. Sua diferença do kefir ou, digamos, do leite coalhado está na maneira única do fermento. O iogurte, que é relativamente baixo em calorias, tem muitas propriedades curativas
Quais vitaminas estão nos rabanetes? Rabanetes: benefícios e malefícios para a saúde
Nosso artigo é dedicado à colheita de raízes, que aparece pela primeira vez após um longo inverno, vamos falar sobre rabanetes. Então, que tipo de vegetal é esse? Qual é a vitamina mais benéfica em rabanetes? Como escolher e armazenar este complexo vitamínico? Vamos cobrir tudo em detalhes neste artigo
O que é uma baga de vinho? Baga de vinho entre frutas
Baga de vinho - o que é? A origem dos figos, características de crescimento, composição química. Propriedades úteis e medicinais dos figos. O uso de bagas de vinho na culinária. Todas as explicações estão no artigo
As frutas, legumes e frutas com menos calorias: lista e recursos
Há muito está provado que passar fome por causa de uma figura é prejudicial e perigoso para a saúde. Mas poucas pessoas sabem que também é ineficiente. Depois de sofrer por um mês ou até mais, é claro que você conseguirá algo, mas esse efeito não é durável
Propriedades úteis e teor calórico do azeite
Azeite na Rússia é conhecido há muito tempo, mas eles o chamavam de Provence. Eles o trouxeram principalmente do sul da França. Embora os primeiros a cultivar oliveiras e, consequentemente, a extrair gorduras saudáveis das frutas, os antigos gregos começaram. Foram eles que inventaram a prensa, com a qual esmagavam as partes moles da fruta e as sementes, obtendo um líquido verde-dourado de alta qualidade por prensagem a frio. O teor calórico do azeite é de 898 kcal por 100 g do produto
Azeites. Descrição do produto
Os benefícios para a saúde do azeite de oliva são usados há muito tempo para a saúde e a beleza. Toda mulher sabe que este remédio natural é um excelente componente para máscaras nutritivas e rejuvenescedoras, misturas de massagem, produtos caseiros para a pele e para o cabelo. Neste artigo, falaremos sobre os benefícios dos azeites, bem como quais são suas propriedades
Azeitonas: calorias e propriedades úteis
Azeitonas são frutas muito saborosas que podem fornecer ao corpo humano vitaminas e minerais. Suas propriedades curativas devem ser levadas em conta
Gomas de frutas "Haribo" (HARIBO): composição, benefícios e malefícios
Gummi é considerado um produto popular entre crianças e adultos. As razões não são apenas um sabor agradável e textura original, mas também benefícios para o corpo. Os especialistas não aconselham dar chocolate ou caramelo a crianças pequenas para evitar danos aos dentes, e gomas de alta qualidade são permitidas e seguras. Um dos melhores "produtos de mascar" é a marmelada Haribo, forte concorrente dos análogos nacionais
Queijos suíços: tecnologia de produção, variedades
O queijo suíço é respeitado e popular em todo o mundo. Este produto é marcado com uma etiqueta especial para confirmar sua qualidade e autenticidade. Já no final do século XVIII, o queijo se tornou um dos produtos suíços mais exportados, e essa tendência é relevante hoje
Quantidade de cálcio nos alimentos. Quais alimentos contêm cálcio
Cálcio é necessário para o bom andamento de muitos processos bioquímicos, a saúde dos ossos, dentes, coração e músculos depende dele. E seu corpo precisa muito - cerca de 1000 mg por dia. Mas nem todos os alimentos contêm cálcio em quantidades suficientes. Por isso, muitas vezes f alta
Como comer macarrão: o mais importante
Como comer macarrão é lendário entre o belo sexo! Os amantes de uma iguaria maravilhosa ou de um delicioso prato italiano tentam não apenas melhorar o sabor, mas também, cuidando da figura, reduzir seu teor calórico. É por isso que é importante pontuar o "i" na questão de como comer macarrão corretamente
Figos secos: propriedades úteis e contra-indicações
O figo ou figueira é uma das plantas cultivadas mais antigas, que é repetidamente mencionada na Bíblia. Seus frutos são consumidos frescos e secos. Eles também fazem deliciosas compotas e conservas. Este artigo falará sobre as propriedades benéficas e contra-indicações dos figos secos
Os benefícios e malefícios das lentilhas: vale a pena comer?
Lentilhas são familiares para poucos, e apenas algumas pessoas comem tal produto. Mas talvez isso se deva ao fato de que nem todos conhecem suas propriedades? E quais são os benefícios e malefícios das lentilhas? Ela é nutritiva?
Como comer pomelo: algumas regras e tradições
Pomelo é uma fruta exótica, que ainda não é conhecida por todos, mas já se tornou muito popular entre os gourmets. É saudável, além de saboroso e suculento. Como você come pomelo?
Cervejaria Zhigulevskiy em Samara
Muitas pessoas preferem cervejas exclusivamente importadas. Mas em vão. Uma antiga cervejaria Zhiguli funciona em Samara, cujos produtos são de excelente qualidade
E102 corante (tartrazina): propriedades, efeitos no corpo humano
Não é nenhum segredo que muitos dos alimentos que compramos em supermercados contêm suplementos nutricionais. Às vezes, na composição, você também pode encontrar o corante E102. Também é chamado de tartrazina. Que propriedades tem? Como isso afeta o corpo humano?
Quão útil é o leite coalhado de Mechnikov? Como cozinhá-lo em casa?
As bebidas lácteas dominam a indústria alimentícia. A maior parte dos produtos é fornecida às prateleiras russas. A história do surgimento de um produto tão útil e saboroso é calculada há milhares de anos. Segundo dados científicos, a bebida mais antiga é o leite coalhado
Vinagre de mesa e suas variedades
O vinagre de mesa está em quase todas as casas. Muitas donas de casa não apenas o usam ao cozinhar, mas também o usam para resolver problemas domésticos
Ovo de melange - excelente produto
Quem gosta de mexer com doces sabe que os ovos são absolutamente necessários para a maioria dos produtos de farinha (e especialmente ricos). Sem eles, a massa não ficará exuberante ou inteira. No entanto, muitas donas de casa muitas vezes se deparam com o fato de que na receita, em vez dos ovos usuais, a dose necessária de um pó deles ou algum tipo de melange é indicada em gramas. E se o pó é mais ou menos conhecido pela maioria dos especialistas em culinária, o último termo às vezes é confuso
Salsicha "Moscou": características do produto
Linguiça "Moskovskaya" é um produto que todos conhecem em primeira mão. Anteriormente, era considerado um déficit. Hoje, é bastante acessível para o comprador médio. Considere as principais características desta salsicha
Os melhores produtores de salsicha da Rússia
A salsicha é quase o produto mais popular nas mesas dos moradores dos países pós-soviéticos. Provavelmente, não há família em que não haja um ávido amante de salsichas, salsichas, salsichas. E, embora muitos de nós entendam que a qualidade desses produtos deixa muito a desejar, mas ainda assim, quando chegam ao supermercado, a maioria dos habitantes do nosso país não pode passar pela prateleira com uma linguiça sedutora e tão apetitosa
Os benefícios e malefícios da berinjela para o corpo. A berinjela é uma fruta ou um vegetal?
A berinjela é um produto natural saudável que pode enriquecer seu corpo com um complexo vitamínico e diversificar sua dieta. As berinjelas são despretensiosas: elas não precisam ser marinadas ou cozidas por várias horas para obter um prato delicioso. Qualquer dona de casa e não só vai lidar com isso. Neste artigo, descobriremos quais são os benefícios e malefícios da berinjela para o corpo humano e também responderemos à pergunta principal: "É uma baga ou um vegetal?"
Qual é o prazo de validade dos ovos de codorna na geladeira?
Devido ao fato de que a longa vida útil dos ovos de codorna permite que você os guarde por um longo tempo, eles podem ser adquiridos para uso futuro. Assim, todos os dias há a oportunidade de saborear deliciosos ovos fritos, ovos cozidos ou beber alimentos crus
Carne de camelo: calorias, sabor, benefícios, danos, quantidade de minerais, vitaminas e nutrientes
Os benefícios e malefícios da carne de camelo. Qual é o gosto e pode ser comido? Vitaminas e minerais na carne de camelo. Receitas culinárias: carne grelhada e prato de carne de camelo africano. O número de calorias e nutrientes por 100 gramas de produto
Glutamato monossódico é o veneno mais delicioso
Glutamato monossódico, ou aditivo alimentar E621, é uma substância que realça o sabor de qualquer prato e produto. Agora está presente em quase todas as especiarias, alimentos e suplementos nutricionais. Recentemente, as pessoas comuns estão cada vez mais preocupadas com a pergunta: "O glutamato monossódico é prejudicial?" Os fabricantes de pó alegam que ele apenas dá aos pratos um ótimo sabor, e toda a conversa sobre sua nocividade está fundamentalmente errada. Mas é?
Maçapão: descrição e composição. Maçapão em doces - do que é feito?
Você já experimentou doces recheados com maçapão? Se você se deparar com um produto de qualidade, lembrará por muito tempo o aroma incrível e o sabor delicado. Hoje vamos dizer de que maçapão deve ser feito e o que os fabricantes modernos usam
Fatos interessantes sobre chocolate. Segredos da produção de chocolate. festival de chocolate
Chocolate é o nome dado a certos tipos de produtos comestíveis que são obtidos a partir de grãos de cacau. Estes últimos são as sementes de uma árvore tropical - cacau. Há uma variedade de fatos interessantes sobre o chocolate, contando sobre sua origem, propriedades curativas, contra-indicações, tipos e métodos de aplicação
Composição química do produto: micro e macrocomponentes
Como você sabe, os componentes químicos de todos os alimentos são muito diversos. Por isso devem ser classificados. A classificação atualmente prevê apenas dois grupos: microcomponentes e macrocomponentes. Vamos tentar descobrir como eles diferem
Tipos e nomes de doces (lista)
Para a maioria das pessoas, o doce é uma iguaria favorita que pode não apenas agradar pelo sabor, mas também animar e adicionar energia. Esses doces de vários tipos foram preparados por vários séculos, e os nomes dos doces mudaram significativamente durante esse período. Este artigo falará sobre quais tipos de doces são produzidos hoje por empresas de confeitaria, como eles diferem e como são chamados