Cervejaria Zhigulevskiy em Samara

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas pessoas preferem cervejas exclusivamente importadas. Mas em vão. Uma antiga cervejaria Zhiguli funciona em Samara, cujos produtos são de excelente qualidade.

Como tudo começou

Foi fundada em 1880 por Alfred von Vacano. Ele não precisava começar do zero. Já havia uma cervejaria às margens do Volga, que pertencia à prefeitura. Anteriormente, era de propriedade do comerciante Bureev, que não conseguia organizar o trabalho da cervejaria de forma a obter lucro. Assim, a cervejaria Zhiguli foi arrendada por 100 anos.

Direto ao ponto

O Sr. von Vakano iniciou a produção de novas cervejas - "Viennese" e "Viennese Table". Durante o ano, conseguiu desenvolver 35.670 baldes de espumante. Von Wakano não estava apenas envolvido na produção. Demoliu os antigos e reconstruiu os novos edifícios da fábrica, enobreceu o talude e a área envolvente. Graças aos seus esforços, as instalações de produção eram muito limpas, o que era um fenômeno incomum para a realidade russa da época, assim como a iluminação elétrica, realizada no territórioem toda parte. O proprietário melhorou constantemente sua prole, expandiu a produção, completou a construção de edifícios. Com o tempo, um celeiro de pedra de um andar foi construído para armazenar louças e m alte, uma bomba d'água, uma estação de filtragem, prédios residenciais, uma marcenaria e oficinas de serralheria. Pouco depois, apareceu uma forja de dois andares, um elevador, um armazém.

Reconhecimento geral

O proprietário das fábricas criou a Parceria em 1881, e em 1896 já recebeu uma medalha de ouro na exposição comercial e industrial em Nizhny Novgorod. Em 1900, a Cervejaria Zhiguli recebeu o maior prêmio na Exposição Industrial de Paris, em 1902 - em Londres, em 1903 - em Roma. O número total de medalhas de ouro recebidas em 14 anos é de 15, a que devemos somar outros prêmios de prestígio recebidos durante esse período.

Diversos Interesses

Na posse de Alfred von Vakano não estava apenas a cervejaria Zhiguli. Sete anos depois, ele construiu uma fábrica de gás. As autoridades da cidade, em troca de uma licença de construção, exigiram que o teatro local e o Jardim Strukovsky fossem abastecidos com gás. Von Wakano concordou com estes termos. A sociedade possuía vários navios a vapor e tinha seu próprio cais. Além disso, o dono da fábrica fez muito para melhorar a própria cidade. Ele colocou linhas de bonde, esgoto, manteve um hospital construído às suas custas e se transferiu para a cidade. Ele fundou a Praça Pushkin e enobreceu a Colina do Teatro. Von Wakano acumulou uma rica coleção de arte asiática e europeia. Agora ela está em Samaramuseu de arte.

O que aconteceu depois

Apesar de todas as boas ações, Alfred von Vakano e seu filho Vladimir foram exilados para Buzuluk em 1915 por suspeita de espionagem. Antes disso, a própria cervejaria Zhiguli também foi fechada. Samara nunca mais viu von Wakano como seu dono. Isso também aconteceu porque em 1914 foi adotada uma lei seca, as autoridades lutaram zelosamente contra as bebidas alcoólicas. De 1915 a 1920 a produção foi suspensa. As instalações da fábrica transformaram-se em armazéns onde eram armazenadas granadas e munições. A fábrica organizou a produção de alimentos enlatados para as necessidades do exército. Depois de 1920, a Cervejaria Zhiguli (Samara), cuja foto é apresentada neste artigo, passou a pertencer ao Conselho da Economia Nacional. Em 1923, os dois filhos de Alfred von Vacano, Erich e Lev, alugaram a fábrica por 12 anos e começaram a fabricar cerveja novamente. No entanto, eles não permanecerão nele por muito tempo e novamente se tornarão propriedade do truste estatal. Ainda fazem cerveja nele. Desde 1992, a fábrica pertence à Zhigulevskoe Pivo LLP. Uma placa comemorativa com o nome de von Wakano é colocada no prédio da fábrica.

Hoje

Nos últimos anos, a fábrica foi reconstruída, seu território foi ampliado. O principal é que a produção foi mantida e até aumentada. Quem hoje não está familiarizado com uma cerveja como Zhigulevskoye? Esta bebida é feita de m alte claro, cevada e lúpulo. Nas exposições, essa variedade leva prêmios. Poucas pessoas sabem que esta é a antiga "Viena", que foi renomeadaem 1934 com a mão leve do Comissário do Povo da Indústria de Alimentos Mikoyan.

Outro nome popular para a bebida produzida aqui é "Samarskoe". Foi desenvolvido em 1959. O criador foi o principal cervejeiro da planta A. Kasyanov. Várias outras cervejas produzidas na destilaria levam o nome de seu primeiro proprietário: "Von Vacano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Segundo uma boa tradição, todos os componentes da bebida são naturais. Além das bebidas alcoólicas, a fábrica de Zhiguli produz limonadas familiares a todos: Pinóquio, Sayany, Grusha e outros, além de água pura com gás.

Zhigulevskiy Brewery (Samara), cujo endereço é 4 Volzhsky Prospekt, é um marco desta cidade. Podemos nos orgulhar do nosso país, onde eles produzem cerveja de tanta qualidade, usando receitas antigas para isso. No entanto, a história de Alfred von Vakano nos faz pensar se o homem que fez tanto por Samara foi tratado de forma justa?