2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O verão quente nos dá uma abundância de frutas. Claro, a primeira colheita será consumida logo após a colheita. Afinal, você precisa ganhar vitaminas e se deliciar com frutas deliciosas do seu próprio site ou do mercado mais próximo! Mas se a família começar a reagir calmamente à fruta no vaso, é hora de fazer os preparativos.
Você pode economizar todos os benefícios, o sabor das frutas e bagas com a ajuda de torções com geléia, compota e licores. Fazer álcool caseiro é uma tradição familiar muito boa. Isso permitirá que você economize dinheiro, proteja-se da compra de álcool de baixa qualidade e prepare deliciosas bebidas fortes naturais. Hoje vamos falar sobre a receita do licor de morango, que será muito apreciada tanto pelos hóspedes quanto pelos adultos da casa.
Coisas para preparar com antecedência:
- Bagas. Os morangos devem estar maduros, sem sépalas, bem lavados.
- Tara. Para o processo de fermentação você precisaprepare uma garrafa de vidro grande. O armazenamento adicional pode ser feito em potes, decantadores ou no mesmo recipiente grande que foi usado para fazer o licor de morango.
- Bloqueio d'água. Este dispositivo simples é necessário para a fermentação bem sucedida do produto.
Faça você mesmo com uma tampa de plástico que precisa ser perfurada. Insira um tubo flexível no orifício resultante, vede o orifício com resina, plasticina, selante ou outro composto isolante. Muito difícil? Em seguida, prepare uma luva de látex que será usada no gargalo do licor de morango.
Lista de ingredientes (por frasco de 3 litros):
- Morangos - 2 kg.
- Açúcar - 500-700 g. Escolha você mesmo a quantidade, dependendo da doçura das frutas.
- Sabores naturais (opcional) - um limão, pau de baunilha.
Receita de licor de morango em casa
A baga, lavada e descascada das sépalas, é colocada em um recipiente de vidro. Açúcar adormece em morangos. Agite um pouco o frasco para misturar os ingredientes. Adicione aromatizantes conforme desejado. Amarre o gargalo do recipiente com gaze. A composição deve ser fermentada e fermentada por dois dias em um local quente. Não deixe o produto sob luz solar direta. É melhor removê-lo sob um dossel. No verão também faz calor.
Assim que sentir o cheiro da fermentação e a massa começar a espumar,substitua a gaze por um selo de água. A extremidade do tubo deve ser abaixada em um recipiente de água. Então o ar vai parar de entrar no frasco, e você será claramente visível pelas bolhas na água quando o tempo para preparar o licor de morango chegar ao fim. Se uma luva for escolhida para o obturador, será possível rastrear sua inflação em um tamanho enorme com vapores alcoólicos. Assim que o tubo de água parar de emitir bolhas e o balão de látex começar a perder volume, o licor está pronto.
Coe o produto em gaze ou peneira. Despeje em garrafas ou decantadores. Licores caseiros podem ser feitos de qualquer fruta madura: framboesas, amoras, cerejas, groselhas, cinzas de montanha, morangos e muito mais. Que suas férias sejam adornadas com destilados deliciosos, doces e naturais que você terá orgulho de chamar de "seu próprio".
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