O que são pirulitos Montpensier

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pirulitos Monpensier eram muito populares em nosso país durante a União Soviética. Naqueles anos, as crianças simplesmente adoravam esses pequenos doces perfumados. Com o tempo, muitos outros produtos de confeitaria apareceram. Mas para a maioria dos avós de hoje, o cheiro de seus pirulitos favoritos continua sendo a lembrança mais agradável da infância.

Interessante saber

Hoje, a indústria de confeitaria oferece aos clientes um grande número de diferentes tipos de doces. Mas para muitos, os pirulitos monpensier ainda são sua iguaria favorita. No entanto, poucas pessoas conhecem a verdadeira história dessas bolinhas cristalizadas.

Na Rússia, eles apareceram no século XIX. Em seguida, o caramelo doce foi produzido apenas na forma de figuras (galos ou ursos) em uma vara. As crianças os percebiam como brinquedos gostosos e recebiam dos pais como recompensa pelo bom comportamento. No início, os doces eram feitos à mão com açúcar fervido. Um pouco mais tarde, uma máquina especial foi inventada para sua produção. Consistia em dois tambores, passando entre os quais, a massa doce adquiridaforma variada. Os pirulitos Montpensier receberam seu nome na Rússia pré-revolucionária. Isso foi feito para distinguir as bolas multicoloridas cristalizadas de outros "pingentes de gelo" doces. Os doces devem seu nome incomum à heroína dos romances do famoso Dumas - a duquesa de Montpensier. Assim, com a mão leve de um escritor famoso, surgiu um novo produto de confeitaria.

Benefícios e danos

Os pirulitos Monpensier, como qualquer outro doce deste tipo, são preparados com calda de açúcar fervente. O ácido cítrico é geralmente usado como um regulador de acidez. Várias especiarias foram usadas para dar um certo sabor aos produtos. Hoje, o aroma do caramelo é transmitido com a ajuda de aditivos alimentares na forma de essências ou componentes sintéticos. Apesar de seu valor nutricional bastante elevado (377 quilocalorias), os pirulitos são considerados um produto prejudicial ao corpo humano. Dois ingredientes principais contribuem para isso:

1. Açúcar. Permanecendo na cavidade oral por muito tempo, é um excelente terreno fértil para bactérias que liberam ácido no decorrer de sua vida. É ela quem destrói o esm alte dos dentes, causando cáries. Além disso, o açúcar afeta negativamente vários processos metabólicos. Um grande número desses doces pode levar a alergias e até diabetes.
2. Suplementos. Atualmente, trata-se principalmente de substâncias sintéticas, muitas das quais não podem ser consideradas completamente inofensivas.

Ao mesmo tempo, balas duras são boas para animar. A razão para isso são os açúcares simples, que tornam o corpohumano para produzir serotonina (hormônio da felicidade). Além disso, não se esqueça do valor energético significativo desses pequenos doces.

Opiniões do cliente

Montpensier - doces que eram muito populares nos dias da antiga URSS. Eles geralmente não eram vendidos a granel, mas em embalagens especiais. Foi assim que os doces preferidos foram lembrados pela maioria dos compradores. Às vezes, pequenos caramelos eram produzidos na forma de bolas sem polvilhar. Isso criou alguns inconvenientes para o consumidor. Para tirar o doce da embalagem, ele teve que ser quebrado de uma única peça que ficou grudada como resultado do armazenamento a longo prazo. Além disso, foram produzidos pirulitos revestidos de açúcar.

Nesta forma, os produtos ficaram mais atraentes por fora. Apesar de os doces às vezes terem uma forma irregular, eles sempre eram procurados e não ficavam nas prateleiras das lojas por muito tempo. Hoje, os montpensiers são diferentes daqueles que eram antes. Eles perderam um pouco sua antiga popularidade. A principal razão para isso foi a composição do produto. Além do açúcar, os fabricantes começaram a adicionar vários sabores químicos para dar um sabor especial. Como mostra a prática, isso afeta negativamente a demanda do consumidor. No entanto, algumas pessoas às vezes ainda prestam atenção aos doces "pingentes de gelo", tentando com a ajuda deles se lembrar de uma infância distante e feliz.

O preço do prazer

Agora nas mercearias você pode encontrar novamente pirulitos monpensier em lata. Foi assim que eles foram lembrados pelas massas.comprador desde os tempos pré-revolucionários.

Hoje esses produtos vêm em caixas de vários tamanhos e formatos. Muitas fábricas de confeitaria domésticas estão envolvidas na produção de tais doces. Por exemplo, a NP "Confil" produz embalagens quadradas, retangulares e redondas, nas quais os produtos são embalados na forma de losangos, bolas ou "pílulas". Além disso, o peso do produto é muito diferente: 55, 60, 65, 100 ou 120 gramas. Seu preço também depende disso. Assim, uma caixa quadrada com doces de frutas polvilhadas com açúcar custará aos amantes de doces 100 rublos. Isso não é muito, considerando o excelente sabor e excelente qualidade do produto. Além disso, nosso pessoal aprendeu a não jogar fora a embalagem, mas a usá-la na fazenda para guardar várias pequenas coisas. Esta é outra vantagem a favor dos famosos pirulitos.