Chocolates "Outubro Vermelho": variedade, composição, preços

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo russo conhece os produtos de chocolate da marca Red October. O famoso "Alenka", caramelo "Kis-Kis", caramelo "Pescoços cancerosos": nossas avós sabiam de tudo isso.

Os doces de capital "Outubro Vermelho" não são sem razão tão populares, porque a história da produção remonta a 165 anos.

Um pouco sobre a fábrica

Em 1851, o comerciante prussiano e amante de chocolate T. F. von Einem decidiu tentar montar um negócio no Império Russo abrindo uma pequena produção de chocolate e doces.

Desde 1867, a fábrica já está no diretório de empresas do Império Russo sob o nome “Einem. Associação da fábrica de vapor de chocolate, doces e biscoitos de chá. Von Einem doou cinco copeques de prata de cada quilo de biscoitos vendidos para caridade. Desde 1869, Julius Geiss, um alemão completamente russificado da Floresta Negra, nas terras de Baden-Württemberg, que chefiava a fábrica em 1876 após a morte de Theodor Ferdinand, tornou-se seu companheiro.

Em 1917, a fábrica foi nacionalizada, como tudo no país, mas não parou de funcionar, e em 1922 ficou conhecida como "RedOutubro". Durante a guerra, apenas chocolates Gvardeisky e Cola foram produzidos, mas não aquele que todos estavam acostumados, mas Cola como o Ártico, a Península de Kola.

O mais famoso

Os produtos mais deliciosos da Rússia são os doces Outubro Vermelho. Sua composição, é claro, varia. Chocolate simples e com nozes, uma grande variedade de caramelo e waffles, vários pães de gengibre e biscoitos - tudo isso é feito de acordo com sua própria receita única.

Aqui, por exemplo, doces da marca Alyonka. Entre duas camadas de wafer nozes raladas com leite em açúcar torrado. Ou creme brulée Alyonka. Seu recheio é escuro, leitoso, com cacau em pó e coberto com cobertura de chocolate.

Alyonka caramelo também apareceu, embora todos estejam acostumados com o fato de ser chocolate. O doce de formato oval parece e tem gosto muito parecido com uma laranja.

"Tempestade de focas" sempre foi chamada de brincadeira e seriamente a íris "Kis-kiss". Como há cem anos, eles também grudam nos dentes e removem obturações de baixa qualidade. Apesar disso, o sabor destes caramelos ficou para sempre na memória das pessoas. Nos anos soviéticos, esses doces estavam em todas as casas.

O doce Krasny Oktyabr produz uma grande variedade de balas, incluindo o produto urso com patas de urso. Os habituais eram waffle, mas havia uma novidade - torrefação de mel. Confeitaria oblonga coberta com cobertura de chocolate, e por dentro caramelo com amendoim, avelãs e mel. Incomum, mas incrivelmente delicioso!

Menos conhecido, mas não menos saboroso

Chocolates "Red October" produz todos os dias. "Triunfo"Disponível em três sabores: Classic, Latte e Exotic.

"Clássico" é polvilhado com raspas de coco e desmorona um pouco, mas são ninharias. Mas, na verdade, é um wafer em glacê, sob o qual se esconde um recheio muito saboroso.

“Latte” também é regado, mas não com coco, mas com sementes de gergelim. Recheio de creme com sabor de chocolate com leite brilhante não o deixará indiferente. E o “exótico” tem todo o exótico do pistache. Polvilhado com quase nenhum miolo de wafer esfarelado (porque não há o suficiente em cima, esse miolo), tem um recheio verde claro e sabor de pistache.

Da "química", aliás, não há tantos componentes nos doces da série. O mal "E", que todos temem há muito tempo, está presente na forma de corante E-141 e aromatizante E-476.

Os doces Krasny Oktyabr também são produzidos por Nut Grove. As vantagens incluem um preço relativamente baixo, menos de trezentos rublos, mas há poucas nozes, embora deva haver muitas, de acordo com o nome. Bem, a manteiga de cacau é substituída por pó, que também não adiciona sabor. Em termos de relação preço/qualidade, a melhor opção. Você pode comer, e barato.

linha de gelatina

Candies "Red October" também produz "Jelly", que tem uma série inteira. Com o sabor de bérberis, por exemplo, coberto com uma cobertura de chocolate amargo de boa qualidade. O sabor pronunciado de bérberis é azedo com moderação, a geléia em si é bastante elástica. Em geral, doces muito saborosos, se não for um "mas": busto com "química". A poliglicerina, também conhecida como E-476, é proibida no território da Federação Russa, pois não tem um efeito muito bom sobrefígado e rins. E-331 e E-102 não são particularmente perigosos, enquanto o E-122 é cancerígeno e muito forte. Portanto, a saúde do comprador está em suas mãos.

Há também apenas marmelada no chocolate. Há um pouco menos de química nele do que no "bérberis" descrito acima e tem um gosto bastante comestível.

"Noite do Sul" da mesma fábrica é conhecida por muitos. Marmelada marrom coberta com chocolate amargo, que nem se desmancha ou desmorona com o doce. Apesar da embalagem cinza simples, o sabor desses doces é simplesmente excelente. E a composição é bastante aceitável, sem excessos. Os preços da série "geleia" variam em torno de 180-220 rublos/kg.

Doces em caixas

O mais interessante dos doces "em caixa" é sem dúvida o conjunto de doces "Outubro Vermelho", que é chamado de "Galeria Tretyakov". Os próprios doces têm no recheio leite condensado com açúcar e baunilha (na forma de aromatizante), creme irlandês, conhaque e iogurte de damasco. Em uma palavra, para todos os gostos. De "química" apenas E-492. Mas a beleza deste conjunto é que a caixa é um presente interessante. Adivinhe pelo nome o que está retratado neles? Isso mesmo, imagens de pinturas de grandes artistas do acervo da Galeria Tretyakov. Tal presente custa a partir de 250 rublos.

Para os apreciadores, há doces artesanais mais interessantes "Outubro Vermelho". A vidraça e a decoração desses doces são feitas à mão, pelo que o preço é astronômico. Por exemplo, um conjunto "Souvenir from Ryazan" de uma dúzia de doces custará cerca de 600 rublos, enquanto a caixa "Deer", onde os doces são feitosmãos de confeiteiros, já em 2500 r. por três doces. Não, existem opções de transporte de orçamento, o mesmo conhecido "Rus Troika" por 200 "madeira", mas você não pode entregar isso ao diretor geral, certo?

Doces Stolichny são ótimos?

Gostaria de desmontar individualmente os doces soltos "Capital" ("Outubro Vermelho"), cujo preço chega a setecentos rublos por quilo. Você provavelmente deve esperar um sabor realmente delicioso por esse preço. Mas nem tudo é tão simples.

Aparência, claro, chique. A embalagem estilizada como a realidade soviética parece de tirar o fôlego, sem dúvida. Em forma de retângulo arredondado, são cobertos com cobertura de chocolate amargo, o que imediatamente levantou dúvidas. Bem, não ao esm alte em si, mas ao seu fabricante. Não é tão escuro quanto o chocolate real deveria ser. Além disso, uma dádiva de Deus para um cientista forense, porque as impressões digitais permanecem muito claras, o que também não é um indicador de qualidade.

Quando chegamos ao recheio, ficamos surpresos ao encontrar um de três camadas. Conhaque (ou vodka, é difícil de entender) bombons, açúcar queimado e chocolate (em teoria) têm gosto de bombons. É bem possível que em termos de produção tal recheio seja difícil, mas por que não dobrar o preço devido a dificuldades de fabricação?

A única coisa que pode agradar, além do wrapper, é a composição. Existem emulsificantes e aromatizantes, mas não existe um "E" simplesmente nocivo ou alergênico-carcinogênico.

Variedade de produtos de fábrica

Como você pode ver, a variedadedoce "Outubro Vermelho" é muito grande. O que não é surpreendente, porque o artesanato e a receita foram aprimorados por mais de um século e meio. Existem mais de sessenta tipos de chocolates sozinho. Mesmo para pessoas com propensão ao jejum religioso, existem cinco tipos de doces rápidos, entre os quais os favoritos de todos "Trufas" e "Kara-Kum". No total, são oferecidos mais de 250 tipos de doces variados.

Além dos chocolates e do próprio chocolate, são biscoitos, marshmallows, marmelada, halva, e até muitos doces orientais. Poderia von Einem e Geiss ter imaginado que depois de um século e meio uma pequena produção de quatro pessoas se transformaria em uma enorme propriedade conhecida em todo o mundo? Sim, em 1864 e 1865 a fábrica ganhou medalhas de bronze e prata nas Exposições de Manufatura de Toda a Rússia, mas depois o Grande Prêmio do Mundo e Exposições Internacionais em Paris e Bruxelas, o Grande Prêmio "Símbolo da Rússia" e "Marca do Povo" foram adicionados a isso.

Benefícios

A empresa que estamos discutindo em detalhes hoje, apesar das óbvias desvantagens apresentadas neste artigo, tem muita experiência, graças à qual produz doces realmente de alta qualidade que são apreciados pelos moradores não apenas da Federação Russa, mas também outros países.

A maioria dos tipos de doces não contém substâncias cancerígenas nocivas, o que possibilita que todos possam provar o sabor incrível sem medo de sua saúde. Acredite, a corporação merece atenção especial. Funcionários tentam apresentar doces chiques aos clientespreço mais ou menos normal.

Qual é o resultado?

Então, discutimos os doces Outubro Vermelho. Moscou, como capital da nossa Pátria, tem um maior potencial em termos de produção de diversos doces. A mais antiga confeitaria russa Babaevsky Confectionery Concern e a fábrica de chocolate Rot-Front também estão localizadas na capital. Eles estão incluídos, juntamente com outras 16 fábricas, na holding United Confectioners, que existe desde 2002.

Seu único concorrente digno é a Fábrica de Confeitaria Krupskaya de São Petersburgo, que existe desde 1938. E não importa como outros fabricantes foram anunciados, não importa o quão bonitas sejam as caixas que eles produziram, apenas as caixas de doces da fábrica Krupskaya, em cujo design os mais proeminentes especialistas em design gráfico participaram, tornaram-se um item de colecionador e são armazenadas no Estado Museu Russo. Sim, e a qualidade do produto dos confeiteiros de São Petersburgo geralmente é melhor, e o preço é uma vez e meia menor. Por quê? Porque a Red October é uma marca global pela qual os clientes pagam.

A escolha é sua de qualquer maneira!