Palitos de caranguejo em massa: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas vezes, a carne de caranguejo é usada como ingrediente em saladas, mas um pouco de tratamento térmico ajudará a torná-la um segundo prato completo. Não há nada complicado em cozinhar palitos de caranguejo em massa (receitas com fotos são apresentadas no artigo), mas o resultado surpreenderá convidados e parentes.

receita clássica

Pré-descongele 200 gramas do ingrediente principal, polvilhe com suco de limão fresco, polvilhe com especiarias e deixe fermentar por cerca de uma hora.

Massa. Separe as gemas das proteínas, você precisará de alguns ovos de galinha. Despeje 30 gramas de farinha em um recipiente fundo e despeje cuidadosamente 40 miligramas de leite, gemas e sal nele. As proteínas até a espuma são batidas separadamente e adicionadas à massa de farinha. Misture bem tudo para que não haja grumos.

Cada palito de caranguejo é mergulhado individualmente na massa e colocado em uma frigideira com óleo quente. Frite de todos os lados até dourar.

Receita incomum em massa de cerveja

Cem gramas do produto principal precisarão do seguinteingredientes:

• um par de ovos;
• uma cebola pequena;
• 50 gramas de camarão;
• 50 gramas de farinha;
• 40 miligramas de água e bebida intoxicante;
• 80 gramas de queijo (processado) e a mesma quantidade de cogumelos frescos;
• duas colheres de maionese;
• 100 g de creme de leite;
• uma colher de chá de suco de limão;
• cebolinha;
• verdes.

Preparação passo a passo de palitos de caranguejo em massa.

1. Cogumelos (champignons) e cebolas são cortados em pedaços pequenos. Espalhe em uma panela e frite até ficar totalmente cozido.
2. Um ovo cozido é esmagado em um ralador grosso, o queijo é esfregado da mesma maneira.
3. Os camarões são pré-cozidos e depois limpos.
4. Para o recheio, misture cogumelos fritos, camarões, queijo picado e ovos, especiarias, sal e ervas picadas. A maionese é usada para temperar.
5. Desenrole cuidadosamente a carne de caranguejo, recheie com o recheio e embrulhe de volta.
6. Cozinhar massa. Um pouco de sal é adicionado à gema separada, água e uma bebida intoxicante são despejadas. Bata um pouco com um garfo e adicione a farinha. As proteínas são batidas até ficarem espumosas e despejadas na massa, tudo bem misturado.
7. Cada palito recheado é mergulhado na massa e frito.
8. Para o molho, misture suco de limão, creme de leite, ervas picadas e alho, sal e temperos a gosto.

Massa sem ovos e leite

Para obter deliciosos palitos de caranguejo na massa, não é necessário inventar recheios ou usarreceitas complexas, o suficiente para fornecer uma crosta crocante.

40 gramas de farinha, sal e 20 gramas de fécula de batata são misturados em uma tigela funda.

Para ingredientes secos, despeje cuidadosamente 80 miligramas de água, primeiro deve ser resfriado, e uma colher de sopa de óleo vegetal. Sove a massa para que não haja grumos.

Carne de caranguejo descongelada é mergulhada na massa e espalhada em uma frigideira, frita até dourar.

Caranguejos em massa com queijo

Para um pacote de carne de caranguejo, você precisará dos seguintes produtos:

• 200 gramas de queijo duro;
• cinco colheres de sopa de farinha;
• um par de ovos de galinha;
• temperos (páprica, gengibre moído, feijão coentro, noz-moscada ralada).

Em uma tigela funda, misture a farinha e os ovos, adicione sal e todos os temperos. Adicione água e sove a massa.

O queijo é cortado em fatias de cerca de sete centímetros de comprimento.

Os palitos são desdobrados, uma tira de queijo é colocada dentro e embrulhada de volta.

Em seguida, mergulhado na massa e frito.

Palitos de caranguejo em massa (receita com leite e ovos)

Cozinhar massa. Duas gemas precisam ser batidas com sal, em seguida, adicione cem miligramas de leite e 80 gramas de farinha, amasse a massa e deixe por vinte minutos. Em seguida, adicione as claras batidas de dois ovos à massa e misture tudo muito bem.

Mergulhe a carne de caranguejo descongelada na massa e frite.

Com maionese

Para cozinhar palitos de caranguejo em massa de maionese, você precisa estocar os seguintes produtos:

• embalagem de carne de caranguejo;
• um ovo;
• cem gramas de farinha;
• uma colher de sopa de maionese;
• um pouco de sal e farinha de rosca.

Misture a maionese, o ovo, o sal em um recipiente. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e misture bem.

Os palitos descongelados são primeiro mergulhados na massa e depois na farinha de rosca e fritos até dourarem.

massa de coco original

Para cozinhar os palitos de caranguejo na massa de coco, você precisará dos seguintes produtos:

• pacote de carne de caranguejo;
• 70 gramas de farinha;
• 50 miligramas de água;
• um copo de coco.

É necessário misturar farinha, lascas, sal. Adicione água gelada a eles. Sove a massa para que não haja grumos.

Mergulhe os palitos descongelados primeiro na farinha, depois na massa e frite até dourar.

Túbulos Pita

Ingredientes necessários:

• dois pedaços de pão pita fino;
• embalagem de carne de caranguejo;
• um par de ovos;
• cem gramas de queijo duro;
• três colheres de maionese;
• alguns dentes de alho;
• verdes.

Método de cozimento.

1. Pré-cozinhe os ovos de galinha e esfregue-os em um ralador grosso, moa o queijo da mesma forma.
2. Carne de caranguejo e ervas finamente picadas.
3. Os componentes triturados são misturados e adicionados alho (passado por uma prensa), maionese, especiarias e sal.
4. Pão Pita é cortado em pequenos quadrados. Coloque o recheio lá e enrole em um tubo.
5. Para a massa, você só precisa de ovos, que devem ser bem batidos, sal e pimenta.
6. Os tubos acabados são mergulhados na massa e fritos até dourarem.

Dicas úteis

1. Produtos com boa vida útil são usados para cozinhar.
2. Carne de caranguejo deve ser bem descongelada, caso contrário o prato ficará sem gosto.
3. Para a massa, os ovos são pré-resfriados. Para deixar a massa fofa, as gemas e as claras separadas são batidas separadamente.
4. O leite deve estar em temperatura ambiente, mas a água deve estar gelada.
5. As especiarias ajudam a dar notas picantes à massa.
6. Para que a massa não se espalhe e mantenha sua forma, os palitos devem ser imersos em óleo bem aquecido.
7. Você pode cozinhar esse lanche não apenas em uma panela, mas também no forno.

Os palitos de caranguejo em massa (as fotos são apresentadas neste artigo) são um verdadeiro milagre culinário. O conjunto mínimo de produtos permite preparar um aperitivo delicioso e original que pode ser servido tanto como prato independente quanto como complemento de quaisquer acompanhamentos ou legumes.