Você sabe como congelar endro para o inverno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O rico cheiro perfumado e o sabor do endro fresco são maravilhosamente combinados com quase todos os primeiros e segundos pratos. Além do óleo essencial, contém muitas vitaminas e minerais necessários ao corpo humano. No verão, é claro, o endro fresco está sempre na mesa. E no inverno? Pode ser seco, mas, ao mesmo tempo, a planta perde algumas de suas propriedades e seu aroma se torna completamente diferente do verão. Existe uma saída. A planta pode ser armazenada no congelador. Como congelar endro? Leia sobre os métodos abaixo. Essa colocação da planta para o inverno é justificada: ela retém quase todas as vitaminas, bem como oligoelementos, qualidades de sabor valiosas e a aparência do endro congelado é a mesma do fresco (diferente do seco).

Como congelar endro para o inverno?

Há muitas maneiras de congelar uma planta sem comprometer seu sabor, preservando suas propriedades benéficas. Vamos considerar alguns deles. Como congelar o endro para o inverno para que ele não se transforme em um caroço duro no freezer? O mais importante é prepará-lo adequadamente para o armazenamento. Para fazer isso, selecione ervas frescas, lave bem sobágua corrente e espalhe em uma toalha limpa para vidro completamente a água. Você pode apagar os galhos da planta com um guardanapo. E somente após essa preparação, você pode prosseguir para o processo de colheita.

Como congelar endro para o inverno para que, se necessário, possa ser tomado e

use sem complicações extras?

Para fazer isso, pique finamente o endro preparado e despeje-o em frascos de plástico, recipientes, garrafas de boca larga, você pode usar sacos plásticos comuns. Assim, você pode congelar não apenas o endro, mas também uma mistura de ervas, por exemplo, do mesmo endro, salsa, cebolinha. Você pode compor os componentes de acordo com seu próprio gosto e, durante todo o inverno, não sofrerá com a f alta de seus verdes favoritos na mesa.

Como congelar um monte de endro para o inverno?

Muito simples. A planta preparada para congelamento é colocada em um saco e colocada no freezer. É desejável que os ramos da vegetação sejam jovens, sem um caule grosso. Em seguida, o feixe congelado, se necessário, é retirado e cortado. O endro pode ser picado sem cortá-lo. É o suficiente para rolar um rolo sobre um pacote com um monte de verduras congeladas. O endro pode então ser espalhado em pequenos recipientes ou sacos.

Posso congelar endro no gelo?

Claro que pode. Sua qualidade não será perdida com isso. Para colher o endro dessa maneira no inverno, não é necessário esperar até que toda a água seja drenada. Plantas jovens (semhastes) são cortadas muito finamente, dispostas em pequenos moldes, despejadas com água fervida e resfriada (água mineral sem gás pode ser usada para isso). Retire os cubos congelados e arrume-os em grandes recipientes ou sacos. Se for difícil de tirar dos moldes, o fundo pode ser colocado em água morna.

Agora, sabendo como congelar endro para o inverno, você pode começar a colhê-lo com segurança. Esses verdes são armazenados por um longo tempo, economizam todas as suas qualidades úteis e de sabor. Mas devemos lembrar que não pode ser recongelado novamente, pois ficará sem sabor e as propriedades benéficas não serão mais as mesmas.