Você sabe congelar iogurte? Esta iguaria saudável vai tornar-se tradicional na sua mesa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Com certeza você já viu à venda caixas brilhantes que contêm iogurte para congelamento. Em termos de composição, trata-se de iogurte comum, mas seu preço é muito superior ao de qualquer outro. Para não exagerar e agradar a criança com sobremesas deliciosas e saudáveis, vamos tentar congelar o iogurte.

Receita base

Primeiro de tudo, você precisa de iogurte. By the way, não é necessário procurar natural, com bifidobactérias vivas. Todos eles vão morrer no congelador de qualquer maneira. Você só precisa levar qualquer produto de boa qualidade, sem produtos químicos e sabores. Você pode simplesmente despejá-lo em moldes e colocá-lo no freezer. Em cerca de três horas, você terá um sorvete incrível, saudável e leve. No entanto, você pode torná-lo ainda mais saboroso se congelar iogurte de frutas.

Posso substituir o iogurte por kefir

A julgar pelos comentários de quem já experimentou esse método de fazer sorvete caseiro, não vale a pena mudar os ingredientes tão drasticamente. O fato é que o kefir estratifica quando congelado e na saídavocê não consegue o que quer. Mas à questão de saber se é possível congelar iogurte, respondemos positivamente com ousadia. Mas você não deve escolher os tipos mais baratos, nos quais a gelatina atua como espessante.

Provavelmente, a diferença entre iogurte e kefir em primeiro lugar nem é que eles são criados com base em bactérias diferentes. Para congelar iogurte, é mais importante escolher um produto com alto teor de gordura, e o kefir sempre perde nisso.

Iogurte com aditivos

Para diversificar e sombrear o sabor do produto final, você pode usar qualquer enchimento. Você pode congelar iogurte com frutas e frutas, nozes e chocolate. Frutas macias, como banana, kiwi e pêssego, são mais adequadas para esses fins. No entanto, se você quiser adicionar maçãs e peras, isso também pode ser feito facilmente se você primeiro amassá-las. Misture suas frutas ou bagas favoritas com iogurte e coloque no freezer. É aconselhável bater a massa a cada 30 minutos com um liquidificador para que não haja cristais de gelo. Este iogurte congelado caseiro é uma sobremesa saudável que até as crianças mais exigentes vão adorar.

Não é mais fácil comprar sorvete na loja

À primeira vista, sim, mas você sabe o que está nele? Isso está longe de ser creme com açúcar, como muitas pessoas costumavam pensar. Ele contém uma enorme quantidade de espessantes e sabores, estabilizadores e outros produtos químicos nocivos. E, claro, não é nada útil alimentar taisuma sobremesa para uma criança, e as crianças adoram tanto. Que saída pode ser encontrada? Isso mesmo, nós cozinhamos iogurte em casa.

Se você está de dieta

Para muitas mulheres que estão de dieta, o mais difícil é abrir mão dos doces. Isso é o que causa avarias. No entanto, aprendendo a congelar diferentes misturas de frutas e iogurtes, você pode se alimentar de lanches saudáveis e leves. Para fazer isso, tome uma xícara de iogurte natural sem aditivos, uma colher de mel, misture esses dois ingredientes. Agora você precisa cortar uma maçã grande e um pêssego grande, 1 banana. Misture as frutas com o iogurte, despeje em formas pequenas e leve ao freezer. Sobremesas prontas podem ser transferidas para um recipiente de plástico e armazenadas por não mais de um mês. Mas a sobremesa fica tão saborosa que definitivamente não vai mentir por tanto tempo. Alguns vão ainda mais longe e preparam verdadeiras obras-primas de sopro. Para fazer isso, camadas de purê de frutas, frutas e iogurte com mel são dispostas em um recipiente grande. Então tudo isso é congelado por um dia.

Sobremesa Cremosa

Esta sobremesa é um pouco mais calórica do que as que falamos antes, mas definitivamente vale a pena experimentar. Para fazer isso, tome 200 g de creme de leite. Quanto mais gordo melhor. Devem ser bem batidos, adicionar 100 g de leite condensado e 100 g de iogurte sem açúcar. Misture tudo muito bem e leve ao congelador. Esta opção é mais adequada para quem não tem medo de engordar, mas se você estiver de dieta, não se empolgue com essas sobremesas. Resta responder a última pergunta:quanto tempo para congelar o iogurte? Depende principalmente do tamanho da porção a ser congelada. Quanto menor a forma, mais rápido isso acontecerá. Um copo pequeno (40 ml de iogurte) estará pronto em cerca de 30 minutos. Se você cozinhe imediatamente um pote grande, do qual você planeja escolher bolas de iogurte congelado, depois prepare a mistura à noite. De manhã tudo estará pronto.

Quantas calorias tem o iogurte congelado

Tudo é muito simples aqui: veja o conteúdo calórico do iogurte que você toma como base e adicione todos os enchimentos que você usa nele. Em geral, este é um tipo de sobremesa de baixa caloria, para 100 g de iogurte congelado normal sem enchimentos, existem apenas 59 kcal. Se você quiser limitar sua ingestão de calorias, adicione cerejas ou framboesas, molho de maçã. Mas se as calorias não o incomodam muito, você pode se agradar com geléia e chocolate, nozes. Essas sobremesas podem ser usadas como petiscos, saciam bem a fome e interrompem a vontade de comer outro doce, mais calórico.

Resumir

Se você ainda não fez frozen yogurt em casa, está na hora de começar. Este é um doce saboroso e saudável que pode substituir com sucesso bolos e doces. Esta sobremesa é perfeita como final de um dia quente de verão. Às vezes, as donas de casa experimentam, cortam frutas em fatias, mergulham-nas em iogurte, colocam-nas em uma folha e congelam no freezer. Acontece uma excelente sobremesa, saborosa e leve, queótimo para festa de aniversário infantil e festa amigável.