2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Temos o prazer de apresentar a sua atenção algumas receitas interessantes de molho de queijo para massas. Esses molhos são versáteis e ótimos para muitos pratos diferentes. Escusado será dizer que com eles é delicioso comer bolachas ou batatas fritas enquanto vê televisão.
Molho de queijo é preparado de forma muito simples, é combinado com muitos produtos adicionais, se desejar, ervas aromáticas, pedaços de carne, cogumelos podem ser adicionados ao molho.
Vamos dar uma olhada nas opções interessantes de culinária.
Macarrão com molho de queijo
Vamos começar nosso conhecimento com uma seleção de molhos de queijo da receita mais simples, o espaguete é muito mais saboroso com ele, eles adquirem um sabor de queijo incrivelmente delicado, qualquer massa derrete na boca com este molho delicioso. Para sua preparação, você precisará de:
- 150g de queijo;
- 150ml de leite;
- 1\2 colheres de chá sal;
- 2 colheres de chá farinha;
- 2 colheres de chá manteiga.
Pegue uma panela com fundo grosso, coloque um pedaço de manteiga no fundo e derreta. Adicione a farinha emisture os ingredientes até ficar homogêneo, sem retirar a panela do fogo pequeno.
Despeje o leite na massa em um fluxo fino, continuando a mexer os ingredientes. Ferva-os até a consistência de ketchup.
Queijo cortado em fatias finas ou, para derreter mais rápido, rale. Adicione-o à panela. Aumente o fogo e, continuando a bater a massa com um batedor, espere até que o queijo esteja completamente derretido na massa.
Retire o molho do fogo, despeje em uma molheira e sirva. Esta é a receita mais simples, mas deliciosa para fazer um ótimo molho de queijo para massas. Tudo o que você precisa fazer é ferver o espaguete e o jantar está pronto.
Molho Picante
Para fazer um molho picante, você precisará de alguns temperos. Pimenta preta moída, terra doce vermelha, noz-moscada combinam bem com queijo. Além disso, para preparar o molho de queijo para massas, coloque 150 ml de leite, 100 g de queijo macio.
Quando não há tempo para cozinhar, o macarrão com queijo é uma ótima solução. Mas apenas ralar o queijo não é tão interessante quanto fazer um molho interessante com ele. Você não vai precisar de muito tempo para cozinhar isso, faça isso enquanto a massa está cozinhando.
Despeje o leite em uma panela. Em um ralador fino, rale o queijo macio nele. Leve a panela ao fogo baixo e, mexendo sempre, espere até que o queijo esteja completamente dissolvido no leite.
Retire a panela do fogo, mas não pare de mexer a massa. Adicione 1/2 colher de chá a ele. sal e 1/3 colher de chá. especiarias. DeSe desejar, você pode adicionar um pedaço de manteiga ao molho. Misture bem os ingredientes em uma panela e despeje em uma molheira. Seu molho de macarrão com queijo picante está pronto.
Molho de queijo com alho
Você vai gostar desta receita de molho de macarrão com queijo. As fotos deste molho são tão apetitosas que é impossível resistir. Você deveria tentar isso. Para fazer este molho você vai precisar de:
- 200 ml 35% creme;
- 150g de cream cheese;
- 2 dentes de alho;
- 15g de nozes;
- uma pitada de pimenta.
Cozinhe o espaguete com antecedência. Descasque as nozes e rale em um ralador fino, coloque em um recipiente separado. Rale o alho e o cream cheese ali também.
Despeje o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Após o aquecimento, adicione o queijo e outros ingredientes na panela. Cozinhe o futuro molho até que o queijo esteja completamente dissolvido, sem parar de mexer. Adicione sal a gosto. Quando a massa atingir um estado homogêneo, retire do fogão e polvilhe com uma pitada de pimenta, misture bem o molho e sirva.
Molho de queijo processado
Delicioso molho pode ser feito de queijo processado, esta opção é a mais barata de todas as apresentadas. Para isso, você precisará de uma colher de sopa de farinha, manteiga, 200 g de queijo processado e um copo e meio de leite. Além disso, endro fresco e um pouco de manjericão são adicionados ao molho, eles são capazes de dar ao prato um sabor divino.fragrância.
Lave bem as verduras e seque. Remova as hastes e pique as penas finamente. Deixe-os de lado. Corte o queijo derretido em cubos pequenos para derreter mais rápido.
Em uma panela, derreta uma colher de manteiga. Adicione a farinha e doure até dourar. Despeje o leite na panela em um fluxo fino, mexa os ingredientes com a mão livre para que não saiam grumos da farinha. Quando o leite estiver quente, adicione os pedaços de queijo e adicione o sal e a pimenta. Ferva o molho até que os queijos derretidos estejam completamente dissolvidos.
Retire a panela do fogo e coloque as verduras picadas nela. Mexa o molho e sirva!
Molho de mostarda
O queijo combina bem com a mostarda, o molho desses ingredientes é excelente. Para o molho de mostarda com queijo você vai precisar de:
- 200g de queijo duro;
- 400ml de leite;
- 1 colher de chá mostarda com slide;
- 2 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa. eu. farinha;
- 50g de manteiga;
- pimenta e sal.
Em uma panela em fogo baixo, derreta um pedaço de manteiga. Enquanto aquece, descasque alguns dentes de alho e corte em fatias finas. Coloque no azeite. Quando o alho começar a dourar, retire-o com uma escumadeira - ele perdeu o sabor para o óleo e não será mais necessário.
Em seguida, coloque a farinha na panela, mexendo bem com um batedor. Quando a massa ficar homogênea, despeje o leite. Mexa continuamente o molho futuro.
Retire a panela do fogão, adicionemostarda, sal e especiarias. Misture o queijo ralado no molho.
Retorne a molheira ao fogão e cozinhe por mais 2 minutos até que o queijo esteja completamente dissolvido na massa total.
Se o molho parecer espesso, você pode adicionar um pouco de leite quente.
O molho de queijo está pronto, polvilhe com endro seco, misture bem e sirva.
Molho de queijo com frango
Mas muito mais apetitoso é o molho de queijo para macarrão com frango. Você deve experimentá-lo se você se considera um conhecedor de queijos. Dos ingredientes mais simples, você obterá um prato tão apetitoso que é impossível resistir! Para fazer isso você vai precisar de:
- 1 peito de frango;
- 100g de queijo duro;
- 100g de queijo processado;
- 50-75g 10% creme;
- cubo de caldo de carne com frango ou temperos para o molho;
- sal e pimenta.
Cozinhar
Remova os depósitos de gordura e as veias do peito de frango, se houver pele ou ossos, remova-o. Lave bem os filés em água corrente e seque com papel toalha. Coloque os pedaços em uma tigela separada, salgue um pouco, adicione pimenta, páprica, ervas secas e alho. Tenha cuidado ao adicionar sal, pois está tanto no cubo de caldo quanto nos temperos universais para o molho. Misture bem as peças com os temperos.
Aqueça a frigideira, coloque um pedacinho de manteiga. Adicione o frango e refogue até ficar cozido e levemarrom dourado.
Rale queijo duro ou corte em fatias finas. Coloque no liquidificador junto com o creme de leite, o queijo derretido e os temperos do molho. Misture os ingredientes.
Coloque a massa resultante na panela, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 10-15 minutos sob a tampa, mexendo o molho ocasionalmente.
Durante este tempo, você só tem tempo para cozinhar uma porção de espaguete.
Coloque a massa em um prato, despeje o molho de queijo com pedaços de frango, polvilhe o prato com ervas frescas como decoração. Bom apetite!
Aqui estão receitas simples e interessantes de molhos de queijo para massas. Na foto, o resultado parece incrível. Temos certeza que você vai encontrar um molho delicioso para você: macarrão com queijo é um dos pratos mais apetitosos e rápidos para o jantar.
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