2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Espaguete com queijo e ovo - uma receita rápida. Cozinhar macarrão leva muito pouco tempo. No entanto, conhecendo algumas receitas originais, esse prato pode ser servido em ocasiões especialmente solenes. Afinal, a massa, combinada com outros ingredientes, se transforma em um prato incrivelmente saboroso de restaurante.
Prato festivo com carne
Spaghetti no forno com queijo, ovo - um prato que diversifica o menu da casa. O prato não fica pior do que em um restaurante. Além disso, a receita é tão simples que até quem nunca esteve ao lado do fogão consegue lidar com ela. Para sua preparação, você precisará de:
- espaguete ou macarrão - 500 gramas;
- alho - 4 dentes;
- uma cenoura média;
- uma cebola grande;
- tomates - 3 unidades;
- queijo duro - 400 gramas;
- carne de porco picada - 500 gramas;
- creme - 0,5 litros com 15% de gordura;
- ovos - 6 unidades;
- um maço de verduras;
- óleo vegetal.
Água fria é despejada na panela. Por conveniência, o espaguete pode ser dividido em várias partes. Em seguida, um recipiente de água é colocado no fogo e levado a ferver. Macarrão é colocado em água fervente. Cozinhe o macarrão por não mais que sete minutos. Seria melhor se eles fossem um pouco duros. O macarrão é lavado em água corrente e deixado por um tempo em uma peneira. Enquanto o excesso de líquido é drenado, você pode passar para os vegetais.
As cenouras são lavadas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos. O alho é descascado e esfregado em um ralador fino. A cebola é cortada em anéis. O queijo é esfregado em um ralador. Os tomates são despejados com água fervente e, em seguida, a pele é cuidadosamente removida deles.
O próximo passo é preparar o molho ou recheio de outra forma. Para fazer isso, o óleo vegetal é derramado na panela. Em seguida, a cebola picada é colocada e frita até dourar. O alho é adicionado à cebola. Todos os ingredientes são misturados, fritos por mais alguns minutos e, em seguida, as cenouras são adicionadas. Refogue os legumes por cinco minutos em fogo médio. Agora você pode adicionar carne picada. O molho é frito em uma panela até que a carne esteja totalmente cozida.
Assadeira funda untada com óleo. A primeira camada é disposta em uma pequena porção de espaguete. O recheio é distribuído na segunda camada. A terceira camada é disposta a porção restante de massa. A quarta camada é de tomate picado. Ovos de galinha são quebrados em um copo separado. Em seguida, eles são bem batidos com um mixer ou um batedor regular até ficarem fofos.espuma. O creme é adicionado à massa de ovos. A massa resultante é despejada em caçarola de macarrão. Polvilhe com queijo ralado e ervas por cima. Sal e especiarias são adicionados a gosto. O prato vai ao forno.
Spaghetti com queijo e ovo são assados por 50 minutos a uma temperatura de 160-180 graus. Após esse tempo, o prato esfria um pouco e é cortado em porções.
Receita rápida
Às vezes acontece que os convidados já estão a caminho e simplesmente não há tempo para preparar uma obra-prima culinária. Espaguete com ovo e queijo em uma panela se tornará um verdadeiro salva-vidas. Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- espaguete - 500 gramas;
- cebola vermelha ou branca - 150 gramas;
- queijo - 150 gramas;
- ovo de galinha - 3 unidades;
- temperos e sal.
Água fria é despejada no recipiente e colocada no fogo. A massa é cuidadosamente colocada em água fervente e cozida por 10 minutos até ficar totalmente cozida. Em seguida, o espaguete é lavado com água fervida e transferido para uma peneira. Quebre os ovos em uma tigela e bata com um batedor até ficar homogêneo.
O próximo passo, o queijo é esfregado em um ralador médio, e depois adicionado à massa do ovo. A panela é untada com óleo e levada ao fogo.
As cebolas são descascadas e cortadas em cubos. Em seguida, é colocado em uma panela e frito até dourar. O espaguete é adicionado à cebola, os ingredientes são bem misturados. Após alguns minutos, o prato é derramadomistura de ovo e queijo. Todos os ingredientes são fritos por dez minutos. O prato está pronto, o espaguete com queijo e ovo é decorado com verduras picadas.
Spaghetti Molho
Às vezes o espaguete ou qualquer outra massa em sua forma pura parece completamente pouco apetitosa. No entanto, se você adicionar molho a eles, o prato adquire um sabor e aroma especiais. Abaixo estão receitas de molhos incrivelmente deliciosos.
Molho Bolonhesa
Para espaguete com queijo e ovo, um molho chamado "Bolonês" é o ideal. Para prepará-lo, você precisa levar:
- 1 x Cebola Vermelha ou Branca
- Carne picada - 1 kg.
- Cenoura - 1 peça
- Suco de tomate - 250 ml.
- Orégano seco - 40g
- Manjericão - 40 g.
- Alho - alguns dentes.
- Vinho tinto - 200 ml.
- Leite - 200 ml.
Cenoura, cebola e alho são esfregados em um ralador fino e fritos em uma panela até obter uma crosta dourada clara. Em seguida, vinho, carne picada e suco de tomate são adicionados à mistura de vegetais. Todo o conteúdo é cozido por meia hora. Em seguida, leite e especiarias são adicionados ao molho. O molho resultante é servido quente.
Molho de Massa de Mostarda
Espaguete com queijo e ovo também combina com molho de mostarda. Para esta receita, chefs experientes aconselham o uso de grãos de mostarda. No entanto, devido à ausência de tal ingrediente, é permitido substituí-lo por uma sala de jantar comum. Para cozinharvocê vai precisar de:
- Mostarda - 20 ml.
- Farinha - 150 gramas.
- Queijo - 300 gramas.
- Leite - 350 ml.
- Manteiga - 40 gramas.
Primeiro passo, o queijo é esfregado em um ralador fino. Farinha e mostarda são misturadas, queijo ralado é adicionado à massa resultante. Os ingredientes são bem misturados. O próximo passo é adicionar manteiga e leite ao molho. A mistura é levada a ferver. Recomenda-se servir o molho na mesa de forma fria.
Molho de cogumelos
Molho de cogumelos para espaguete com ovo e queijo tem um sabor delicado e suave. Para sua fabricação, chanterelles secos, cogumelos e champignons são perfeitos. Graças aos cogumelos, o prato fica ainda mais perfumado e satisfatório. Para preparar o molho você precisa levar:
- Cantarelos secos ou quaisquer outros cogumelos - 300 gramas.
- Cebola roxa - 1 unidade
- Manteiga - 30 gramas.
- Creme de leite com baixo teor de gordura - 200 gramas.
- Farinha - 50 gramas.
- Caldo - 0,5 litros.
Os cogumelos são cortados em cubos médios e fritos em fogo baixo por dez minutos. A cebola é picada em um ralador e adicionada aos cogumelos. Em seguida, o creme de leite e a farinha são adicionados à mistura de cogumelos. Todos os ingredientes são bem misturados até ficarem homogêneos e despejados com caldo. O molho é cozido por cinco minutos em fogo baixo. O molho de cogumelos é servido frio.
Assim, para preparar um prato incrivelmente saboroso, você não precisa ter conhecimentos culinários especiais e ingredientes exóticos. Suficientecozinhe espaguete ou macarrão comum, e o molho delicado dará ao prato um sabor e aroma picantes.
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