Costeletas de palito de caranguejo: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em nosso país, os palitos de caranguejo rapidamente ganharam popularidade, muitas saladas não podem prescindir deles na composição. Mas o escopo deste produto não se limita a saladas. Por exemplo, você pode cozinhar costeletas de palitos de caranguejo. Os acompanhamentos para esse prato não diferem daqueles servidos com carne ou peixe. Outra vantagem indiscutível das costeletas de caranguejo é o custo do orçamento.

Cozinhar nuances

• basicamente, este prato é feito de carne picada, que, por sua vez, é feita de carne de caranguejo;
• para o recheio em si, os palitos podem ser picados em um ralador grosso ou em um moedor de carne;
• para que não fiquem secos, é necessário adicionar produtos que dêem suculência;
• Pão ralado, aveia, pão demolhado, sêmola, ovos;
• suculência adicionará cebola cozida demais, queijo duro, creme de leite ou maionese;
• para um sabor mais rico, você pode amassar ao meio com carne picada ou peixe;
• os métodos de cozimento também variam, desde fritar até cozinhar no vapor.

Costeletas de queijo

Ingredientes:

• caranguejo de boa qualidade - 200 gramas;
• migalhas de pão de trigo;
• queijo russo duro - 250 gramas;
• ovo de galinha - um tamanho médio;
• alho - um par de dentes;
• pimenta preta moída - a gosto.

Método de cozimento:

• Os palitos são triturados em um ralador grosso. Bata o ovo de galinha e o alho esmagado. O queijo russo duro também é moído em um ralador. Adicione sal, pimenta preta moída se necessário. Costeletas de qualquer forma que você gosta são formadas a partir da carne picada resultante. Uma frigideira com óleo vegetal é aquecida.
• Cada um é enrolado na farinha de rosca e colocado em uma frigideira.
• Assim que aparecer uma crosta dourada de um lado, vire do outro lado e frite até ficar cozido. As almôndegas de caranguejo estão prontas. Bom apetite!

Com adição de salsichas

Costeletas de caranguejo também estão disponíveis com a adição de salsichas.

Ingredientes:

• ovos de galinha - 6 pedaços de tamanho médio;
• palitos de caranguejo - 5 peças;
• salsichas de leite - 2 unidades;
• sêmola - algumas colheres de sopa;
• maionese - não mais que uma colher de sopa;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa;
• cebola - meia cabeça.

Métodocozinhar:

Cebola fatiada frita até ficar macia. Quatro ovos são cozidos, picados juntamente com salsichas e palitos de caranguejo. Todos os ingredientes são misturados, adicionando uma colher de maionese, os restantes ovos crus, farinha com sêmola. Costeletas são formadas a partir de carne picada e fritas. Esta receita de empada de caranguejo não inclui farinha de rosca.

Frango

Ingredientes:

• farelo de aveia - colher de sopa;
• frango picado - 250 gramas;
• cebola - cabeça média;
• ovo de galinha;
• palitos de caranguejo - 100 gramas;
• aveia - vidro facetado;
• leite - opcional.

Método de cozimento:

O farelo de aveia é derramado com leite e deixado inchar por quinze minutos. Frango picado é misturado com cebola picada. Palitos ralados são misturados com carne picada, um ovo de galinha é adicionado lá. O farelo inchado também é adicionado à carne picada. A massa é apimentada, salgada conforme necessário. Costeletas são formadas e enroladas em farinha de aveia. O forno é aquecido a cento e oitenta graus e a forma com costeletas é enviada para lá por vinte e cinco minutos. Bom apetite!

Batata de caranguejo

Ingredientes:

• batata - 300 gramas;
• queijo russo duro - 50 gramas;
• palitos de caranguejo - 120 gramas;
• cenouras - um tamanho pequeno;
• ovo de galinha.

Método de cozimento:

As batatas são descascadas e cortadas em rodelas, cozidas. Assim que estiver cozido, é moído em um purê e colocado para esfriar. As varas são cortadas com uma faca em pedaços médios. O queijo duro é moído em um ralador grosso e as cenouras são esfregadas em um ralador fino. Todos os produtos triturados são combinados com purê de batatas e bem misturados. Costeletas são feitas a partir da massa e fritas em uma panela com óleo de girassol. Estes palitos de caranguejo e rissóis de queijo não precisam ser enrolados em farinha de rosca ou farinha.

Com couve-flor

Ingredientes:

• palitos de caranguejo - 200 gramas;
• alho - um par de dentes;
• migalhas de pão - conforme necessário;
• queijo russo duro - 200 gramas;
• creme de leite - colher de sopa;
• mostarda - colher de sopa;
• dois ovos de galinha;
• sal - a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto;
• couve-flor.

Método de cozimento:

Rale queijo duro e palitos de caranguejo. Pão ralado, cerca de três colheres de sopa e alho esmagado são despejados nos produtos esmagados. Mostarda, creme de leite e duas gemas de frango são adicionados. Cebolas verdes picadas são adicionadas aos produtos e misturadas bem. Se necessário, adicione sal e pimenta preta. As costeletas são formadas com as mãos molhadas e dispostas em um fogão lento no modo "Cozimento". Enquanto as costeletas estão fritando, um prato para cozinhar alimentos é colocado em cima. Eu coloco couve-flor, desmontada em inflorescências, cozinho por dezminutos.

Peixe

Muitas fotos de costeletas de caranguejo preparadas de acordo com esta receita são publicadas por donas de casa satisfeitas. E isso se justifica, pois são muito suculentas e saborosas.

Ingredientes:

• pollock ou filé de pescada - quilograma;
• palitos de caranguejo - 200 gramas;
• batata - uma grande;
• ovo de galinha;
• creme de leite 15% gordura - 50 gramas;
• pão seco - 2 fatias;
• manteiga - 50 gramas;
• leite - 150 mililitros;
• farinha - 150 gramas;
• manjericão seco - opcional;
• pimenta preta moída - um terço de uma colher de chá;
• paprika moída - meia colher de chá.

Método de cozimento:

Cebola picadinha é frita em uma frigideira. O pão é derramado com leite e deixado por um tempo. O filé de peixe é passado por um moedor de carne junto com palitos de caranguejo. Em seguida, as cebolas fritas e o pão espremido com leite são passados por um moedor de carne.

Despeje o creme de leite na mistura resultante, quebre um ovo. Batatas raladas também são misturadas à carne picada. Polvilhe com especiarias e temperos, mas adicione o sal com muito cuidado.

Costeletas são moldadas com carne picada em qualquer formato. Cada um é primeiro enrolado em farinha e depois colocado em uma panela. Recomenda-se cozinhar no modo médio do fogão para que não queimem. Frite por cerca de sete minutos de um lado.

Para um lanche

Esta receita"costeletas" de caranguejo com queijo vão criar um excelente aperitivo.

Ingredientes:

• dois queijos processados como "Amizade";
• palitos de caranguejo - 200 gramas;
• alho - dente grande;
• maionese - opcional;
• ovos de galinha - 3 pedaços de tamanho médio;
• bolachas para empanar - conforme necessário.

Método de cozimento:

Vamos começar a estudar uma receita inusitada de "costeletas" de palitos de caranguejo (você pode ver a foto do prato pronto acima).

Queijo processado esfregado em um ralador grosso e misturado com maionese gordurosa. Um dente de alho é passado por uma prensa e adicionado à coalhada. Os palitos são primeiro descongelados e depois desembrulhados. A mistura de queijo é aplicada uniformemente sobre o bastão expandido e depois enrolada novamente. Enviado para a geladeira por meia hora.

Ovos de galinha são batidos em uma massa homogênea, e a panela é colocada no fogo. Os rolos de caranguejo refrigerados são cortados em 1,5 cm de espessura. Cada pedaço é mergulhado em ovos batidos, enrolado em farinha de rosca para empanar. Frite até dourar de cada lado do rolo. Bom apetite!

Existem muitas outras receitas de costeletas de caranguejo, então você pode experimentar as combinações que quiser, sem limitar sua imaginação.

Um prato tão delicioso seria apropriado tanto na mesa festiva quanto nos dias de semana. Todos que já os cozinharam de acordo com uma das receitas apresentadas acima estão muito satisfeitos com o delicioso resultado de seu trabalho.