Sorvete caseiro no palito: quatro receitas fáceis e acessíveis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando está quente lá fora, adultos e crianças querem sorvete. Você pode comprar pronto na loja ou pode cozinhar você mesmo, e será mais útil do que comprado. Pode ser preparado a partir de creme e iogurte, de requeijão e purê de frutas, com adição de chocolate, migalhas de biscoito e outros ingredientes. Sorvete no palito traz os adultos de volta à infância, então não tenha preguiça de fazer e aproveite em um dia quente de verão.

Sorvete de iogurte

Ingredientes:

litro de iogurte natural caseiro;
2 colheres de sopa de açúcar;
meio quilo de frutas vermelhas congeladas ou frescas;
30 gramas de qualquer chocolate.

Primeiro você precisa fazer iogurte caseiro. É feito de leite morno fervido e iogurte inicial, que pode ser comprado em qualquer loja. O leite é misturado com fermento e despejado em uma garrafa térmica comum, e em um dia é obtido o iogurte. Adicione o açúcar ao iogurte acabado. A quantidade de açúcar pode ser reduzida ou aumentada conforme desejar. Bata um pouco, despeje duzentos gramasem xícaras ou copos estreitos e adicione frutas vermelhas e chocolate. Bagas podem ser tomadas congeladas ou frescas. É aconselhável triturá-los ou esfregá-los com açúcar. Nós os colocamos no freezer. Após 40 minutos, retiramos, misturamos delicadamente o futuro sorvete em cada um dos copos com uma colher e enfiamos um palito de madeira. Depois de uma hora e meia a duas horas, tiramos os copos com sorvete, colocamos o copo em água fervente por alguns segundos e o retiramos, segurando-o por uma vara de madeira. Se você quiser cobrir o sorvete com chocolate, derreta o chocolate comum, mergulhe o sorvete nele. Isso fará um picolé de iogurte.

Sorvete de damasco

Você pode cozinhar qualquer sorvete em casa e, em termos de qualidade, será mais saudável do que o comprado na loja e muito mais saboroso. É preparado de forma muito rápida e simples, podendo ser servido em taças em forma de bolinhas, em formas especiais, no palito ou em cones de waffle. Faça e seus palitos de sorvete criados por você receberão elogios.

Ingredientes:

damascos maduros - 10 unidades;
copo de creme de leite;
açúcar duas colheres de sopa;
varas de madeira e moldes especiais ou copos plásticos.

Lave bem os damascos, retire o caroço e coloque-os em uma panela. Adicione uma colher de sopa de açúcar. Cozinhe até ferver tudo. Para esta receita, use damascos maduros. Eles devem ser o mais macios possível. Bata as natas com o restante açúcar. Adicione os damascos cozidos ao creme e bata atéa massa não será homogênea. Agora despeje a massa em copos descartáveis, enfie um palito de madeira no meio e coloque os copos no freezer. Se não houver palitos, você pode substituí-lo por uma colher de chá ou de plástico (corte a parte superior). Mantenha o sorvete no freezer por cinco a seis horas. Enxágue com água quente antes de usar para remover, e ele derreterá um pouco e sairá do molde com muita facilidade.

Sorvete de morango e pêssego

Sorvete de frutas é o melhor deleite para as crianças. Todas as vitaminas úteis são preservadas em frutas e frutas congeladas, mas na forma de sorvete elas são mais amadas pelas crianças.

Você vai precisar de:

meio quilo de morangos;
meio quilo de pêssegos;
três colheres de sopa de qualquer xarope ou mel.

Cozinhar sorvete

Especialmente para sorvete no palito, preparamos copos ou formas descartáveis e espetos de madeira. Cozinhar frutas. Limpamos os morangos dos talos e cortamos ao meio. Moa com um liquidificador ou processador de alimentos, adicione algumas colheres de sopa de xarope e mexa. Despeje água fervente sobre os pêssegos por cerca de um minuto, depois escorra a água. Nós os colocamos em água fria e removemos a pele. Retiramos os ossos e os esmagamos com um liquidificador ou combinamos, adicionamos a calda restante e misturamos. Coloque duas colheres de purê de morango em moldes, coloque no freezer por uma hora. Quando o purê de morango estiver congelado, espalhe duas colheres de purê de pêssego por cima.e leve novamente ao congelador por uma hora. Por isso, repita as camadas até acabar o purê de frutas. Espete os palitos no sorvete e leve ao freezer por pelo menos duas horas. Dos ingredientes indicados, são obtidas catorze porções de sorvete. Esses picolés em uma vara de madeira podem ser feitos de qualquer fruta ou baga.

Sorvete caseiro

Ingredientes:

meio litro de leite;
4 gemas;
100 gramas de açúcar,
50 gramas de manteiga;
meia colher de chá de fécula de batata.

Vamos tentar fazer sorvete de plombir no palito. Separe as claras das gemas e reserve. Nós não precisamos deles. Bata as gemas com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido e adicione o amido. Coloque o leite em uma panela separada no fogão e deixe ferver. Então reduzimos o fogo ao mínimo. Adicione a manteiga e espere até derreter. Despeje cuidadosamente a mistura de gemas, deixe ferver e retire do fogão. Não deve ferver, mas apenas aquecer. Se ferver, o sorvete pode sair com gelo. Coe a massa para uniformidade. Despeje o sorvete em uma forma e leve ao freezer por meia hora, depois retire, bata com um liquidificador e leve para gelar novamente. Repita a batida a cada meia hora. Bata cerca de duas ou três vezes mais, em seguida, despeje o sorvete em moldes, coloque o palito no meio e envie para congelar. O sorvete estará pronto em duas horas.