Como cozinhar pescada no forno: a receita mais deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quase todo mundo conhece as qualidades benéficas dos peixes. Um dos tipos mais populares deste produto é a pescada. Contém uma pequena quantidade de gordura. Esse alimento é recomendado para quem segue a figura e adere à dieta certa. O artigo explica como cozinhar pescada no forno.

Receita com cenoura

Este prato requer os seguintes ingredientes:

1. 4 carcaças de peixe.
2. Quatro colheres grandes de molho de maionese.
3. Óleo de girassol na quantidade de 17 ml.
4. 50 gramas de endro verde.
5. Cebola.
6. 1 cenoura.
7. Uma colher pequena de temperos secos.
8. Sal de cozinha - a mesma quantidade.

Para cozinhar as carcaças de pescada no forno com cenouras, o peixe deve ser descongelado. Remova barbatanas e escamas. Os vegetais precisam ser limpos. A cebola é dividida em pedaços semicirculares, as cenouras são esfregadas. O endro é lavado e picado. As carcaças são cortadas ao longo das costas para que seja conveniente implantá-las. Você não deve dividir o peixe em 2 metades. O cume deve ser cuidadosamente removido. deve ficarapenas polpa. A camada interna do filé é coberta com sal, especiarias e molho de maionese. Polvilhe com meia porção de endro, cebola e cenoura. Em seguida, o prato é untado com óleo de girassol. Dobre o filé ao meio. O enchimento deve permanecer dentro do peixe. A polpa é colocada na superfície da folha. Cubra com uma camada de óleo, polvilhe com especiarias, sal, ervas restantes. Enrole o peixe em papel metálico, coloque em uma assadeira. A pescada é cozida no forno com cenouras a uma temperatura de cerca de 180 graus durante quarenta minutos.

Depois o prato é retirado do forno, cuidadosamente retirado do papel alumínio, resfriado um pouco e servido.

Peixe assado na manteiga

Para cozinhar você vai precisar de:

1. Um quilo e meio de carcaças de pescada.
2. Sal de mesa.
3. Pimenta preta.
4. Manteiga (pelo menos 180 gramas).
5. Banco de ervas frescas.

Esta é a receita de pescada mais deliciosa do forno. Além disso, é muito simples.

Para preparar tal prato, você precisa descongelar o peixe. Não deve conter gelo. Em seguida, as barbatanas são removidas da superfície das carcaças, as caudas são cortadas. A polpa é lavada em água fria, seca com papel toalha. A assadeira é forrada com papel "metal". As carcaças são empilhadas sobre ele. Os verdes são lavados, secos e picados finamente. Colocado na superfície do peixe. Cubra o prato com manteiga, que deve ser cortada em quadrados grandes. Bordas de papel metálicoligados uns aos outros para cobrir completamente o prato. A pescada em papel alumínio no forno de acordo com a receita apresentada neste capítulo é cozida a uma temperatura de 110 graus por cerca de 25 minutos.

Comida com batatas

Para este prato você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1. 2-3 filés de peixe.
2. Cebola pequena.
3. Oito tubérculos de batata.
4. Creme azedo (cerca de 150 gramas).
5. Sal.
6. Temperos e ervas.
7. Óleo de girassol.
8. Queijo duro - aproximadamente 150 gramas.

Como cozinhar pescada no forno com batatas?

A receita do prato é apresentada nesta seção. A polpa deve ser lavada. É cortado em pequenos quadrados. O óleo de girassol é colocado no fundo da assadeira. As batatas devem ser descascadas e lavadas. Divida em pedaços redondos com uma faca.

Coloque metade do produto na superfície do prato. Adicione sal, especiarias, ervas. Pedaços de pescada são colocados em uma camada de batatas. Polvilhe-os com especiarias e cebolas picadas. Cubra com uma camada de creme de leite. Coloque o restante das batatas por cima. Também pode ser salgado e apimentado. O prato é untado com creme de leite, polvilhado com queijo picado, cozido no forno até que todos os ingredientes estejam macios. Este é um dos pratos de pescada mais populares no forno, que pode ser servido tanto nos dias de semana como na mesa festiva.

Peixe com alho e creme de leite

A composição dos alimentos inclui:

Pulpe de pescada pesando aproximadamente 700 gramas

• 2 cebolas pequenas.
• Cerca de 200 mililitros de creme de leite.
• Cenoura.
• Alguns dentes de alho.
• Sal, ervas, especiarias.
• Verduras frescas.
• Óleo de girassol.

Muitos acreditam que a receita mais deliciosa de pescada no forno é o peixe cozido com natas. Este componente torna a polpa tenra e suculenta, forma uma crosta apetitosa na superfície do prato, que evita que o produto fique seco.

Para fazer essa "obra-prima", o filé precisa ser enxaguado, dividido em fatias médias. Legumes (cenoura e cebola) são descascados, lavados, cortados em pequenos quadrados. O creme de leite é combinado com dentes de alho, sal, ervas e especiarias. O óleo de girassol é colocado em uma assadeira. Espalhe sobre ele meia porção de legumes, fatias de peixe. A pescada é polvilhada com as restantes cenouras e cebolas. Coberto com molho de creme azedo. O prato é assado no forno por aproximadamente 30 minutos. O prato acabado é polvilhado com ervas picadas.

Peixe com legumes

A polpa de pescada contém poucas calorias. Portanto, é recomendável comê-lo para quem deseja perder peso. O prato mencionado nesta seção pode ser consumido durante uma dieta. Assar é a melhor maneira de cozinhar peixe. Ajuda a preservar não apenas as excelentes propriedades de sabor, mas também todas as substâncias benéficas contidas na polpa. Para fazer um prato no forno, não é necessário usar uma grande quantidade de vegetaisóleos. Esta é outra vantagem para quem segue a figura.

Para uma refeição com legumes você vai precisar de:

1. Meio quilo de polpa de pescada.
2. Tomates frescos na quantidade de dois ou três pedaços.
3. Temperos para cozinhar pratos de peixe.
4. Suco de limão.
5. Cenouras (pelo menos dois pedaços).
6. Uma lâmpada.
7. Óleo de girassol.
8. Verduras frescas.

Como cozinhar pescada no forno?

Isso é abordado na próxima seção.

Processo

A polpa da pescada deve ser lavada em água fria. Se houver espinhas no peixe, elas devem ser removidas. Em seguida, o produto é dividido em fatias de tamanho médio. Coloque os pedaços em uma tigela funda, polvilhe com especiarias e sal, despeje sobre o suco de limão. Deixe o peixe por trinta minutos para marinar.

Os vegetais estão sendo preparados neste momento. Eles são lavados e limpos. Tomates e cebolas são divididos em pedaços semicirculares. As cenouras são esmagadas em um ralador, metade da porção do produto é colocada em uma folha de metal coberta com uma camada de óleo. Em seguida são colocadas as fatias de pescada. Polvilhe-os com cebola. Cubra com o restante das cenouras e tomates. Cozinhe o prato no forno por cerca de trinta minutos. Em seguida, é retirado, colocado em pratos e polvilhado com verduras picadas.

Receita de Queijo

Este prato inclui:

1. Duas ou três carcaças de peixe.
2. Cabeça de cebola.
3. Queijo na quantidade de 50 gramas.
4. Sal.
5. 17ml de óleo de girassol.
6. Pitada de pimenta moída.

Como cozinharpescada no forno com queijo? As carcaças devem ser lavadas, limpas de barbatanas. A assadeira é coberta com uma camada de papel "metal". A cabeça da cebola é dividida em pedaços semicirculares. Coloque-os em papel alumínio. A carne do peixe é dividida em fatias. Colocado na superfície do arco. Polvilhe com sal, pimenta moída. Cubra com óleo de girassol e leve ao forno. Cozinhe a uma temperatura de pelo menos 200 graus por quinze minutos. O queijo deve ser esmagado. Abra o forno e coloque o produto na superfície do prato. Retire os alimentos do forno. Asse por mais dez minutos, até dourar levemente.

Pescadinha com queijo no forno - um prato simples e nutritivo.

Comida com cogumelos

Será necessário os seguintes produtos:

1. Meio quilo de filé de pescada.
2. Cogumelos frescos ou congelados - cerca de 300g
3. Cabeça de cebola.
4. Manteiga.
5. Verdes e especiarias.
6. Sal.
7. Molho de maionese.

Como cozinhar pescada no forno com cogumelos?

A polpa deve ser lavada, cortada. Cubra com uma camada de especiarias e sal e deixe por um tempo. Os cogumelos são lavados, divididos em placas. Cogumelos congelados devem primeiro ser fervidos em água fervente, depois colocados em uma peneira, esfriar. A lâmpada é limpa, enxaguada. Divida em fatias semicirculares. A folha de metal é coberta com manteiga derretida. Pedaços de pescada, cebola, champignon picado são colocados sobre ele,molho de maionese, queijo duro ralado. Polvilhe o prato com sal e especiarias. O prato é cozido no forno por aproximadamente quarenta minutos.