Pescada: receita culinária. Refeições deliciosas para toda a família

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos de peixe são amplamente utilizados na alimentação dietética, infantil e diária. Especialmente receitas de pescada são muito populares na culinária. Com base nele, você pode cozinhar um grande número de pratos deliciosos. A carne de pescada é macia, magra e, mais importante, contém poucos ossos. Também é rico em proteínas, fósforo e outros oligoelementos. Hoje vamos cozinhar pescada no forno e no fogão lento. A receita deste peixe é tão simples quanto deliciosa. Então, vamos começar o processo de cozimento.

Receita de pescada no forno

Ingredientes principais:

• duas carcaças de pescada;
• suco de limão;
• maionese (100 gramas);
• sal;
• três dentes de alho;
• migalhas de pão;
• temperos de peixe;
• margarina.

Tecnologia de cozimento

Limpe as escamas, retire o interior e depois enxágue. Coloque o peixe em uma tigela e despeje o suco de limão. Rale cada carcaça por todos os lados com sal, polvilhe com especiarias perfumadas por cima, pimenta. Marinar por uma hora. Vire o peixe periodicamente para que fique encharcado dos dois lados. Enquanto a pescada está marinando, prepare a mistura. InicialmenteRale o alho e misture com a maionese. Em seguida, coloque a mistura de maionese e alho por cima da pescada e polvilhe com farinha de rosca. Coloque as carcaças na forma. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Envie agora para assar por quarenta minutos. Melhor servido com purê de batatas de pescada. A receita, como você pode ver, é simples. E o mais importante, você vai lamber os dedos depois de provar este delicioso peixe. Uma grande vantagem de cozinhar peixe no forno é que você não fica perto da panela e não há respingos de óleo por toda a cozinha.

Coloque no fogão lento. Receitas

Como cozinhar peixe com legumes

Ingredientes principais:

• pescada congelada (500 gramas);
• sal;
• uma abobrinha;
• duas cebolas;
• pimenta;
• óleo vegetal;
• uma cenoura;
• ervas italianas;
• verdes.

Tecnologia de cozimento

Descongele a pescada. Em seguida, lave com água e esfregue com pimenta, ervas italianas, sal. Pique a cebola finamente. Rale a cenoura ou corte em pedaços pequenos. Confie no seu gosto. Corte a abobrinha em palitos pequenos. Então, começamos a colocar os legumes na tigela da multicozinha, onde já foram derramadas algumas colheres de sopa de óleo vegetal. Primeiro coloque a cebola, por cima - cenoura ralada e abobrinha picada. E por último coloque as carcaças de pescada sobre os legumes. Feche a tampa e defina o modo "Extinção" por quarenta minutos. Pressione o botão "Iniciar" e sinta-se à vontade para cuidar do seu negócio. Quando você ouvir o sinal, retire o prato. Coloque a pescada com legumestigela e polvilhe com ervas. Está tudo pronto!

Como cozinhar peixe com molho de creme de leite

Ingredientes principais:

• duas cebolas;
• creme de leite (200 gramas);
• sal;
• tempero especial para peixes;
• pimenta preta;
• dois ovos;
• óleo vegetal;
• leite (200 gramas);
• farinha (50 gramas);
• pescada.

Receita de culinária

Limpe o peixe, lave e corte em fatias de cerca de 2 cm de espessura, polvilhe com sal, tempero especial e pimenta. Deixe por vinte minutos. Enquanto a pescada é infundida, vamos preparar o molho de creme azedo. Para fazer isso, bata os ovos com um batedor, adicione o creme de leite, sal e pimenta. Em seguida, despeje 200 gramas de leite e bata novamente bem. Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo vegetal. Ative o modo "Frying". Mergulhe os pedaços de peixe na farinha e coloque no fundo da tigela. Asse com a tampa aberta por dez minutos. Enquanto o peixe cozinha, corte a cebola em meias argolas. Quando o tempo acabar, vire os pedaços de pescada com uma espátula para o outro lado e depois acrescente a cebola picada. Asse por mais oito minutos. Desligue o programa "Frying" e ligue "Extinguishing". Agora despeje o molho de creme de leite sobre o peixe, feche a tampa e cozinhe por uma hora. Sirva com arroz cozido. Coloque tudo em um prato e despeje sobre o molho de pescada. Esta receita, como todas as anteriores, é fácil de preparar. O peixe no fogão lento é macio e suculento. Então apresse-se e comece a cozinhar e convide seus amigos. Aproveite sua refeição!