Curso Principal 2024, Novembro

Bananas verdes: benefícios e malefícios, propriedades, calorias

Bananas verdes: benefícios e malefícios, propriedades, calorias

Os amantes de frutas maduras se perguntam: como trocar a polpa mais doce de uma banana amarela pela essência insípida, mas saudável, de uma verde? Acontece que é possível e, às vezes, é a única saída para um organismo que não é capaz de comer alimentos com alto índice glicêmico

Cozinha síria: história, nomes dos pratos, receitas, descrição com fotos e ingredientes necessários

Cozinha síria: história, nomes dos pratos, receitas, descrição com fotos e ingredientes necessários

A culinária síria é diversificada e é uma mistura das tradições culinárias dos povos árabes, mediterrâneos e caucasianos. Ele usa principalmente berinjela, abobrinha, alho, carne (geralmente cordeiro e cordeiro), sementes de gergelim, arroz, grão de bico, feijão, lentilha, branco e couve-flor, folhas de uva, pepino, tomate, azeite, suco de limão, hortelã, pistache, mel e frutas

Scoop stew: fabricante e comentários

Scoop stew: fabricante e comentários

Hoje vamos falar sobre o que é o ensopado Scoop. Este artigo descreverá as vantagens deste produto, bem como sua composição, história, tecnologia de produção, etc

Qual rábano é bom para o corpo. Propriedades úteis de rábano

Qual rábano é bom para o corpo. Propriedades úteis de rábano

Recentemente, a medicina alternativa tem sido amplamente utilizada. Naturalmente, é dada especial atenção às propriedades benéficas de certas plantas. Afinal, as receitas de remédios populares geralmente são baseadas neles. O rábano também deve ser atribuído a essas plantas

Caqui seco: propriedades úteis, contra-indicações

Caqui seco: propriedades úteis, contra-indicações

Caqui é uma fruta oriental, doce e carnuda que só podemos comer no inverno. São poucas as pessoas que não gostam dela. Alguém gosta de usá-lo fresco, alguém gosta de geléia e algumas pessoas gostam muito de caqui seco

Mesinhas festivas inusitadas com petiscos (foto)

Mesinhas festivas inusitadas com petiscos (foto)

Ao organizar uma noite de gala, o sucesso de sua reunião se resume a três coisas: bons amigos, muitas bebidas e boa comida. Mas o que torna um aperitivo adequado para o seu evento? Para a maioria das donas de casa, isso significa que os pratos devem ser saudáveis e bonitos. Mas por que não fazer uma mesa de férias incomum?

Quais alimentos contêm cobre? Principais alimentos de cobre

Quais alimentos contêm cobre? Principais alimentos de cobre

Neste artigo, você pode descobrir quais alimentos ricos em cobre estão disponíveis para nós hoje. Ele também oferece informações sobre os sintomas de deficiência e excesso de cobre no corpo humano e possíveis métodos para lidar com esses problemas

Pão de gengibre pintado é sempre feriado

Pão de gengibre pintado é sempre feriado

Gingerbread é uma confecção cujo sabor nos é familiar desde a infância. E quantos tipos deles existem: mel, noz, chocolate, pão de gengibre com canela, mel, pintado e, claro, pão de gengibre Tula

Calorias do Espinafre: Conselhos do Nutricionista

Calorias do Espinafre: Conselhos do Nutricionista

Comida - tanto nesta palavra! Não é coincidência que para muitas pessoas o processo de digestão seja semelhante à satisfação sexual. Gourmets também podem ser entendidos, pois não buscam “encher” o estômago, mas tiram prazer de cada mordida! Mas como ser magra? Para eles, o primeiro fator não é o sabor, mas sim o conteúdo calórico! Espinafre para eles é uma panacéia, mas não um castigo! Afinal, pode ser preparado saboroso e original. Por que essa erva é boa e de que forma ela pode aparecer na mesa?

Kutya é Como cozinhar kutya

Kutya é Como cozinhar kutya

Kutya - o que é isso? Você encontrará a resposta para a pergunta feita no artigo. Também contaremos como este prato é preparado e em que ocasiões é servido à mesa

Arroz de jasmim: benefícios, calorias, composição, receitas, comentários

Arroz de jasmim: benefícios, calorias, composição, receitas, comentários

Arroz de jasmim é um prato incrivelmente saboroso e saudável. Hoje vamos dizer o que está incluído em sua composição, por que é tão útil para o corpo e como cozinhar adequadamente esse arroz para torná-lo delicioso

Panquecas com carne: o teor calórico do prato e sua relevância em uma alimentação saudável

Panquecas com carne: o teor calórico do prato e sua relevância em uma alimentação saudável

Não há pessoas no mundo que sejam absolutamente indiferentes a panquecas. Alguém neles não tem alma, alguém os prepara para o café da manhã e os chama de panquecas. Bem, como você pode recusar uma panqueca macia, especialmente se for recheada com carne?! Mas duas coisas podem assustar um cozinheiro iniciante: o processo de cozimento e o valor energético

"Sementes de Boguchar" - saborosas e saudáveis. Promoções de "sementes Boguchar"

"Sementes de Boguchar" - saborosas e saudáveis. Promoções de "sementes Boguchar"

"Sementes de Boguchar" é o nosso produtor nacional que cultiva matérias-primas na parte sul de Voronezh, no distrito de Bogucharsky. É daí que vem o nome deste produto. Sementes "Bogucharsky": uma viagem a Dubai

Extra - virgem - azeite da melhor qualidade

Extra - virgem - azeite da melhor qualidade

Azeite está ficando cada vez mais popular. É usado em medicina, cosmetologia e culinária. O óleo tem um cheiro e sabor específicos com um leve amargor quase imperceptível. Compreender a variedade deste produto não é nada fácil. Especialmente quando você considera que para alguns é exótico. Extra virgem - azeite, que é considerado o melhor. Como escolher e usá-lo, contaremos neste artigo

Os benefícios das avelãs para os homens: propriedades úteis, composição, indicações e contra-indicações, efeitos no corpo

Os benefícios das avelãs para os homens: propriedades úteis, composição, indicações e contra-indicações, efeitos no corpo

As propriedades benéficas das avelãs para a saúde dos homens são utilizadas desde a antiguidade. Ele contém não apenas vitaminas e minerais úteis. Este produto tem um alto valor energético e é particularmente benéfico para os homens. Como? Detalhes - em nossa análise

É possível congelar cebolas verdes e como - vários métodos e revisões

É possível congelar cebolas verdes e como - vários métodos e revisões

Posso congelar cebolinha para o inverno? Esta pergunta é feita por muitas donas de casa. De fato, no inverno, é bastante difícil encontrar um produto tão perfumado e natural

Frutas exóticas de pamella

Frutas exóticas de pamella

A fruta Pamella, que apareceu há relativamente pouco tempo no mercado russo, é atualmente um produto muito popular. O bom é que, com suas qualidades úteis, nos agrada o ano todo

Design e regras para servir pratos

Design e regras para servir pratos

Se uma pessoa tem uma empresa de catering, ela sabe que as regras de servir pratos e apresentação são fundamentais para garantir que os clientes fiquem satisfeitos com a visita ao restaurante. No entanto, os chefs muitas vezes ignoram o empratamento e estão mais preocupados com o sabor de seus pratos

Farinha de espelta: benefícios, receitas. Pão e panquecas feitos de farinha de espelta

Farinha de espelta: benefícios, receitas. Pão e panquecas feitos de farinha de espelta

Como não apenas a farinha de trigo apareceu em domínio público, as donas de casa não se cansam de experimentar o cozimento. Um grande número de receitas interessantes foi desenvolvido para trigo sarraceno, aveia, cevada, milho e até farinha de linho. Alguns chefs abandonaram completamente o uso do tradicional. Mas a farinha de espelta acabou sendo um pouco além dos limites da atenção geral

Banha e colesterol: é possível comer gordura com colesterol alto? Novas pesquisas, todos a favor e contra

Banha e colesterol: é possível comer gordura com colesterol alto? Novas pesquisas, todos a favor e contra

Existem muitas receitas para fazer banha, todas elas são incrivelmente populares e têm seus próprios fãs dedicados. Mas há muito se acredita que o consumo de banha não é saudável devido ao seu teor excessivo de colesterol. Então é ou não? Isso será tratado neste artigo

Trigo sarraceno com guisado: calorias por 100 gramas

Trigo sarraceno com guisado: calorias por 100 gramas

O trigo sarraceno é considerado quase o produto mais popular entre as pessoas que procuram perder peso. Mas qual é o real benefício para o corpo deste cereal, quantas calorias estão nele? Muitos não querem comer trigo sarraceno em sua forma pura e preferem vários aditivos. Descubra qual é o teor calórico do trigo sarraceno com guisado

Corte de frutas para iniciantes

Corte de frutas para iniciantes

A técnica de talhar é simplesmente indispensável na hora de preparar uma mesa de buffet, onde serão servidos petiscos pequenos, leves, mas originais e coloridos. Tendo dominado as técnicas básicas de fatiar frutas para uma mesa festiva, você aprenderá a transformar produtos triviais em formas espetaculares para decorar pratos. Belo corte de frutas faça você mesmo na mesa de casa não é um mito. Qualquer anfitriã é capaz de dominar o básico da escultura

Categorias de cogumelos e seu valor nutricional

Categorias de cogumelos e seu valor nutricional

Os cogumelos de chapéu podem ser comestíveis e não comestíveis. No total, são conhecidas cerca de 200 de suas espécies. Muitos deles são comestíveis e consumidos ativamente pelos seres humanos. De várias maneiras, os fungos são semelhantes às algas, mas não contêm clorofila

O mel de girassol curativo é uma dádiva da natureza

O mel de girassol curativo é uma dádiva da natureza

A maioria de nós provavelmente não sabe quais propriedades únicas o mel de girassol tem. Acontece que essa variedade contém muitas vitaminas e tem um efeito terapêutico em nosso corpo

Como armazenar alho descascado na geladeira?

Como armazenar alho descascado na geladeira?

Este produto perfumado é utilizado na produção de diversos pratos que adquirem um sabor original e aroma característico. Este vegetal contém muitas vitaminas. Ao mesmo tempo, pode ser armazenado em uma forma purificada. Você só precisa fazer isso de maneiras comprovadas. Como armazenar alho descascado é descrito no artigo

Índice glicêmico do queijo cottage, calorias, propriedades úteis e prejudiciais

Índice glicêmico do queijo cottage, calorias, propriedades úteis e prejudiciais

O queijo cottage é um produto lácteo fermentado com alto valor nutricional e muitas propriedades úteis. É rico em cálcio, que mantém os dentes e os ossos em um estado normal e saudável, bem como em proteínas, que estão envolvidas nos principais processos do corpo. Devido ao seu alto teor de proteína, é considerado uma alternativa à carne, enquanto sua absorção é melhor

A fruta mais calórica é boa para a saúde?

A fruta mais calórica é boa para a saúde?

Para as pessoas que procuram manter o próprio peso sob controle, a questão fundamental é o valor energético dos alimentos que ingerem. Vale a pena comer a fruta mais calórica se você estiver de dieta? Nutricionistas afirmam que a inclusão de frutas altamente calóricas na dieta, mas com moderação, só trará benefícios ao organismo

O que devem ser copos para conhaque? Como se chama o copo de conhaque?

O que devem ser copos para conhaque? Como se chama o copo de conhaque?

Cognac é uma bebida incrível. Inventada acidentalmente, ela decora nossa mesa há séculos, encantando com seu sabor incrível, aquecendo a alma, dissipando tristezas e curando doenças

Carne de canguru: propriedades úteis, calorias, custo

Carne de canguru: propriedades úteis, calorias, custo

Acredita-se que um dos tipos de carne mais ecológicos é a carne de canguru. Muitos animais de estimação são expostos a produtos químicos de uma forma ou de outra durante o processo de criação. Isso pode ser alimentos, vitaminas, injeções de antibióticos ou medicamentos. Mas a carne de canguru a esse respeito é completamente limpa

Peixe Eelpout: propriedades úteis, recursos de culinária, melhores receitas e comentários

Peixe Eelpout: propriedades úteis, recursos de culinária, melhores receitas e comentários

Eelpout é um marisco muito saudável, que não só é fácil de preparar, mas também tem um sabor excelente. Infelizmente, nos estados europeus, esse peixe é muito mais valorizado do que na Rússia, mas em vão

Produtos Kosher - o que é?

Produtos Kosher - o que é?

O que é comida kosher e por que é especial? Por que os judeus não comem carne de porco, qual é a razão para isso? Que mimo colocar na mesa se o seu convidado tiver raízes judaicas?

O que são maçapão? História, receitas, fotos

O que são maçapão? História, receitas, fotos

Maçapão é uma iguaria bastante comum nos dias de hoje, muito utilizada para decorar bolos e doces. No entanto, poucos russos conhecem a história de origem e a receita dos doces. Em nosso artigo, contamos o que é o maçapão, contamos várias lendas sobre o local de nascimento do maçapão e também damos uma receita detalhada

"Caesar" (rolo) - saboroso e simples

"Caesar" (rolo) - saboroso e simples

Cafés de fast food estão conquistando firmemente o mercado. Tornam-se populares graças aos pratos deliciosos e descomplicados que oferecem aos seus visitantes. Mas nem sempre é possível visitar tais estabelecimentos. Portanto, você precisa ser capaz de cozinhar esses pratos em casa. Uma das criações culinárias mais procuradas que os cafés deste tipo oferecem é o Caesar, um rolo. Pode ser feito em casa se não houver como ir a algum lugar

Semente de abacate: aplicação e propriedades benéficas

Semente de abacate: aplicação e propriedades benéficas

Geralmente jogamos fora o caroço, mas é melhor guardar o caroço do abacate. Muitos nem percebem que também contém vitaminas importantes que nosso corpo precisa. Hoje vamos aprender mais sobre o que é uma semente de abacate. Sua aplicação é possível em vários campos, por exemplo, na cosmetologia

Anis estrelado: aplicação, propriedades (foto)

Anis estrelado: aplicação, propriedades (foto)

Anis estrelado, que tem um segundo nome de anis estrelado, tem várias propriedades curativas e benéficas, no entanto, como muitas especiarias orientais. Ela cresce tradicionalmente na China e no Japão, mas agora é cultivada nas Filipinas e na Índia. Esta especiaria é conhecida pelo seu sabor semelhante ao alcaçuz, bem como pelos seus efeitos anti-inflamatórios e antivirais. Deve isso ao ácido chiquímico, que está em sua composição

Processamento do ovo antes do armazenamento. Instruções para manusear ovos, desinfetantes recomendados

Processamento do ovo antes do armazenamento. Instruções para manusear ovos, desinfetantes recomendados

Os ovos de galinha são certamente um produto valioso que está incluído em muitos pratos, nutritivos e baratos. Eles também são reconhecidos por muitos médicos como dietéticos, embora recentemente essa afirmação tenha sido criticada. No entanto, os ovos também podem ser perigosos. A limpeza no galinheiro é um conceito relativo, e a casca carrega muitos tipos de infecção. Portanto, em todos os estabelecimentos de restauração, hospitais, instituições infantis, etc., o processamento do ovo antes de ser cozido é obrigatório

Como abrir uma ostra em casa?

Como abrir uma ostra em casa?

Muitas vezes, cozinheiros iniciantes naturalmente têm uma pergunta: “Como abrir ostras?”. Os conhecedores dos mariscos mais delicados afirmam que esta é uma questão simples, todo o processo se assemelha à maneira como você abre latas. Ao mesmo tempo, os gourmets observam muitas nuances e regras, violando as quais você pode obter um produto inutilizável ou ferir sua mão

Como escolher a carne bovina: dicas para escolher diferentes partes da carcaça

Como escolher a carne bovina: dicas para escolher diferentes partes da carcaça

Cada um de nós, de vez em quando, tem que escolher a carne bovina no mercado ou no supermercado, onde é fornecida uma grande variedade dessa carne. O artigo explica como fazer a escolha certa para obter um produto de qualidade que o encantará com excelente sabor e aroma e, o mais importante, trará apenas benefícios, não danos

Mel de cedro: propriedades úteis, contra-indicações, características e comentários

Mel de cedro: propriedades úteis, contra-indicações, características e comentários

Uma rara variedade de iguaria curativa - mel de cedro - é obtida pela mistura de um produto natural apícola e resina comestível secretada por árvores coníferas. O que ajuda o mel de cedro? As propriedades úteis deste produto único evitam milhares de doenças

Fruta Maniola: benefícios e usos

Fruta Maniola: benefícios e usos

Maniola é um híbrido de tangerina e laranja. Quais propriedades úteis ele possui e como é usado na culinária, o artigo dirá. Algumas receitas com esta fruta exótica também são dadas