2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Comida - tanto nesta palavra! Não é coincidência que para muitas pessoas o processo de digestão seja semelhante à satisfação sexual. Gourmets também podem ser entendidos, pois não buscam “encher” o estômago, mas tiram prazer de cada mordida! Mas como ser magra? Para eles, o primeiro fator não é o sabor, mas sim o conteúdo calórico! Espinafre para eles é uma panacéia, mas não um castigo! Afinal, pode ser preparado saboroso e original. O que há de bom nessa erva e de que forma ela pode aparecer na mesa?!
Do que se trata?
Então o que é espinafre? O conteúdo calórico desta erva aromática é relativamente pequeno - apenas 23 kcal por 100 gramas. Mas isso está longe de ser a única vantagem. O espinafre é uma planta útil e prejudicial, que pode ser encontrada tanto em jardins quanto nas prateleiras das lojas. Agora ele alcançou a popularidade do endro e da salsa, embora cerca deA origem da erva ainda é muito pouco conhecida. O espinafre em si é uma planta herbácea anual que pertence ao gênero Espinafre, à família Amaranto.
Entre as verduras, esta é a mais comum e nutritiva. O espinafre cresce selvagem na Ásia, e a Pérsia é considerada o berço da planta. Nos séculos VI e VII d. C., o espinafre chegou à China e recebeu o nome de "vegetal persa". Por quase 6 séculos, "foi" para a Europa, e foi provado pela primeira vez na Sicília e na Espanha. Uma planta com sementes afiadas foi cultivada aqui. By the way, agora esta forma é esquecida. Na Itália, o espinafre era considerado verde da primavera e era servido à mesa durante o jejum. Chegou à Rússia no século 18 e foi considerado a comida dos aristocratas por muito tempo. Os monarcas adoravam espinafre com ovos e croutons.
Verdes em números
O conteúdo calórico do espinafre fresco o torna um petisco saboroso para os vigilantes do peso. As folhas suculentas da planta são muito saborosas e realçam perfeitamente o sabor de muitas saladas e pratos quentes. Os benefícios e malefícios de uma planta são determinados por sua composição química. Então, o que dá espinafre ao nosso corpo? O conteúdo calórico de 100 gramas é de 23 kcal. A mesma porção tem 8 gramas de proteína, 39 gramas de gordura e 4 gramas de carboidratos. A planta contém uma enorme quantidade de vitaminas, macro e microelementos. Especificamente, é uma fonte de cálcio, magnésio, ferro, manganês, cobre e sódio.
Algumas vantagens
Esta misteriosa erva também contém fitonutrientes que previnem o desenvolvimento e aparecimento de tumores cancerígenos. Eles impedem que as células mudem para outra forma. A ascensão do perigosocélulas não é possível. A vitamina K é útil para a coagulação do sangue, o que ajuda a absorver o cálcio. O espinafre bloqueia o desenvolvimento de osteoclastos, que fazem com que os ossos se tornem quebradiços e os dentes fiquem soltos. À primeira vista, parece que o espinafre não é tão atraente com suas propriedades. O conteúdo calórico por 100 gramas pode não ser muito alto, mas o conteúdo de proteína saudável é deprimente. Mas aqui deve-se dizer que a planta tolera perfeitamente o tratamento térmico e, portanto, seus benefícios permanecerão in alterados em qualquer forma!
Para digestão
Se você priorizar o conteúdo calórico, o espinafre será uma excelente base para a formação de uma dieta, mas contar apenas com ele é no mínimo estranho. A planta satura o corpo com substâncias úteis e remove toxinas e toxinas perigosas, tem um efeito positivo no trabalho do coração e vasos sanguíneos, cérebro e fígado. Além disso, o espinafre reabastece bem a energia e a vitalidade. Mas não pode substituir todos os elementos necessários para uma pessoa, então a dieta deve ser variada e apetitosa.
Para um lanche
O que você gostaria de comer rápido? Que tal uma salada fresca de espinafre, cebola, pepino e molho de natas? Preparar esta iguaria é rápido e fácil. O principal fator na culinária será o baixo teor calórico. Rasgamos o espinafre com as mãos para que dê suco. Primeiro, lave e seque em papel toalha. Pique finamente meia cebola e polvilhe com um pouco de sal para amolecer. Você pode adicionar uma pena verdecebola, que também deve ser finamente picada. Corte os pepinos em círculos e misture todos os ingredientes em uma tigela funda. Agora é a vez do molho cremoso, que também será o mais leve possível. Para isso, você precisará de iogurte caseiro sem gordura, mostarda, um pouco de alho esmagado e azeite. Combinamos tudo e misturamos bem. O molho gelado está pronto para uso. Em termos de calorias, é muito mais “leve” que maionese ou qualquer análogo comprado.
Para beber
Salada deliciosa pode ser regada com suco revigorante baseado na mesma planta universal. O suco de espinafre alivia a fadiga e alivia a sonolência. Se você ficar sem outros ingredientes, o conteúdo calórico permanecerá in alterado. O espinafre, a propósito, combina bem com qualquer outro suco, então, para dar sabor, você pode combiná-lo, por exemplo, com maçã ou pepino. Isso é muito útil para os atletas. Os trabalhadores de escritório também ficarão agradavelmente surpresos com o efeito, pois esse suco estimula o pâncreas, normaliza o trabalho e a microflora intestinal. A propósito, o espinafre previne o aparecimento de pedras nos rins, acalma o sistema nervoso e restaura a paz de espírito. Acontece que isso é literalmente um elixir de bom humor!
Almoço rápido
Continuamos a criar pratos à base de relva universal. Agora vamos tentar calcular o teor calórico da sopa com espinafre. Muitas ervas na sopa não parecem particularmente esteticamente agradáveis e, portanto, é melhor cozinhar uma sopa cremosa. Isso exigirá caldo de carne. Você pode usar frangomenos calorias. Para tempero, você precisa de rúcula. Alface, duas batatas, cebola, alho, azeite (de preferência azeitona) e temperos a gosto também são úteis. Todos os vegetais devem ser cortados e cozidos. Cebola e alho devem primeiro ser fritos em óleo e depois adicionados à massa total. Moa a sopa pronta com um liquidificador e sirva imediatamente. Você pode adicionar creme à sopa, mas isso aumentará muito o conteúdo calórico. A receita básica “puxará” 62 calorias por 100 gramas.
Para os amantes de guloseimas
Vamos deixar de lado a perda de peso e tentar cozinhar um prato verdadeiramente real - torta de espinafre. Seu conteúdo calórico, a propósito, não é tão alto quanto você poderia esperar - apenas 153 calorias por 100 gramas. Isso mesmo com a condição de que a manteiga seja adicionada ao bolo. Você pode, é claro, ficar sem ele, mas o bolo perderá um pouco de sua ternura e esplendor. O espinafre deve ser picado, aromatizado com ovo cru, queijo ralado. O queijo cottage é adicionado à massa, tudo está bem misturado. Enquanto isso, estenda a massa folhada. Em princípio, você pode comprar pronto ou pode cozinhá-lo rapidamente em casa com farinha, manteiga, sal e queijo cottage caseiro.
Abra a massa na forma, pincele com manteiga e coloque o recheio por cima. Coloque as bordas da massa por cima e leve o bolo ao forno por meia hora. O bolo acabado é delicioso e muito perfumado. Pode ser servido com chá ou comido com pratos quentes como lanche. Você pode reduzir calorias. O espinafre pode ocupar a parte principal do recheio se você recusar o queijo cottage e tomar o mais leve possívelqueijo. Sem gema de ovo, haverá ainda menos calorias. Mas tudo isso são custos. Na verdade, mesmo a receita básica é uma opção de cozimento surpreendentemente fácil, mas ao mesmo tempo satisfatória. Este bolo irá deliciar sua família e convidados que correram para tomar uma xícara de chá.
Parece o produto perfeito? Mas não, no final do tópico, é necessário mencionar uma série de contra-indicações ao comer espinafre. Esta planta tem muito ácido oxálico, o que é ruim para a saúde de úlceras e pessoas que sofrem de doenças dos rins e da bexiga. O espinafre não é armazenado por muito tempo - no máximo dois dias. Após este período, a grama é inútil.
Idealmente, combine espinafre com carne, aves ou bacon. Assim, a planta ajuda a absorção e melhora a digestão. O consumo excessivo de espinafre pode resultar em uma reação alérgica, então você precisa saber a medida.
O espinafre não deve ser consumido com reumatismo, gota, doenças do fígado e das vias biliares. Com pedras nos rins, o espinafre pode ser consumido exclusivamente com leite e após consultar um médico. Se o estilo de vida é sedentário, o suco da planta é mostrado apenas algumas vezes por semana, caso contrário, um aumento na pressão não pode ser evitado. Aqui está uma planta tão interessante - este espinafre! Coma com cuidado para que só beneficie!
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