Ovos mexidos com espinafre: receita. Espinafre - benefícios e malefícios para a saúde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O café da manhã mais popular do mundo são os ovos mexidos. Este prato tem não apenas excelente sabor, mas também alto valor nutricional. Os ovos dão uma sensação de saciedade e fornecem energia ao corpo durante todo o dia. Ingredientes adicionais ajudarão a aumentar as propriedades nutricionais do prato. Em nosso artigo, apresentaremos algumas receitas interessantes de ovos mexidos com espinafre. Mas primeiro, vamos falar sobre por que essa hortaliça é tão útil.

Benefícios e malefícios do espinafre para a saúde

As propriedades únicas desta planta herbácea foram apreciadas por pessoas há 2 mil anos. Mas ainda hoje, nem todos sabem o quanto o espinafre é útil e que deve estar presente na dieta de todos que se preocupam com a saúde. No entanto, não se esqueça das contra-indicações, que incluem doenças dos rins e da bexiga, úlceras estomacais, gota, artrite ereumatismo. O fato é que esta planta herbácea contém ácido oxálico, que pode ser prejudicial à saúde.

E os benefícios do espinafre para o corpo são os seguintes:

1. A planta possui uma rica composição vitamínica e mineral. Contém vitaminas A, B, C, K, E, PP, H, micro e macro elementos, ácidos saturados e insaturados, fibra, colina e beta-caroteno. As pessoas que comem espinafre regularmente não correm risco de anemia por deficiência de ferro.
2. A fibra contida nas folhas verdes da planta garante o funcionamento normal do sistema digestivo e a perda natural de peso, melhorando o metabolismo do corpo.
3. Espinafre ajuda a eliminar toxinas e outras substâncias que causam intoxicação do corpo.
4. Ao comer folhas frescas da planta, o sistema cardiovascular é fortalecido.
5. O espinafre bloqueia o crescimento de tumores e promove a recuperação do corpo de pacientes com câncer após a quimioterapia.
6. Os pratos das folhas verdes da planta são recomendados para homens com problemas de potência e mulheres com irregularidades menstruais.

Espinafre faz um café da manhã muito saudável e um jantar leve. As receitas de pratos desta planta verde são apresentadas abaixo.

Ovos mexidos simples com espinafre

Um café da manhã farto é a melhor maneira de começar o dia. Então, por que não se deliciar pela manhã com um delicioso, nutritivo e lindo ovo frito com espinafre fresco, que também não muda sua cor brilhante.durante o tratamento térmico.

Você pode cozinhar tal prato em questão de minutos. Para uma porção você vai precisar de:

• 2-3 ovos de galinha;
• um punhado de espinafre;
• 15ml de óleo vegetal;
• sal;
• pimenta preta.

Passo a passo, todo o processo de cozimento pode ser representado da seguinte forma:

1. Adicione uma pitada de sal a uma tigela de água fria e mergulhe o espinafre nela. Deixe assim por alguns minutos. Depois de um tempo, lave as folhas, separe e seque.
2. Pique o espinafre com uma faca afiada.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque o espinafre picado e suar sob a tampa por 2-3 minutos. Durante esse tempo, a massa verde diminuirá de volume em um terço e liberará muito líquido.
4. Espinafre empurre para o lado, fazendo pequenos recortes. Quebre os ovos neles. Sal e pimenta.
5. Frite ovos mexidos, descobertos, 5 minutos. Sirva imediatamente após o cozimento.

Ovos mexidos com espinafre congelado

Cozinhar o próximo prato é tão fácil quanto descascar peras:

1. Quebre 4 ovos em uma tigela, adicione os temperos e misture com um garfo.
2. Aqueça uma colher de azeite em uma frigideira e frite a cebola picada.
3. Assim que a cebola ficar translúcida, adicione 200 g de espinafre congelado. Cozinhe tampado por alguns minutos até que o volume das folhas diminua e o líquido evapore.
4. Despeje os ovos batidos na panela.
5. Receita, ovos mexidos comespinafre não é frito porque é mexido. Basta misturar intensamente os ingredientes na panela por 1-2 minutos para que os ovos “peguem”. Depois disso, você pode retirar o prato acabado do fogo.

Pizza no café da manhã com ovos e espinafre

Este prato tem uma massa muito saborosa, com a qual também é um prazer trabalhar, idealmente combinada com um recheio suculento e satisfatório. Essa pizza pode ser preparada não apenas para o café da manhã, mas também para levar com você, por exemplo, para o trabalho. Todos podem cozinhar:

1. Dissolva o fermento (7 g) em 150 ml de água morna. Adicione o azeite (1 colher de sopa), depois a farinha (250 g) e o sal (1 colher de chá). Sove a massa macia e elástica. Coloque em um prato untado por 30 minutos, depois de cobrir com uma toalha.
2. Pré-aqueça o forno a 260°.
3. Cozinhe o espinafre (3 punhados) em água e sal, coloque em uma peneira, escorra e pique finamente.
4. Adicione uma colher de sopa de creme de leite e 30 g de parmesão às folhas picadas. Aleatório.
5. Mussarela em ralo grosso (60g).
6. A partir da massa, forme dois bolos e coloque-os em uma assadeira aquecida. Polvilhe mussarela em cima de cada vazio, unte com recheio de espinafre e quebre 1 ovo no meio.
7. Envie uma assadeira com os produtos ao forno por 8 minutos. Regue cada pizza pronta com azeite e polvilhe com sal.

Ovos mexidos com cogumelos e espinafre

Prato de acordo com o seguinteA receita pode ser cozida não apenas no fogão, mas também no forno a uma temperatura de 220 ° por 15 a 30 minutos. E se você aumentar o número de ingredientes em 2-3 vezes, terá uma opção interessante para um lanche saudável para uma grande empresa.

Para aprender a cozinhar ovos mexidos com espinafre e champignon, veja o passo a passo a seguir:

1. Espinafre (300 g) ferva em água com sal por 1 minuto.
2. Derreta a manteiga (4 colheres de sopa) em uma frigideira e frite a cebola e o alho picados (4 unid.). Em seguida, disponha os cogumelos fatiados (150 g).
3. Assim que todo o líquido tiver evaporado, salgue os cogumelos, adicione pimenta preta, creme (50 ml) e espinafre. Cozinhe tudo junto por cerca de 3 minutos.
4. Na massa de espinafre-cogumelo, faça 3-4 entalhes e bata os ovos neles. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe o prato em fogo baixo por 15 minutos ou asse no forno por 30 minutos.

Omelete com espinafre e tomate

Prato suculento com aroma agradável de ervas no café da manhã é um ótimo começo de dia. Para prepará-lo, basta levar 4 ovos, alguns tomates cereja maduros, 150 g de espinafre e especiarias. Apenas 10 minutos e o café da manhã estará pronto.

De acordo com a receita de ovos mexidos com espinafre e tomate, o procedimento de cozimento consiste nos seguintes passos:

1. Em uma frigideira com óleo vegetal, mexendo sempre, frite o espinafre picado.
2. Após 2 minutos, quando os verdes estiverem macios, coloque as metades de tomate cereja na panela. Cubra e cozinhe maisalguns minutos.
3. Despeje legumes com verduras com ovos batidos. Polvilhe o prato com sal e pimenta. Cozinhe por mais 4 minutos.
4. Sirva ovos mexidos com espinafre e tomate bem quente, você pode direto na panela. Este é um prato incrivelmente delicioso e muito saudável.

Ovos mexidos com queijo e espinafre

De acordo com a receita a seguir, você pode fazer uma omelete muito saborosa, macia e saudável, que, no entanto, é preparada sem uma gota de leite.

Primeiro você precisa separar o espinafre, separando as folhas dos talos, e picar grosseiramente. Despeje as ervas secas em uma panela com manteiga aquecida (25 g) e azeite (1 colher de sopa. L.). Cozinhe o espinafre por 1-2 minutos. Neste momento, os ovos (4 unid.) Bata com um garfo com sal e pimenta. Despeje a massa resultante em uma panela com espinafre, tampe e cozinhe até que a omelete fique densa.

Segundo a receita, ovos mexidos com espinafre são polvilhados com queijo duro ralado (100 g) no final do cozimento. Depois disso, o prato pode ser cortado em porções e colocado em pratos.

Shakshuka com espinafre e queijo feta

Este prato é muito popular no Oriente Médio, especialmente em Israel, e é tradicionalmente feito com tomate. No entanto, com o passar do tempo, a receita clássica adquiriu diferentes variações, sendo uma delas ovos mexidos com espinafre.

A receita para cozinhar o prato envolve os seguintes passos:

1. Em uma frigideira com manteiga derretida (30 g), frite meia cebola e o dente de alho picado. Adicione o espinafre (200 g). Deixe cozinhar até que as folhassuave. No final, adicione o creme de leite ou creme de leite (1 colher de sopa).
2. Coloque o espinafre em um refratário e espalhe uniformemente no fundo.
3. Quebre 4 ovos por cima e polvilhe com queijo ralado (feta, queijo).
4. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 200 graus. O shakshuka está pronto quando o queijo estiver derretido e a clara do ovo estiver firme. A gema deve permanecer líquida.