2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O arroz tailandês é um tema tão vasto e abrangente que você pode falar sobre ele sem parar. Como você sabe, a culinária asiática não está completa sem este produto, pois é uma das principais culturas. Entre toda a variedade de opções no mercado hoje, os gourmets apreciam especialmente o arroz de jasmim. É um produto exótico com um aroma floral incrivelmente delicado. E o sabor é bem interessante.
Diferenças
O que há de tão bom no arroz jasmim e que características o distinguem de outros tipos deste produto alimentar? Primeiro, já falamos sobre o incrível sabor do arroz. É ele quem atrai muitos gourmets. Em segundo lugar, é impossível não notar os grãos de arroz branco fervente, que na verdade se assemelham um pouco a delicadas pétalas de flores. Em terceiro lugar, este tipo de arroz é muito rápido e fácil de cozinhar.
Ao contrário do arroz jasmim normal, é bastante fácil de cozinhar. Não requer uma grande quantidade de líquido para preparar. Muitos profissionais de cozinha asiáticos cozinham este produto, ignorando completamente o processo de cozimento.
Propriedades e benefícios
Arroz de jasmim seria perfeitoacompanhamento perfeito para qualquer refeição. Será um complemento à cozinha exótica e luminosa, e aos produtos orientais, e aos jantares e almoços mais simples que nos são familiares. Recomenda-se usá-lo mesmo para fazer sobremesas doces.
Arroz de jasmim mantém sua forma e cor branca deslumbrante mesmo após o cozimento. Desde os primeiros minutos de cozimento do produto, um aroma floral incrivelmente delicado e agradável começará a se espalhar pela sua cozinha.
Como cozinhar
Como já mencionamos, este arroz pode ser cozido no vapor ou fervido em uma panela comum. Como cozinhar arroz de jasmim corretamente? Em primeiro lugar, deve-se notar que a água é necessária para cozinhar metade do que no caso usual. Pegue um copo de arroz, lave-o em água corrente. Em seguida, despeje em uma panela e adicione água na proporção de 1: 1. Cubra com uma tampa e espere a água ferver. Assim que isso acontecer, transferimos o trabalho do fogão para o modo menor. Esperamos quinze minutos e apagamos o fogo.
Mas não se apresse em pegar o arroz e colocá-lo nos pratos. Ele precisa de mais cinco a sete minutos para descansar. Basta soltar o arroz com um garfo e deixá-lo sozinho pelo tempo especificado. Para realçar o aroma e dar um sabor ainda mais picante, recomenda-se adicionar algumas colheres de chá de suco de limão ao produto final.
Grande forma e sabor delicado. Comentários
Arroz de jasmim mantém sua forma perfeitamente após o cozimento. Comentários confirmam isso. As donas de casa também notam um sabor incrivelmente delicado. O arroz parece derreter na boca. Ao mesmo tempo, não gruda e não formagrumos durante o cozimento.
A julgar pelos comentários, donas de casa experientes aprenderam há muito tempo a usar esse tipo de arroz não apenas para fazer acompanhamentos simples ou pilaf, mas também para inventar sobremesas de obras-primas. Muitos cozinheiros aconselham temperar o arroz de jasmim com leite de coco, adicionando um pouco de creme. O prato ficará independente, incrível no sabor e com poucas calorias.
Arroz de Chá de Jasmim Chinês
Se os tailandeses preferem o arroz de jasmim cozido, os chefs chineses preferem o processo culinário. Também oferecemos a você cozinhar arroz com chá de jasmim de acordo com a receita chinesa. Você vai precisar de:
- Uma xícara de arroz comum de grãos longos.
- Pitada de sal.
- Duas colheres de chá de chá de jasmim forte.
- Meio litro de água.
- Um pouco de manteiga.
Adicione duas colheres de chá de jasmim e dilua com um copo de água. Deixe a mistura por cinco minutos. Lubrifique a panela com manteiga e despeje um copo de arroz nela. Despeje a água do "chá", coloque no fogo e deixe ferver. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo ao mínimo e espere dez minutos.
Este arroz de jasmim é perfeito para pratos de peixe. Pode ser aromatizado com molho de soja ou marinada chinesa e usado em várias saladas ou para fazer sushi.
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