Alimentos úteis para articulações: lista, receitas e regras nutricionais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nem todos os alimentos são iguais. Existem alimentos que estimulam o sistema imunológico. Alimentos que ajudam a combater a prisão de ventre ou diarreia. E há alimentos que são bons para as articulações. Que comida está nesta lista? Quais são os melhores alimentos a evitar? Isso é o que muitas vezes interessa às pessoas que já experimentaram dores nas articulações.

Nuances importantes na nutrição

Para que as articulações sejam saudáveis, em primeiro lugar, a pessoa deve se livrar do excesso de peso para reduzir a carga no membro. Você também precisa comer direito. O que isso significa:

• Refeições que contenham proteínas devem estar presentes na dieta diária.
• É desejável substituir as gorduras animais por vegetais.
• Durante o dia você precisa beber bastante líquido - até 2,5 litros por dia. Certifique-se de beber não apenas bebidas, mas também água limpa.
• Os alimentos bons para as articulações devem ser enriquecidos com vitaminas e minerais essenciais, mas não ricos em calorias.
• Quantidade de saldeve ser no mínimo. Se o corpo tolera bem as algas, pode ser substituído por algas secas e moídas. O análogo mais útil do sal.
• Use apenas utensílios esm altados para cozinhar. Não destrói as vitaminas contidas nos alimentos.
• Coma carne e peixe na forma assada ou cozida (não é recomendado fritar, pois esses alimentos fazem mais mal ao corpo do que bem).
• O menu deve conter mais frutas e vegetais (frescos e secos, cozidos, assados ou congelados).
• Minimize alimentos fritos, doces, gordurosos, defumados e condimentados. Uma variedade de especiarias e corantes são removidos completamente.
• Se o corpo precisar de doces, eles podem ser substituídos por frutas secas, geleias, geleias. E refrigerantes - compotas e geleias.
• Ao cozinhar legumes e frutas, eles não devem ser cozidos demais no fogo, é melhor não cozinhá-los um pouco para preservar as qualidades mais úteis.
• Coma apenas alimentos naturais. Ou seja, sem conservantes e produtos químicos.
• Não beba mais do que 2 xícaras de café por dia, e beba apenas bebidas alcoólicas de boa qualidade e nos feriados.

As dietas são contraindicadas

Com doenças das articulações, você não pode passar fome. E algumas pessoas fazem dietas rigorosas para uma perda de peso acentuada, o que causa uma complicação da doença. Você também deve beber bastante água. Isso ajudará a remover as toxinas do corpo em tempo hábil.

O quealimentos bons para articulações

Absolutamente todo prato contém substâncias essenciais ou insalubres. Para o bom funcionamento das articulações, há uma lista de produtos úteis: aliviam a dor, restauram ligamentos e cartilagens. Além disso, seu uso é a prevenção de doenças ósseas.

Alimentos bons para articulações:

• Em primeiro lugar está o uso da couve do mar, seu papel na manutenção da saúde da cartilagem é enorme.
• Peixes e frutos do mar são ricos em fósforo e iodo.
• Leite e laticínios fornecem cálcio ao corpo, o que significa ossos fortes.
• Sorvete de manteiga de verdade é bom por seu teor de cálcio e gordura.
• Ovos de galinha, carne vermelha, língua enriquecem o corpo com ferro e ajudam a remover o excesso de fósforo.
• O chá verde retarda a destruição da cartilagem e reduz a inflamação.
• Óleos de oliva e colza, assim como cereja, ajudam a eliminar processos inflamatórios.
• Produtos que contêm vitamina C. Favorecem a formação do tecido conjuntivo (frutas cítricas, melancia, tomate, repolho, etc.).
• Feijão, grãos e farelo são excelentes fontes de energia.
• Comer gergelim, avelãs, sementes, cenouras protege as células da cartilagem.
• Gelatina (e pratos com gelatina: geleia, marmelada, geleia e assim por diante) é essencial para a lubrificação das cartilagens e articulações.
• Frutas e legumes ricos em magnésio (cenoura, abóbora, tâmaras, passas eoutros), contribuem para a cura das articulações e do sistema nervoso.
• Os produtos de soja contêm as fibras e proteínas necessárias para o funcionamento normal do corpo.

Para que os produtos úteis para as articulações sejam benéficos, eles devem ser preparados corretamente, monitorar sua combinação ao compilar o menu e ao cozinhar. É importante que eles se complementem bem.

Alimentos Não Saudáveis

Procuramos alimentos saudáveis para ossos e articulações. Mas há alimentos, pelo contrário, que são prejudiciais para as articulações (destruindo cartilagens e ligamentos). Esses alimentos também precisam ser conhecidos para reduzir sua quantidade na dieta. Alguns podem ser substituídos por contrapartes menos prejudiciais.

Lista de alimentos indesejados:

• Palitos de caranguejo, sorvete de baixa qualidade, queijo processado devem ser completamente excluídos da dieta. Eles contêm um alto teor de fósforo inorgânico, o que atrapalha a mobilidade das articulações. Esses produtos podem ser substituídos: carne de caranguejo, sorvete cremoso e queijos de verdade. Eles são muito úteis para o corpo.
• Pratos preparados fumando ou marinando. Eles contêm sais nocivos, que provocam o início do desenvolvimento de processos inflamatórios. Pode ser substituído por produtos assados.
• Carnes gordurosas e caldos deles. Eles causam a deposição de colesterol e podem contribuir para a mobilidade articular prejudicada.
• Em quantidades limitadas, vale a pena comer alimentos com ácido oxálico (azeda, rabanete, espinafre). Irrita as terminações nervosas e interrompenutrição conjunta.
• Produtos acabados nocivos contendo corantes, um grande número de especiarias e aromatizantes. Isso é junk food do dia a dia (batatas fritas, refrigerantes, bolachas e assim por diante). Esses alimentos causam obesidade, aumentando assim a carga nas articulações do joelho.

Convém conhecer os principais alimentos úteis e prejudiciais para as articulações. O menu certo é a chave para a saúde do corpo. Mas há um fator a considerar. O menu não deve consistir inteiramente em produtos úteis para doenças das articulações, caso contrário a dieta será pobre. A f alta de nutrientes afetará o desempenho de outros órgãos. É aconselhável simplesmente reduzir o consumo de alimentos que podem causar doenças articulares.

Quais são os pratos saudáveis? Agora vamos descobrir. Saber quais alimentos são bons para as articulações e cartilagens não é suficiente, é importante poder preparar adequadamente os alimentos a partir deles. É necessário que os ingredientes mantenham todas as suas propriedades após o processamento.

Alimentos ricos em gelatina

Os pratos mais comuns que são bons para articulações são geleia e aspic de peixe. Não menos necessário para o corpo e a orelha, preparados a partir de cabeças de peixe. Bebidas de frutas, compotas e geleias podem ser preparadas a partir de bagas, mas com uma pequena quantidade de açúcar. Carne e legumes são melhor assados sem temperos com um pouco de sal.

Como cozinhar geleia para juntas? Primeiro você precisa decidir do que será preparado. Pode ser feito de carne de aves gordurosa. É ideal para este prato usar um galo velho ou carne de porco (é melhor levar peças onde há maiscontém tecido cartilaginoso - pernas, cauda).

O ingrediente principal selecionado é fervido por pelo menos 4 horas com folha de louro e sal. É permitido usar outras especiarias, mas em quantidade razoável. O caldo é muito gorduroso e contém os principais benefícios deste prato.

Se a geléia foi preparada com carne, seus pedaços são colocados em pratos e despejados com caldo. O prato acabado deve ser colocado no frio para solidificar. É imprescindível lembrar que a carne gelatinosa é um alimento pesado e calórico que contribui para a formação do colesterol. Portanto, é aconselhável comer este prato não mais do que uma vez a cada 2-3 meses. Se uma pessoa tem problemas de peso, é melhor cozinhar aspic de peixe ou geleia de frutas.

Sopa de abóbora e alho

Cebola para sopa é frita em uma panela em óleo de gergelim até ficar cozida, então os dentes de alho e a abóbora em cubos são adicionados. Quando fica macio, adiciona-se água e o conteúdo da panela é esmagado até o estado de purê. Para melhorar o sabor, você pode adicionar um pouco de leite e ferver por não mais que 5 minutos. O número de ingredientes é tomado conforme desejado.

Cookies

Aveia e iogurte são tomados em proporções iguais. Você pode adicionar um pouco de mel (trigo sarraceno) ou pedaços de frutas secas. Forme biscoitos com a massa pronta e leve ao forno a 180 graus por até 25 minutos.

Dicas

Sabendo quais alimentos são bons para as articulações e cartilagens, você pode cozinhar uma variedade de pratos. O principal não évale a pena cozinhar demais compotas de bagas saudáveis ou cozinhar demais legumes assados no fogo.

Claro, que para o tratamento de uma nutrição adequada não será suficiente, medicamentos são necessários. Se os produtos forem usados para prevenção, o médico poderá ajudar na escolha de vitaminas especiais para manter a saúde das articulações. E também é recomendado para a eficácia do tratamento abandonar o álcool e o tabagismo.

Quando consultar um médico?

Para se livrar da dor nas articulações, você precisa não apenas conhecer os produtos que são úteis para articulações e ligamentos, mas também tentar levar um estilo de vida fisicamente ativo. Siga a dieta e não coma demais. Se ocorrer uma lesão, por exemplo, um joelho, nem mesmo grave, mas o desconforto aparecer, você deve entrar em contato imediatamente com um traumatologista.