Deliciosa sopa com bolinhos: receitas, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O inverno parece ser feito para reuniões noturnas à mesa. E para deixá-los mais agradáveis, as guloseimas quentes e o chá são ótimos. Como prato principal, uma sopa rica e quente é ideal. E se você está cansado de sopa de repolho e picles, pode cozinhar um prato novo e muito saboroso. Que tal uma sopa de abobrinha? É muito simples e não requer nenhuma habilidade culinária.

O que são bolinhos

Este é um tipo de massa. Certamente sua família adora sopa de macarrão ou sopa de aletria. Para variedade, você pode cozinhar bolinhos. Este é um produto de farinha europeu, que consiste em farinha e ovos. Às vezes, o leite é derramado na massa. Normalmente são adicionados à sopa, embora também possam ser servidos como um prato separado.

A sopa com bolinhos é espessa e rica. Satisfaz perfeitamente a fome e agrada com um sabor rico. Cozido num rico caldo de carne, com ervas frescas, vai deliciar a todos pela sua aparência, aroma requintado egosto. A julgar pelos comentários, a sopa com bolinhos é muito mais saborosa do que o macarrão comprado na loja.

Receita fácil para iniciantes

Agora vamos aprender a cozinhar sopa com bolinhos juntos. Isso não levará muito tempo. Normalmente, na primeira tentativa, até donas de casa inexperientes encantam seus familiares com um excelente resultado. Sopa leve e perfumada com caldo forte será um ótimo prato independente para o almoço.

Durante o processo de cozimento, os pedaços de massa mudam muito. Eles incham, ficam mais macios. A massa bem cozida não deve desmoronar. Discutiremos os segredos da culinária abaixo, para que você não faça pior do que chefs experientes.

O prato é difundido em todo o mundo. Bolinhos podem ser chamados de bolinhos, nhoque, a essência disso não muda muito. Sua família vai adorar sopa de bolinho de massa também. Em breve esta receita estará de plantão e será um convidado frequente em sua cozinha.

Ingredientes

E a primeira coisa que você deve cuidar é a carne de boa qualidade. É melhor se for polpa no osso. Neste caso, você obtém um caldo rico, e a carne pode ser cortada em pedaços e colocada de volta no caldo.

• Para 4 porções, você precisará de aproximadamente 2 litros de água.
• Coloque 0,5 kg de carne e leve ao fogo. Pode ser bife ou peru, a escolha é sua. É melhor dar preferência a um pedaço com baixo teor de gordura, o caldo ficará rico de qualquer maneira.
• Legumes. Para uma receita clássica, você precisa levar 4 batatas e uma cebola e cenoura.
• Temperos - a gosto. Mas sal e pimenta preta são obrigatórios. Verdes também vão bem com esta sopa.

Chefs experientes e profissionais da culinária dão uma recomendação aos iniciantes: sopas com cereais e principalmente produtos de farinha não são recomendados para serem deixados no dia seguinte. Ou seja, você precisa cozinhar exatamente o quanto precisa de uma só vez. As sobras podem ser comidas no jantar.

Aprendendo a cozinhar bolinhos

É a qualidade dos produtos de farinha que determina o quão saboroso será o prato acabado. Portanto, é com eles que começaremos a estudar a receita. Como cozinhar sopa com bolinhos será desmontado em etapas. Algumas donas de casa começam uma massa grossa e a cortam em diamantes. Na verdade isso está errado. A massa deve ficar semi-líquida. Ou seja, os bolinhos precisam ser despejados no caldo, onde instantaneamente se agarram e formam uma bola perfeita.

Você vai precisar de:

• 8 colheres de farinha;
• 1 ovo;
• 150g de água ou leite;
• algumas pitadas de sal.

Misture a farinha peneirada com o ovo batido. Agora adicione leite ou água em um fio fino, mexendo sempre. Acontece uma massa que parece creme azedo espesso. É assim que deve ser.

Processo de cozimento

E agora vamos ver como cozinhar sopa com bolinhos:

• A carne deve ser limpa de películas e gorduras. Experimente mergulhá-lo em água fria para que o caldo fique claro e bonito.
• Você precisa cozinhar até ferver em fogo alto, com a tampa aberta. Agora retire a espuma com uma escumadeira,tampe a panela e reduza o fogo.
• Prepare os legumes. Aqui você pode deixar sua imaginação correr solta, mas tente se ater a um estilo, cubo, palitos ou canudos. Então o prato ficará muito melhor. Embora não afete o sabor de forma alguma.

Legumes são colocados em etapas. Coloque as batatas primeiro. Você precisa ferver por 7 minutos. Neste momento, frite levemente as cebolas e as cenouras em uma panela até dourar. Agora os legumes podem ser enviados para o caldo. Cubra e espere mais 10 a 15 minutos.

A sopa de bolinho de massa simples está quase pronta. Agora você precisa pegar a massa preparada, 2 colheres de chá e uma xícara de água fria. Mergulhe as colheres na água, pegue uma pequena quantidade de massa e abaixe suavemente na água. Faça essa manipulação um número suficiente de vezes. Levará aproximadamente 5 minutos para cozinhar. A sopa não deve ser mexida neste momento.

Bolinhos com o dobro de tamanho. Agora você precisa desligar o fogo e deixar fermentar por uma hora. Sirva de preferência com verduras e coloque um pedaço de carne em cada prato.

Os bolinhos são moderadamente macios, mas não se desmancham no caldo. A sopa em si é um prato quente e completo. Nem precisa de pão.

Sopa de frango com bolinhos de queijo

A receita acima é um clássico. Mas se você quiser adicionar variedade, poderá cozinhá-lo de maneira diferente. Para fazer isso, em primeiro lugar, substitua a carne por frango. Caldo no peito vai bem com qualquer massa. Acontece uma excelente sopa com bolinhos, saudável e ao mesmo tempodietético.

Por conveniência, não alteraremos as proporções. Precisamos novamente: uma panela média e dois litros de água, algumas batatas, cebolas e cenouras. Além disso, prepare o frango, cerca de um quilo. Ele precisa ser lavado, cortado em porções e colocado para ferver o caldo. Após cerca de 30 minutos, você pode adicionar legumes, cortados em arruelas. Coloque alguns pedaços de talos de aipo e verduras. Retire a carne cozida do caldo e deixe esfriar. As principais diferenças estão na preparação dos próprios produtos de farinha.

Bolinhos de queijo

Para cozinhar você vai precisar de:

• 4 colheres de farinha de trigo e a mesma quantidade de farinha de milho;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 30g de queijo ralado;
• 130g de leite desnatado;
• 40g de manteiga;
• um pouco de sal.

Misture os dois tipos de farinha, adicione queijo ralado e sal, fermento em pó. Esfregue manteiga macia na massa resultante e despeje lentamente o leite. A massa fica bem grossa, você pode pegá-la suavemente com as mãos molhadas, formar bolas e abaixar no caldo. Ferva por 10 minutos.

A julgar pelos comentários, a sopa é picante devido aos bolinhos de queijo. Eles adicionam um toque especial. Nas famílias onde não se usam sopas com produtos à base de farinha, esta sempre vai bem.

Sopa de bolinho quaresmal

Uma receita passo a passo será de grande ajuda para qualquer dona de casa. Uma opção magra é útil durante uma dieta. Altamentedeliciosa sopa é obtida com urtigas. Para 2 litros de água você precisa tomar:

• grande punhado de ervas frescas;
• 4 batatas;
• cenoura;
• arco;
• óleo vegetal.

O processo de cozimento é simples, por isso não o consideraremos separadamente, mas apenas as etapas de cozimento dos bolinhos. Eles vão precisar de 5 colheres de sopa de água e 100 g de farinha. Adicione 1 ovo se desejar. Sove a massa e espalhe-a suavemente no caldo acabado. Resta segurar no fogão por alguns minutos. Antes do final do cozimento, recomenda-se introduzir um ovo batido no caldo. Assim a sopa ficará saborosa e rica.

A julgar pelos comentários, este primeiro prato é muito melhor do que a sopa de repolho verde comum. Os pais observam que essa sopa pode ser dada até mesmo a crianças pequenas. É leve e nutritivo.

Nota

Existem alguns recursos que permitem que você faça uma sopa particularmente deliciosa com bolinhos. Segredos e sutilezas serão muito úteis para toda anfitriã novata saber:

• A água deve ser imediatamente salgada para que a carne solte todos os seus sucos e o caldo fique saturado. Deve ser cozido em fogo baixo para que apenas uma ligeira fervura seja mantida. Caso contrário, o caldo ficará turvo e perderá o charme.
• A carne deve ser consumida fresca e de alta qualidade. Somente neste caso a sopa será bem sucedida.
• Urtigas e outras ervas devem ser bem lavadas. Não seria supérfluo mencionar que deve ser coletado em áreas ecologicamente limpas.
• A consistência da massa do bolinho não deve sermuito grosso. Caso contrário, eles se tornam muito densos ou até pegajosos por dentro. A densidade deve ser comparável à sêmola.

Em vez de uma conclusão

Sopa com bolinhos pode muito bem se tornar o prato favorito da sua família. Saudável, nutritivo, quente, é ideal para almoço e jantar. É muito fácil de preparar e requer poucos ingredientes. Se a variedade de primeiros pratos começou a incomodá-lo e você quer agradar sua família com algo original, então fique atento a uma das opções propostas.