Peixe para uma criança: quando dar e por onde começar?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cedo ou tarde chega um momento em que toda mãe se pergunta sobre incluir peixe na dieta de seu bebê. Com que idade e a partir de quais etapas as inovações devem ser iniciadas na nutrição do bebê - descubra no artigo! Em geral, o peixe é um produto único na sua natureza. A percentagem de absorção de proteínas pelo organismo é, dependendo dos ingredientes que acompanham o prato e dos hábitos alimentares, cerca de 98%. Não menos impressionantes são os benefícios de incluir este produto no cardápio.

Quais são os benefícios dos frutos do mar?

O magnésio, zinco, cobre, flúor e iodo contidos no peixe predeterminaram seu nome popular - "alimento para a mente". Proteína, aminoácidos, enzimas têm um efeito positivo no corpo humano. Mas sua principal vantagem é a presença de ácidos graxos ômega-3. O consumo regular de alimentos que contenham frutos do mar evitará a ocorrência de várias doenças. Tal ingrediente também será capaz de sintetizar anticorpos, formar e manter o corpo em um estado saudável. Surge uma pergunta natural: quando e que tipo de peixe pode ser dado a uma criança?

Recomendadoidade para consumo de peixe

De acordo com os médicos, o período ideal para servir peixe na mesa das crianças é de 10 a 12 meses. No entanto, vale ress altar que a inclusão de um produto na dieta de uma criança é puramente individual. Para bebês de mães corajosas, purê de batatas, caldos e costeletas com adição de peixe não são terríveis, mesmo aos 9 meses. Outros pais permanecem do lado dos especialistas. Eles começam a alimentar a criança com pratos semelhantes no horário recomendado ou mais tarde. O caráter alergênico dos frutos do mar e a experiência das mães confirmaram: uma criança deve ser protegida de mexilhões, algas marinhas, camarões e caranguejos por até 3 anos. Lembre-se que esses organismos atuam como filtros biológicos para a água do mar!

Vamos às compras

A comida de bebê requer atenção especial. A princípio parece que o peixe tem apenas vantagens, mas não é. Ela também tem desvantagens significativas que reduzem a frequência de consumo por seus filhos. Primeiro, o produto pode atuar como um alérgeno. Em segundo lugar, existe o perigo de uma espinha de peixe ficar presa na garganta. Em terceiro lugar, nem todos os adultos gostarão do cheiro e sabor específicos dos frutos do mar. No entanto, em crianças pequenas, as preferências gastronômicas da criança não recebem muita atenção. Afinal, seus hábitos estão apenas sendo formados. Por isso, vale a pena focar na qualidade e no tipo do produto servido.

Peixe para uma criança deve ser magro, magro, pouco alergênico e fresco. Entre os representantes de baixa caloria dos reservatórios nas prateleiras das lojas, você pode encontrar facilmente perca, pescada, dourada ou bacalhau. Aliás, é racional incluir este último e seus “familiares” na alimentação do bebê quando a criança completar um ano de idade. O peixe benigno distingue-se pela integridade das escamas, gordura, densidade da carcaça ou mobilidade do animal. As guelras devem ser rosadas ou vermelhas. Certifique-se de prestar atenção à vida útil do produto. A decisão correta será dar preferência ao peixe fresco ou congelado. Inspecione as barbatanas e os olhos: não deve haver filmes ou danos!

Que tipo de peixe as crianças devem servir na mesa? Cozinhando para um pequeno comedor

Então, decidimos que tipo de peixe dar para a criança. Agora vamos descobrir como lidar com isso. Então, para preparar um prato delicioso você precisa:

1. Limpe a carcaça, lave e pique, envie para congelar.
2. Descongele antes de cozinhar.
3. Mergulhe na água a 100 graus.
4. Cozinhe por 30-40 minutos.
5. Após o tratamento térmico, retire as espinhas do peixe. Tenha cuidado nesta fase.
6. Enviar o filé junto com os legumes cozidos para um liquidificador, onde levar os produtos ao estado de purê.

Peixe para uma criança que pode mastigar é adequado se cozido na forma de almôndegas ou almôndegas. É melhor não introduzir caldos cozidos com base em frutos do mar saturados com substâncias extrativas na dieta de um bebê com menos de 3 anos. Isso ameaça com uma carga extra no trato gastrointestinal jovem.

Peixe em conserva

Comida especial em potes -Ótima opção para mamães ocupadas. Deve-se ter em mente que alimentar uma criança com essa comida preparada não pode ser atribuído a prazeres baratos. E isso resulta em um fardo material adicional colocado sobre os ombros dos pais. Além disso, um almoço ou jantar auto-cozinhado nunca levantará preocupações sobre a qualidade e segurança dos alimentos consumidos pela criança. No entanto, não vale a pena caluniar os fabricantes de alimentos para bebês devido aos seguintes fatores:

• Os produtos acabados são sempre certificados e testados por especialistas que sabem quais peixes são adequados para crianças e quais não são.
• Grãos e cereais são adicionados ao purê como uma adição. Isso não apenas nutre, mas também fortalece o corpo da criança.
• O pequeno gourmet adora encher potes.

A economia de tempo das donas de casa ocupadas também é atraente, então vale a pena tentar.

Frequência de consumo de peixe

Se o seu filho tem um ano de idade e a luz verde é dada para introduzir o peixe na dieta, não exagere. O primeiro gosto será indicativo. Uma criança pode simplesmente não gostar de peixe ou causar uma reação alérgica. Observe atentamente a condição da pele e das membranas mucosas.

Observação: Alergias podem ser transmitidas para certas variedades. Neste caso, o peixe inadequado não é mais dado à criança. Deve se tornar tabu: desista do consumo do irritante por várias semanas. Após o período de "recuperação", volte a consumir o produto,favorecendo a nova espécie.

A comida de peixe começa com uma colher de chá. Se a tolerância normal for observada, a porção pode aumentar para o normal dentro de algumas semanas. Para peixes limpos, o indicador é de 20 a 30 g / dia. A dose máxima de purê de legumes e peixe chega a 100 g. Seria racional adicionar um ingrediente “mar” ou “rio” à dieta semanal de um pequeno gourmet com uma frequência de 1-2 vezes.