2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Toda dona de casa, que pelo menos uma vez usou receitas de livros de culinária, enfrentou o fato de que é bastante difícil medir a quantidade necessária de produtos diferentes. Muitas vezes você pode encontrar informações não muito detalhadas sobre o peso ou volume de um determinado ingrediente que você precisa derramar, derramar ou colocar em um prato: "um copo de farinha", a quantidade de vanilina "na ponta de uma faca" ou " algumas gotas de ácido acético". Ou, por exemplo, uma colher de chá de açúcar. Quantos gramas contém esta medida de volume? De fato, em cada cozinha, pratos, facas e colheres com garfos diferem em tamanho. Em última análise, o resultado de seus esforços pode não corresponder ao que os autores desta ou daquela receita queriam transmitir a você. Portanto, todo cozinheiro deve conhecer todos os equivalentes necessários dos volumes e pesos dos produtos que são usados para cozinhar com mais frequência.
Quantos gramas há em uma colher de chá de açúcar?
Na maioria das receitas que contêm açúcar como ingrediente, sua quantidade é indicada por copos ou colheres de chá e colheres. Obviamente, a situação é mais simples com um copo - na maioria das vezes os autores se referem ao recipiente facetado clássico com um volume de 250 ml. Mas e as colheres de chá ou colheres de sopa? Os tamanhos de ambos geralmente diferem. Se, por exemplo, uma colher de chá de açúcar granulado não puder causar danos significativos ao seu prato, não o tornar açucarado, então já 7-8 colheres, se forem maiores que o tamanho padrão, podem estragar o creme ou picles, onde também são adicionados adoçantes. É por isso que o cozinheiro precisa saber exatamente quantos gramas há em uma colher de chá de açúcar. Acontece que existem 5-7 gramas (dependendo se o produto é derramado com ou sem lâmina). A propósito, neste caso, queremos dizer o açúcar granulado usual, que você costuma comprar na loja. Mas o açúcar em pó é um pouco mais pesado - 10 g por colher de chá.
Como colocar essas informações em prática
As medidas de pesos e volumes de vários produtos também devem ser conhecidas porque às vezes as receitas indicam o peso dos ingredientes, e não o seu volume. Sabendo quantos gramas de açúcar há em uma colher de chá, você nunca cometerá um erro e colocará o produto exatamente na quantidade que precisa. Por exemplo, para preparar pepinos em molho de tomate picante, você precisa medir exatamente 150 g de açúcar. Mas nem todos têm balanças especiais na cozinha que permitempesar o produto com precisão. Sabendo quantos gramas em uma colher de chá de açúcar, você traduzirá o peso em volume. Como você pode ver, tudo é simples - 150 g são exatamente 21 colheres de chá com uma lâmina.
Calorias do açúcar granulado
Se você gosta de adoçar seu chá ou café, mas ainda conta suas calorias, leia estas informações com atenção. Por exemplo, de manhã você está acostumado a beber uma xícara de uma bebida perfumada, adicionando 2-3 colheres de chá de açúcar, cujo valor energético de um grama é de 4 kcal. Lembrando quantos gramas em uma colher de chá de açúcar, você pode calcular que 40-60 kcal apareceram em sua dieta.
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