Camarão na massa: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A popularidade dos frutos do mar está aumentando a cada ano mais e mais. E isso não é surpreendente, porque eles contêm uma enorme quantidade de oligoelementos úteis e, quando processados corretamente, formam um prato muito refinado e aromático. Camarões em massa são considerados um exemplo notável de tais guloseimas.

Marisco em massa é merecidamente considerado um dos pratos mais sofisticados e simples para mimar a sua família. Afinal, os camarões não só têm um ótimo sabor, mas também são ricos em substâncias úteis para todas as pessoas. Eles contêm muita proteína e são praticamente desprovidos de gordura, razão pela qual são considerados um produto dietético, mas ao mesmo tempo nutritivo.

Camarão cozido em massa pode se tornar não apenas um lanche incomum para vinho ou cerveja, mas também funcionar como um prato completo. Portanto, vale a pena tentar pelo menos uma vez!

Preparando comida

Provavelmente, não é segredo para ninguém que muitas vezes a massa, crocante imediatamente após o cozimento, fica macia em apenas alguns minutos. Muitos cozinheiros experientes culpam os ovos por isso, acreditando que eles são a razão do esplendor excessivo da massa.

Mas cozido de acordo com issoreceita de camarão em massa permanecerá crocante mesmo quando quente. E se os frutos do mar esfriarem, você pode devolvê-los ao seu estado original simplesmente colocando-os no forno por 5 minutos.

Para cozinhar camarão em massa de acordo com a receita você vai precisar de:

• 0,5kg de frutos do mar;
• 100 g de farinha;
• metade da quantidade de amido;
• água;
• 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• óleo vegetal para fritar;
• sal e outros temperos a gosto.

Os camarões são melhor comprados grandes - você pode criar uma obra-prima inteira deles usando vários métodos de execução. Mas mesmo pequenos frutos do mar empanados serão muito saborosos e venderão com um estrondo.

Em vez de refrigerante, você pode levar um fermento em pó comprado.

Receita passo a passo de camarão frito com foto

Passo 1. Transfira os frutos do mar para uma panela e encha com água até cobri-los completamente. Coloque o recipiente no fogão e ferva o camarão: depois de ferver, dois minutos são suficientes. Frutos do mar prontos podem ser simplesmente pescados com uma escumadeira ou jogados em uma peneira.

Passo 2. Espere até que esfriem um pouco e, em seguida, retire-os cuidadosamente da casca, deixando a cauda intacta.

Passo 3. Em uma tigela funda, misture a farinha com sal e amido. Em seguida, despeje gradualmente a água na mistura seca. By the way, o líquido mais frio deve ser usado. Sove a massa para que não haja grumos nela. A consistência da massa acabada deve se assemelhar a oleosanata. Coloque a massa bem amassada na geladeira por meia hora.

Passo 4. Após o tempo previsto, retire a mistura e acrescente a soda, previamente temperada com algumas gotas de vinagre ou fermento em pó. Por fim, mexa cuidadosamente a massa novamente.

Passo 5. Coloque a panela no fogão, despejando óleo sobre ela. Mergulhe cada camarão primeiro na farinha e depois na massa, segurando-o pela cauda. Em seguida, envie para o óleo quente e frite até dourar. Se o óleo na panela não cobrir completamente os camarões, vire-os.

Passo 6. Frutos do mar fritos e avermelhados devem ser removidos com uma escumadeira ou espátula e transferidos para papel toalha. Isso é necessário para que o camarão não fique muito gorduroso e macio.

É isso aí, o lanche delicioso está pronto! Como você pode ver, a receita da massa crocante de camarão é extremamente simples, você pode até cozinhá-la às pressas. E, como resultado, toda a família certamente se reunirá para mastigar essa iguaria incomum. A propósito, esta iguaria pode ser complementada com molho agridoce ou molho de pimenta picante.

Receita fácil de camarão frito com foto

Este prato pode ser preparado de maneiras absolutamente diferentes. Acentos de sabor incomuns podem ser dados a um deleite se você complementar a receita clássica de camarão empanado com temperos picantes ou queijo, o que, a propósito, melhora as propriedades crocantes do empanado. E se você também servir uma iguaria com molho de creme azedo de picles evegetação, então definitivamente não será igual.

Para fazer esta receita de camarão frito, você vai precisar de:

• 0,7kg de frutos do mar;
• 80g de farinha;
• 200g de pão ralado;
• 130ml de leite;
• a mesma quantidade de girassol ou azeite;
• sal, pimenta e outras especiarias.

O processo levará no máximo meia hora.

Para deixar a massa crocante, use apenas leite frio. Você pode usar qualquer tipo de farinha, mas lembre-se de que a base da massa não deve ser muito grossa.

Cozinhar

Primeiro de tudo, ferva os camarões em água e sal até ficarem meio cozidos. Em seguida, coloque-os em uma peneira e deixe o líquido escorrer completamente. Em seguida, seque as amêijoas em papel toalha.

Limpe delicadamente os frutos do mar e comece a fritar.

Primeiro de tudo, coloque a panela no fogão e prepare o empanado. Para fazer isso, adicione sal, pimenta, especiarias selecionadas e misture bem. Mergulhe cada camarão primeiro no leite frio e depois na farinha de rosca. Tente enrolar as amêijoas para que toda a sua superfície fique na massa.

Agora resta apenas fritar os brancos preparados em óleo quente dos dois lados. Como resultado, você terá um camarão de dar água na boca, incrivelmente perfumado e crocante. Sirva essa iguaria em combinação com qualquer molho.

Receita de camarão deMcDonald's

Para preparar a famosa iguaria você vai precisar de:

• 50 g de farinha;
• um terço de uma colher de chá de refrigerante;
• 200ml de óleo vegetal;
• 15 mariscos rei ou tigre;
• uma colher de chá de gengibre.

Limão e gergelim a gosto.

Processo

Camarão, como sempre, primeiro ferva, seque e descasque. Polvilhe os frutos do mar preparados com suco de limão espremido na hora e deixe-os de lado por 15 minutos para marinar.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela pequena, criando uma espécie de fritura. Enquanto isso, fervendo, cuide da massa.

Em uma tigela grande, misture a farinha, gengibre, sementes de gergelim, água gelada ou refrigerante com vinagre. Agora resta apenas fritar o camarão da maneira usual. Mergulhe cada molusco na massa e envie-o para o óleo quente. Quando dourar, retire os frutos do mar da panela e coloque sobre papel toalha.

Este camarão crocante quente do McDonald's está pronto!