2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Toda pessoa quer inalar o cheiro do frescor do inverno, o cheiro do verão. Para fazer isso, donas de casa inteligentes preparam vegetação para o futuro para agradar seus entes queridos. Se você adicionar endro à sopa ou borsch, os aromas se espalharão por toda a sala. Você pode aprender a preparar endro para o inverno neste artigo. Cada método é muito acessível e fácil, e você pode apreciar o sabor da vegetação no inverno.
Existem vários métodos bem conhecidos para preparar endro para o inverno: congele-o, conserve-o em conserva ou seque-o. Vamos aprender mais sobre cada método.
endro congelado
Para preparar o endro para o inverno congelando, pegue alguns cachos de verduras, é aconselhável levar endro jovem, apenas cortado do jardim. Enxágue bem em água corrente e deixe descansar por alguns minutos para drenar a água restante. Em seguida, pique o endro e coloque-o no congelador para deixá-lo congelar. Depois de uma hora, retire o endro, solte-o, coloque-o em um saco plástico e coloque-o de volta no freezer. Agora seus verdes poderão esperar calmamente pelo inverno. Basta dar uma pitada para que sua comida adquira um aroma agradável. Esses verdes podem ser adicionados a todos os primeiros e segundos pratos.
Existe outra maneira de congelar. Pique finamente o endro preparado, coloque-o em bandejas de cubos de gelo e cubra bem com água. Leve ao freezer por cerca de 3-4 horas. Quando o gelo se formar, despeje os cubos de endro resultantes em um saco separado e guarde no freezer. Este método é conveniente porque os verdes não perdem a cor tão rapidamente no gelo e não congelam. Os cubos podem ser adicionados à panela durante a preparação dos primeiros pratos. Vale a pena notar que, com qualquer congelamento, os verdes retêm não apenas a cor e o cheiro, mas também o sabor.
Dill s alting
Este método é um pouco mais simples que o anterior. Prepare o endro, como no primeiro método. Corte-o e coloque-o em uma tigela funda. Pegue sal com base em 1 kg de verduras 200 g e despeje o endro. Misture tudo muito bem, coloque em frascos esterilizados pré-preparados. Neste caso, os verdes podem iniciar o suco, que deve ser escorrido. Feche o frasco com uma tampa e coloque-o em um local frio. Verduras salgadas são adequadas para adicionar a sopas, borscht, molhos, etc. Ao mesmo tempo, calcule a quantidade de sal no prato, pois o endro também é salgado.
Secagem de endro
Para secar o endro para o inverno, você precisa enxaguar e deixar a água escorrer. Pique finamente os verdes e coloque-os em uma superfície limpa na sombra. Seque melhor com tempo ensolarado, mexendo a cada30 – 40 minutos. Coloque o endro seco em um saco de pano e coloque em um local fresco e seco.
Agora você sabe como guardar o endro para o inverno. Use vários métodos para colher ao mesmo tempo, então você sempre terá a oportunidade de adicionar verduras a todos os pratos. As valiosas vitaminas que o endro contém ajudarão você a fortalecer seu sistema imunológico. Dessa forma, você pode economizar não apenas endro para o inverno, mas também salsa, coentro, cebolinha e outras ervas. Delicie seus entes queridos com um aroma agradável e sabor de verduras na estação fria!
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