Aveia com maçã: benefícios, receita, métodos de cozimento e segredos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você sabia que milhões de britânicos começam o dia com aveia? Este é um mingau muito nutritivo e saudável. Além disso, ao contrário de outros cereais, não prejudica em nada a figura!

Mas a aveia não vai ficar chata se você comer no café da manhã todas as manhãs? De jeito nenhum. Afinal, existem muitas variações dele: aveia com maçãs, com frutas vermelhas, com frutas secas, na água, leite, creme, kefir, leite fermentado cozido, com mel, banana e outras guloseimas. E se você também usar temperos e temperos diferentes, o número de receitas aumentará significativamente.

Este artigo analisa apenas uma fração das possibilidades que se abrem diante de você se você tiver aveia e maçãs em casa. Para tornar o mingau não apenas comestível, mas também saboroso, você deve conhecer algumas nuances de seu preparo.

Não há truques especiais aqui. O processo de fazer mingau é tão elementar que pode ser confiado até mesmo a uma criança do ensino fundamental.

Benefícios da aveia

Basta olhar para o curvilíneoa saúde dos britânicos para entender: este mingau vale a pena comer, e com mais frequência. Afinal, a aveia expulsa o baço que o clima de Foggy Albion evoca.

Além de melhorar o estado emocional, os flocos estimulam o cérebro, removem o excesso de sal e o colesterol ruim. Mingau melhora a função intestinal, protege a mucosa gástrica, remove toxinas. Quem quer perder peso deve comer aveia com mais frequência.

Mas não se esqueça dos perigos de tal mingau. Os flocos eliminam o cálcio útil do corpo. Portanto, uma dieta especial foi desenvolvida: aveia + queijo cottage + maçãs. Um produto lácteo fermentado satura o corpo com cálcio, os flocos normalizam a função intestinal e as frutas fornecem vitaminas.

Aveia é boa para crianças e idosos com estômagos delicados. Esse mingau é bem absorvido pelo organismo.

Comida para quem realmente quer emagrecer

Talvez aveia com maçãs na água não seja a opção mais deliciosa, mas certamente a mais baixa em calorias. Vamos lidar com frutas primeiro.

1. Uma maçã grande ou duas pequenas, cortadas em fatias finas, retirando simultaneamente sementes e caixas de frutas.
2. Despeje meio litro de água em uma panela. Coloque fogo.
3. Quando o líquido ferver, adicione uma pitada de sal e meio copo de aveia.
4. Mexa e abaixe um pouco o fogo. Vamos esperar ferver novamente.
5. Cozinhe por 20 minutos (flocos normais) ou cinco minutos para o Instant Hercules.
6. Quando o mingau ficar macio, coloque as maçãs em uma panela. Algumas pessoas amamsinta a crocância da fruta fresca na aveia. Neste caso, você deve desligar imediatamente o fogo. Você quer que as maçãs fervam e fiquem macias, como na compota? Em seguida, deixe o mingau cozinhar por mais 5-7 minutos.
7. Após desligar o fogo, enrole a panela com uma toalha. Depois de dez minutos, colocamos o mingau em pratos. Como adoçante, é permitido adicionar uma colher de chá de mel.

Aveia com maçãs em água e leite

Se você não é fã de perda de peso, então você pode se dar ao luxo de uma pequena indulgência na dieta. O leite adicionará algumas calorias ao prato, mas também eliminará o efeito colateral prejudicial da aveia - lavando o cálcio do corpo.

O processo de preparação desse mingau é um pouco diferente do anterior. Despeje meio copo de aveia, uma colher de sopa de açúcar e uma pitada de sal em uma panela. Coloque um pequeno pedaço de manteiga por cima.

Despeje 400 mililitros de água. Colocamos os pratos em uma pequena fogueira. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que os flocos tenham absorvido todo o líquido. Dilua lentamente o mingau com leite até a densidade desejada. Vamos preencher as maçãs preparadas.

Outra maneira de cozinhar mingau

Existem muitas receitas de aveia com maçã no leite. A maneira mais fácil é semelhante a cozinhar semolina. Ou seja, você traz, mexendo, o leite para ferver. Aqui você precisa ficar atento para que ele não “fuja”.

Depois de ferver, diminua a chama e despeje a aveia em uma panela. Misture bem para que não fiquem grumos. Adicione o açúcar, o sal. Nesta fase, mexa o mingauquase continuamente, tentando não queimá-lo.

Leite e maçãs estão em mau contato. Portanto, se você deseja obter a maciez das frutas, frite-as em uma panela. Mas se você gosta de maçãs crocantes em mingau, adicione-as imediatamente.

Mexa e continue cozinhando por cerca de cinco minutos. Não se apresse em espalhar o mingau nos pratos. Deixe-a descansar em uma panela sob a tampa. Tenha em mente que o leite adoçado tende a queimar. Portanto, colocamos a quantidade mínima de açúcar. Você pode adoçar o mingau a gosto já no prato.

Aveia temperada

Sabe-se que a maçã harmoniza maravilhosamente com a canela. Este dueto é muitas vezes a base de muitas sobremesas, especialmente as de Natal. Para fazer mingau de maçã e canela, você pode usar água e leite, ou uma mistura dos dois líquidos em proporções diferentes. Considere a última versão desse mingau.

1. Água (170 mililitros) coloque no fogão.
2. Em paralelo, ferva 160 ml de leite em outra panela.
3. Maçãs lavadas, cortadas em cubos pequenos. Você pode descascá-los, mas desta forma você removerá muitas substâncias úteis junto com a casca.
4. Despeje a aveia (40 gramas) em água fervente. Imediatamente despeje o leite quente nele.
5. Misture uma colher de açúcar com uma pitada de canela em pó. Vamos colocar no mingau. Não se esqueça de adicionar sal.
6. Maçãs são adicionadas no final do cozimento. Deve-se dizer que não se deve limitar a canela. Você pode adicionar todas as especiarias que são tradicionalmente usadas para cozinharvinho quente.

Mingau frio no kefir sem cozinhar

Oatmeal é conhecido por inchar e amolecer em qualquer líquido. Mesmo se você não ferver esses grãos, eles ainda se tornarão comestíveis. Outra coisa é que levará mais tempo.

Afinal, a partir da fervura da água, e mais ainda do cozimento, o processo de inchamento dos flocos é acelerado. Três produtos - kefir, aveia, maçã - estão incluídos em muitas dietas.

Você pode, claro, usá-los separadamente. Ou seja, de manhã, coma aveia na água, coma uma maçã no almoço e beba um copo de kefir antes de ir para a cama. Mas a vida parecerá mais agradável se você combinar os três ingredientes em um mingau.

Para isso, meio copo de cereal é derramado com kefir (cerca de 300 mililitros) e deixado durante a noite em temperatura ambiente. De manhã, adicione uma maçã ralada, uma pitada de sal, mel. Um mingau semelhante pode ser feito em outros produtos lácteos fermentados - iogurte ou leite fermentado cozido.

Você pode fazer mingau com aveia, queijo cottage e maçãs?

Já mencionamos que os cereais devem ser combinados com alimentos que contenham cálcio. A maior parte desta substância contém queijo cottage. Mas você pode fazer mingau com ele? Claro!

Espalharemos o requeijão em tigelas porcionadas. É melhor tomar fazenda, gorduroso, macio, não muito azedo. Na proporção de um para dois, adicionamos Hércules instantâneo. Despeje água fervente para que a água cubra os flocos. Cobrimos as tigelas para que seu conteúdo seja completamente cozido no vapor.

Enquanto isso você pode fazermaçãs. Você pode levar uma fruta pequena por porção de mingau. Corte a polpa das maçãs em cubos pequenos ou três. Quando os flocos incharem, adicione frutas ao mingau, polvilhe com canela e açúcar de confeiteiro, misture e saboreie uma sobremesa deliciosa e saudável.

Mingau com frutas

Assim como a canela pode ser complementada com cardamomo, cravo, gengibre, noz-moscada, as maçãs não devem ser os únicos ingredientes da aveia. Eles podem ser combinados com outras frutas. Aqui estão algumas ideias para enriquecer e realçar o sabor da aveia com maçã:

• banana,
• passas,
• datas,
• figos,
• pêssegos,
• damascos,
• uvas frescas,
• qualquer fruta doce,
• damascos secos,
• ameixa,
• pêra,
• nozes.

Lembre-se que as frutas secas devem ser demolhadas em água quente até incharem. Se você colocar frutas doces (tâmaras, por exemplo) no mingau, não deve adicionar açúcar ou mel.

Todas as frutas devem ser bem picadas. A propósito, as próprias maçãs podem ser assadas separadamente no forno. Em seguida, eles são adicionados ao mingau acabado.

Cozinhar mingau com ajudantes de cozinha

Em um fogão lento ou microondas, aveia com maçãs não fica pior do que em uma panela. Para cozinhar mingau em um forno de microondas, você precisa fazer o seguinte:

1. Despeje 45 gramas de cereal em um prato adequado e despeje meio copo de água sobre ele.
2. Mexa e adicione 170 ml de leite.
3. Adicione um punhado de passas cozidas no vapor emaçã ralada. Este recipiente deve ser coberto com um prato ou película aderente.
4. Ligue o micro-ondas em 600 watts. Ajuste o timer para quatro minutos.

É tão fácil e simples fazer mingau de aveia em um fogão lento. Deite 200 ml de sumo de maçã e o dobro de leite na taça do aparelho. Adicione duas colheres de açúcar.

No modo "Multipovar", ajuste a temperatura para 160 graus. Leve o líquido a ferver. Despeje 150 gramas de aveia. Cozinhe por cinco minutos.

Adicione duas maçãs raladas, um punhado de passas cozidas no vapor, meia colher de chá de canela e 70 mililitros de creme. Continue cozinhando por mais 5 minutos.