Torta com damasco no kefir: receitas simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A torta caseira de kefir de damasco tem uma textura delicada e arejada e um agradável aroma frutado. É feito com ingredientes simples e é perfeito para uma festa de chá em família. O artigo de hoje contém várias receitas para tal cozimento.

Sobremesa com crosta de caramelo

A torta preparada de acordo com esta receita não deixa indiferente nenhum grande ou pequeno guloso. Massa macia e bem assada, idealmente combinada com fatias de frutas e crosta de caramelo. Como esta receita de torta simples de kefir de damasco envolve o uso de um conjunto específico de alimentos, veja se você tem em mãos com antecedência:

• 120g de margarina de cozimento.
• 10-12 damascos maduros.
• 150 g de açúcar.
• 3 ovos.
• 120 ml de kefir.
• Vanilina, sal e 50 g de açúcar para polvilhar.
• 300 g de farinha.
• 2 colheres de chá de fermento em pó.

Margarina mole, mas não líquida, é moída com baunilha e açúcar comum. Despeje na massa branqueadakefir e bata com um mixer, adicionando os ovos crus. Farinha e fermento em pó também são despejados lá. A massa preparada é despejada em uma forma levemente untada com óleo, metades de frutas são colocadas por cima e polvilhadas com açúcar. Uma das tortas mais deliciosas com damasco no kefir é assada a 180 graus por 50 minutos.

Torta com recheio doce

Recomendamos prestar atenção a outra opção interessante de pastéis de frutas caseiros. Massa leve e arejada combina bem com frutas maduras e suculentas. Além disso, está quase completamente saturado com recheio doce perfumado. Para fazer uma torta de damasco com kefir, você vai precisar de:

• 300 g de farinha de primeira.
• 150 ml de kefir.
• 400g de damascos maduros.
• 120 ml de óleo vegetal refinado.
• 200g de açúcar fino.
• 3 ovos.
• Uma colher de chá cheia de fermento em pó.
• Sachê de baunilha.

Como esta receita de torta rápida com damascos no kefir fornece um recheio especial, você também precisará de:

• 2 colheres grandes de açúcar.
• 5 fatias de damasco.
• 20 ml de água potável.

Os ovos são batidos com açúcar comum e baunilha, misturados com kefir, óleo vegetal, farinha e fermento em pó (fermento em pó). A massa acabada e levemente aquosa é despejada em um molde de silicone e coberta com metades de damasco. Um bolo perfumado é assado a 180 graus por no máximo 45 minutos.

Enquanto a torta comdamascos no kefir está no forno, você pode fazer o derramamento. As frutas são descascadas, misturadas com açúcar e picadas no liquidificador. O purê resultante é diluído com água e fervido por cinco minutos em fogo baixo, mexendo sempre. O xarope de frutas resfriado é espalhado na superfície da sobremesa dourada. Os bolos são deixados brevemente à temperatura ambiente e depois servidos com chá.

Despeje a torta no kefir com damasco

Esta deliciosa sobremesa caseira pode ser preparada não apenas com frutas frescas, mas também com frutas enlatadas, para que você possa mimar seus entes queridos não apenas durante o período de colheita, mas também nas noites frias de inverno. Para assar o bolo mais macio, você precisa levar:

• Copo de iogurte.
• 400g de damascos enlatados.
• 2, 5 xícaras de farinha peneirada.
• 3 ovos grandes.
• Copo de açúcar.
• Uma colher de chá de bicarbonato de sódio.
• 100g de manteiga ou margarina para assar.
• Sachê de baunilha.

Parte Prática

Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes, com exceção dos damascos, e misture bem. Metade da massa preparada é colocada em uma forma levemente untada com óleo, fatias de frutas são colocadas por cima e despejadas com a massa de kefir restante. O produto é assado a 180 graus por no máximo 40 minutos.

Mannik com damascos

Esta receita é interessante porque parte da farinha utilizada é substituída por cereais. Graças a isso, a massa adquire uma estrutura mais densa e uniforme. Para assar maná de damasco você vai precisar de:

• 280 ml de kefir.
• 150g de sêmola.
• Um quilo de damascos maduros.
• 200 g de açúcar.
• Um copo de farinha.
• 200g de manteiga ou margarina para assar.
• Ovo cru.
• Uma colher de chá de fermento em pó.

No estágio inicial, você precisa fazer semolina. É derramado com kefir e deixado por 20 minutos para inchar. A massa resultante é combinada com ovos derretidos, mas não margarina quente (manteiga) e açúcar. A massa é bem misturada com farinha, fermento em pó e despejada em um molde, no fundo do qual fatias de damasco foram previamente colocadas. O produto é assado a 180 graus por no máximo 40 minutos.

Bolo de mel de damasco

Esta sobremesa tem um aroma agradável e uma textura delicada. Sua composição combina com sucesso mel natural, fatias de frutas e nozes picadas, então os amantes de doces caseiros macios certamente gostarão. Para presentear sua família com essa torta, você precisará de:

• Quilo de damascos maduros.
• 4 ovos.
• Um copo de nozes sem casca.
• Colheres de chá de amido.
• 100 g de mel líquido natural.
• 400 ml de iogurte fresco.
• Copo de açúcar.
• 120 ml de óleo de girassol.
• Quilo de farinha.
• Uma colher de sopa de fermento em pó.

Tecnologia de cozimento

Açúcar é bem moído com dois ovos de galinha e depois misturado com kefir, farinha e fermento. NOa massa acabada é adicionada com óleo vegetal e estendida com um rolo. A camada resultante é disposta em uma forma refratária e coberta com uma camada de damascos picados. O produto é assado a 200 graus por no máximo 15 minutos.

Em seguida, uma torta quase pronta com damascos no kefir é despejada com uma mistura dos ovos restantes, mel líquido, amido e nozes torradas trituradas. Tudo isso é enviado ao forno quente por mais 30 minutos. O grau de prontidão do produto assado é verificado com um palito regular. Quando o bolo está pronto, é retirado do forno, resfriado, cortado em porções e servido com chá quente, café ou leite morno.