2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas pessoas apreciam bolos caseiros. É sempre saboroso e fresco. É fácil de preparar e é consumido rapidamente. Esses doces têm um aroma incrível, é simplesmente impossível não participar da festa do chá. Mesmo que você não tenha experiência em cozinhar, isso pode ser aprendido, e a torta de geleia de damasco é uma excelente opção para iniciantes. As crianças também podem ser envolvidas na criação de doces frescos. Eles ficarão felizes em ajudar a decorar o bolo.
Receita de torta de damasco
Para começar a confeitar, você deve preparar tudo o que precisa. Ou seja, os ingredientes para a massa:
- 3 ovos;
- manteiga - 200 g;
- farinha de trigo - 500 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vanilina na ponta de uma faca.
Para recheio:
- geleia de damasco - até 500 g.
Antes de começar a fazer a massa, você deve derreter a manteiga, para isso ela é colocada em uma panela e leve ao fogo lento. Quebre os ovos em uma tigela e agite bem com uma batedeira, adicione açúcar, vanilina e refrigerante a eles e novamentemisturar. E então você pode colocar a manteiga derretida.
A farinha é adicionada por último, isso deve ser feito com cuidado. O resultado deve ser uma massa quebradiça que não grude nas mãos.
Para formar um bolo com geleia de damasco, você precisa separar 1/3 da massa. E coloque o restante em uma forma e faça a base e as laterais para assar no futuro. O atolamento é colocado uniformemente na peça de trabalho.
Várias salsichas ou bolinhas são feitas com a massa reservada para decorar o produto por cima.
O último passo é assar. O forno é aquecido a 150 graus e o produto é colocado nele por meia hora. O bolo ficará com uma crosta dourada pálida.
Torta de massa levedada
A torta de geleia de massa levedada é preparada em duas horas, incluindo todas as etapas. Esta receita é um clássico. Como recheio, você pode usar geleias diferentes, mas neste caso, o damasco é levado.
Você vai precisar de:
- leite - 0,5 litros;
- um copo de açúcar;
- quatro xícaras de farinha;
- manteiga - 200 g;
- fermento - 10 g;
- dois ovos;
- geleia de damasco, nozes e passas a gosto.
Torta com geleia de massa levedada não é difícil de preparar. Primeiro, a massa é feita, depois a massa é amassada e deixada em um local quente por 60 minutos.
Neste momento, você pode picar as nozes, deixar de molho as passas e colocar a geleia em uma peneira para escorrer o excesso de calda.
Quando a massa estiver levedada, é necessáriodivida em 7-9 partes e enrole cada uma longitudinalmente. O recheio é colocado no meio e as partes são embrulhadas em uma roseta.
Para assar, uma forma com laterais altas é adequada. É primeiro lubrificado e, em seguida, os rolos na forma de uma flor são colocados lá. A forma deve ser levada ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos.
A torta de damasco deve ser pincelada com gema de ovo antes ou na metade do cozimento.
Receita de soro de leite em panela lenta
Torta com geléia de damasco é fácil de preparar em um fogão lento. Para isso você vai precisar de:
- geleia de damasco - 0,5 litros;
- um copo de soro de leite;
- 5 colheres de sopa. eu. açúcar;
- 2 ovos;
- para a massa - 50 g, para untar a tigela - 30 g de manteiga;
- um saco de fermento em pó e açúcar de baunilha;
- uma pitada de sal;
- 2 xícaras de farinha.
A geleia é transferida para uma tigela, adiciona-se soro de leite, açúcar e fermento em pó. Tudo é misturado até que os componentes estejam dissolvidos. A mistura deve ser infundida por 20 minutos. Uma tampa de espuma é formada. A manteiga derretida é adicionada à tigela e misturada.
Bata os ovos com sal e despeje na mistura obtida, adicione o açúcar, a farinha e misture até ficar homogêneo. Recomenda-se deixar a massa em infusão por mais 20 minutos em local aquecido.
Em seguida, unte a tigela da multicozinha com manteiga. Depois disso, a massa é despejada nele. O modo "Cozimento" é definido por uma hora. Remova cuidadosamente o bolo acabado com geléia de damasco. Receitasimples, e o resultado é uma massa deliciosa e fresca para o chá. O produto acabado é polvilhado com açúcar em pó.
Como fazer soro
O soro é obtido pela coalhada do leite. Ao mesmo tempo, também é obtido o queijo cottage.
Para obter o soro, você precisa colocar o leite azedo em um fogo pequeno e aquecê-lo, evitando o superaquecimento. Quando o leite coalhar, deve ser retirado do fogo. Separe o queijo cottage do soro e esprema o resto.
Receita fácil de torta de damasco
Bolos caseiros sempre têm um sabor melhor. Para fazer a torta de geleia de damasco você vai precisar de:
- dois ovos;
- manteiga - 100 g;
- fermento em pó 1 colher de chá;
- açúcar - ½ xícara;
- baunilha, canela, coentro, geleia de damasco a gosto.
Misture os ovos com o açúcar, a baunilha, a canela, o coentro, o fermento e bata. Adicione a manteiga derretida a esta mistura, em seguida, misture a farinha e amasse uma massa macia. Alguns pedaços devem ser cortados dele. Faça bolinhas, envolva em película aderente e leve ao congelador durante 10 minutos.
A assadeira é coberta com papel especial, untada com óleo e polvilhada com farinha. O forno aquece até 190 graus. Estenda uma camada de massa com um centímetro de espessura da massa e coloque-a em uma forma, formando as laterais. Em seguida, a geléia é espalhada uniformemente. As bolas são retiradas do freezer e esfregadas em um ralador grande sobre a geleia. A peça vai ao forno por cerca de 35 minutos. A torta de geleia de damasco está pronta.
Tortas são os doces favoritos de todos. Ela é simples e deliciosa. Ao mesmo tempo, você pode trazer algo de sua preferência para qualquer receita.
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