Dalmore (uísque): descrição, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Dalmore - whisky, que está incluído na lista das bebidas mais prestigiadas do nosso tempo. Criado há vários séculos, ainda é admirado pelos conhecedores mais exigentes.

Raízes históricas

A história da antiga bebida começou na primeira metade do século 19, quando Alexander Matson, coproprietário da empresa Jardine Matheson, adquiriu em 1839 uma pequena fazenda em uma das aldeias serranas do norte da Escócia. Esta área tinha tudo o que você precisa para um bom whisky: depósitos de turfa, cevada de primeira classe, água cristalina e um clima favorável. Uma destilaria foi construída aqui, onde Dalmore, um uísque de nova geração, foi produzido pela primeira vez. Foi preparado nas melhores tradições usando a tecnologia dos antigos mestres.

Após 11 anos, a empresa passou para a família Sutherland, e a partir de 1891 o clã Mackenzie passou a possuí-la. Por quase 70 anos eles foram proprietários individuais, e somente em 1960, tendo se unido à Whyte & Mackay Ltd, eles criaram uma nova joint venture para produzir whisky single m alt de primeira classe. É verdade que nos anos 20, durante a Primeira Guerra Mundial, o trabalho foi temporariamente suspenso, mas desde 1920 a produção foi totalmente restaurada.

Alto acabamento

Vale a pena notar que Dalmore é um uísque mundialmente famoso, e um grande mérito nisso pertence ao master blender Richard Paterson. Dedicou mais de quarenta anos de sua vida ao trabalho na famosa empresa e é o sucessor da tradição familiar na terceira geração. Ao longo dos anos, ele se tornou um especialista de primeira linha no campo da composição de buquês e aromas de antigas bebidas espirituosas escocesas. Sua opinião é considerada abalizada em várias degustações e exposições. As habilidades do grande mestre são respeitadas por todas as famosas empresas de uísque do mundo. Paterson tem um talento único. Ele é capaz de distinguir os tons mais sutis de sabor e aroma de qualquer álcool. Curiosamente, a companhia de seguros londrina Lloyd's segurou o nariz desse feiticeiro dos odores por um milhão e meio de libras. Uma quantia tão fabulosa apenas confirma a exclusividade das capacidades de Paterson. Em um tempo relativamente curto, ele criou vários tipos de uísque, que receberam muitos prêmios de prestígio.

Produtos exclusivos

A tecnologia de produção de bebidas é relativamente simples. O álcool obtido após a dupla destilação e posterior destilação do m alte seco e fermentado é envelhecido por um longo tempo em barricas de carvalho. Parece que nada complicado. Mas há uma série de sutilezas que permitem transformar o álcool pronto em uma verdadeira obra de arte. E Dalmore é uísque, que pode ser muito caro. Alguns tipos de bebida (Dalmore 64 Trinitas, Dalmore 62 e Dalmore 50) estão entre as dez mais carasuísque do mundo. Em um leilão em Glasgow em 2010, o preço de um deles foi de US$ 160.100. Claro, era uma bebida de 140 anos.

O uísque geralmente adquire seu sabor incomum como resultado de uma longa permanência em barris de outras bebidas alcoólicas. Os recipientes de xerez Bourbon e Oloroso são usados principalmente. Permite que o whisky adquira um aroma cítrico sutil com um sabor picante de caramelo e baunilha. Esta combinação é especialmente apreciada ao fazer blends.

Diamante na coroa

Na primavera de 2013, a famosa empresa apresentou ao mundo uma nova bebida - uísque de m alte Dalmore Valor. É verdade que até agora só pode ser encontrado em lojas duty-free. Este tipo de álcool escocês é único à sua maneira. Sua principal diferença do resto está na incomum tripla exposição. Primeiro, o álcool preparado é mantido em barris de bourbon por um longo tempo. Em seguida, é colocado em recipientes de carvalho de xerez Matusalem de trinta anos. E na fase final, absorve os aromas do vinho do Porto. Este método permite que a bebida abra mais. A cor dourada assume um rico tom escuro, e o álcool simplesmente brilha com nobreza. O bouquet frutado (cítricos e ameixas) é complementado por aromas de caramelo e chocolate. O uísque tem um sabor adocicado agradável e não é nada parecido com o álcool usual de 40 graus. Segundo os conhecedores da bebida, é bom consumi-la pura ou com a adição de uma pequena quantidade de água ou gelo. Juntamente com um charuto e uma xícara de café Dalmore Valor pode se tornarum final maravilhoso para uma refeição.

Avaliações do Consumidor

O uísque Dalmore Valor é muito bom em lojas duty-free. Comentários sobre ele são principalmente positivos. Em primeiro lugar, os consumidores notam o sabor rico e o aroma único do álcool de alta classe. A doçura agradável, de acordo com os conhecedores da bebida, permite ignorar completamente os graus, e os tons aromatizantes simplesmente excitam a imaginação com sua diversidade. O que mais você pode esperar de um produto de quinze anos?

Além disso, os compradores prestam atenção às embalagens incomuns. Naturalmente, uma garrafa de litro volumosa com gargalo estreito parece muito sólida. Uma sobreposição em relevo na forma de uma imagem da cabeça de um veado, feita de metal, decora visivelmente seu design. A garrafa é vendida em uma caixa de presente e pode ser um ótimo presente como um sinal de respeito ou um presente para qualquer ocasião.

Em regra, esse álcool não é barato, mas, como dizem os consumidores, o preço de 50-70 dólares não é muito para o prazer que a bebida promete.

Nobreza inegável

Dalmore Valor Whisky é realmente uma bebida da mais alta qualidade. Desenvolvendo a tecnologia de sua produção, os especialistas levaram em conta todos os inúmeros desejos. O resultado é um produto feito no espírito das tradições antigas e com propriedades inerentes apenas ao álcool de elite reconhecido. De grande importância para o uísque caro é o sabor residual. É necessário que após um gole não haja sensação desagradável na boca. NODalmore Valor atingiu a perfeição neste assunto. Como os conhecedores da bebida observam, o sabor misto de chocolate e frutas confere verdadeira nobreza e verdadeiro charme escocês. Especialistas veem o futuro por trás disso e planejam expandir a produção para um tamanho mais impressionante. Até agora, devido aos recursos de prescrição, os volumes são limitados. A bebida é produzida por apenas uma destilaria, localizada na pitoresca cordilheira da Escócia, às margens de uma maravilhosa baía com o nome poético de Firth of Cromarty, e suas possibilidades não são ilimitadas.

Opinião Pública

O melhor do uísque Dalmore são as avaliações de quem teve a chance de experimentar. É a opinião de pessoas de fora que ajuda a saber mais sobre o produto. Curiosamente, o uísque costumava ser considerado uma droga usada para manter a saúde e prolongar a vida. Agora a questão não é colocada tão especificamente. Não estamos falando de tratamento de doenças e imortalidade. É só que alguns consumidores afirmam que depois de um copo de Dalmore, a condição geral do corpo melhora acentuadamente. Primeiro, a umidade vivificante, entrando, traz um maravilhoso aroma frutado. Um pouco mais tarde, a doçura do caramelo aparece com um leve tom cremoso. Um longo retrogosto é acompanhado por especiarias com um toque sutil de fumaça. O corpo abraça a felicidade e a paz agradáveis.

Esta bebida, segundo os compradores, pode ser uma excelente maneira de aliviar o estresse e restaurar a paz de espírito. Mas toda a gama de sentimentos pode ser descrita, é claro, apenas por verdadeiros conhecedores da eliteálcool.

Para evitar erros

Nem todos na vida terão a sorte de se tornarem donos de uma verdadeira bebida escocesa Dalmore (uísque). Comentários com fotos ajudarão você a fazer a escolha certa. A imagem externa e a descrição detalhada do produto ajudam em parte a evitar a falsificação. De fato, hoje em dia, as prateleiras das lojas estão cheias de produtos falsificados que não têm nada a ver com o original. Mas, tendo mesmo uma ideia externa do produto, fica mais fácil tomar uma decisão. Aqueles que não estão limitados em fundos podem adquirir o produto desejado em lojas especializadas caras ou em leilões especiais. Tal capricho, no entanto, pode custar uma quantia decente. Mas um bom uísque vale o dinheiro gasto nele. Se não houver tantos fundos, você deve, antes de tudo, familiarizar-se cuidadosamente com o produto, ler o conteúdo do rótulo e dar uma boa olhada na própria garrafa. É claro que, tendo pelo menos um conhecimento mínimo, será muito mais fácil escolher o produto certo.