2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A noz é uma das nozes mais populares na Rússia, é consumida por milhões de pessoas todos os dias. Quando alguém fala dele, surgem associações com a Grécia. Mas por que noz e não grego?
Na Internet, você pode encontrar muitas receitas para assar com noz Volosh (é assim que os botânicos chamam), e é vendido em todos os lugares. A noz é talvez a mais acessível, é vendida em quase todos os supermercados, lojas, etc. Além disso, a iguaria é popular não apenas na Rússia. Mas entre os consumidores regulares, poucos pensaram em por que a noz é chamada de noz, e não grega.
História das nozes
Acredita-se que os primeiros frutos Volosh apareceram há muito tempo e cresceram na Pérsia. Mas os achados arqueológicos dessa noz foram feitos na Turquia, na Suíça, na Itália, na China e na Índia. Os frutos Voloshsky são considerados os mais antigos de todos os existentes atualmente. A história de por que uma noz é uma noz começa vários séculos antes de nossa era.
Na antiga Pérsia, apenas a elite podia comer nozes Volosh. Normalmente eles eram servidos na mesa para os reis e sua comitiva. É por isso que essa noz logo começou a ser chamada de real.
Na Pérsia, os frutos Volosh cresciam na Mesopotâmia. Segundo os historiadores, era um lugar pitoresco com um vasto território. Pela primeira vez, as frutas Volosh foram mencionadas em uma carta antes de nossa era no Código de Hamurabi. Mas por que as nozes são chamadas de nozes se cresceram na Pérsia? Mas porque para os gregos eles se tornaram um símbolo de vida.
As plantas populares também deixaram sua marca na mitologia grega. Talvez muitas pessoas se lembrem da lenda do amor do deus do vinho Dionísio e da filha do rei Caria. Quando a menina morreu, Dionísio transformou sua amada em uma nogueira.
Na Grécia, as primeiras árvores dessas nozes eram muito pequenas, e as nozes são várias vezes menores do que as que podem ser compradas hoje. Quando os gregos viram a fruta maior e mais saborosa dos persas, ficaram surpresos que era a mesma noz. Depois disso, na Grécia, começaram a chamar a noz de persa e se esforçaram para que os frutos fossem maiores.
Histórico de nomes
Então, de onde veio o nome da noz? Os persas chamavam os frutos reais, os gregos - persas. É em grande parte graças aos romanos que agora conhecemos esta noz como a noz.
As plantas vieram para a Itália por um motivo desconhecido, mas foram trazidas da Grécia. Os romanos não conseguiram encontrar um nome para a noz e no final a chamaram de bolota real de Júpiter (Júpiter é o principal deus da mitologia romana). Então por que uma noz é uma noz? E porque porPor alguma razão desconhecida, o nome não pegou. Então eles começaram a chamá-lo simplesmente de maluco. Anos depois, e talvez até séculos, quando as nozes começaram a ser constantemente importadas para Roma, as pessoas silenciosamente as chamavam de nozes gregas. O nome pegou.
As frutas lendárias foram trazidas para a Rússia no século 14 ou 15. Mas por que uma noz é chamada de noz e não grega? A resposta é simples! Então eles foram chamados de nozes, porque a palavra "grego" não era usada na fala. Hoje em dia, a palavra "nogueira" é considerada obsoleta há muito tempo.
É interessante que no Afeganistão a noz seja chamada de "quatro cérebros", porque os frutos do Volosh se parecem muito com metades do cérebro. Em alguns países europeus, como França, Espanha e Itália, a noz é simplesmente chamada de noz. E na Alemanha, República Tcheca, Polônia, Ucrânia, Inglaterra e muitos outros países, as frutas são chamadas de nozes alienígenas.
Usando a palavra "noz"
Descobrindo por que uma noz é chamada de noz, é difícil não prestar atenção a um adjetivo tão interessante. Acreditava-se que a palavra "noz" era usada pelas pessoas comuns, mas não é assim. Este adjetivo foi usado por escritores como Usachev e Gogol, e o proeminente filólogo russo Dmitry Nikolaevich Ushakov escreveu que esta palavra caiu em desuso, mas sobreviveu em alguns nomes especiais.
Por que uma noz também é uma noz na Rússia moderna? Foi precisamente esse caso raro em que uma palavra aparentemente obsoleta que ninguémnão usa e não vai usar na fala, esquerda. Sim, agora é realmente impossível encontrar a palavra "noz" nos livros modernos, na fala, na Internet … Mas quando as pessoas de repente pararam de usar essa definição, provavelmente seria estúpido mudar o nome da fruta. Então a noz permaneceu noz.
Noz na botânica
Outra razão pela qual essas nozes são chamadas tem a ver com botânica. O filósofo e cientista grego Teofrasto foi o fundador de uma ciência como a botânica. Foi ele quem primeiro descreveu os frutos em seu livro. Talvez as nozes tenham recebido o nome da Grécia não porque as venderam para a Europa e depois para a Rússia, ao contrário dos persas, mas porque foi o cientista grego quem primeiro descreveu essa noz e lhe deu uma descrição detalhada.
Benefícios da noz
Há vários séculos, os jardineiros descobriram que as nogueiras não devem ser plantadas em uma área de 20 a 25 metros de outras plantas, pois tendem a liberar uma substância tóxica no solo. Quando os cientistas provaram esse fato, eles começaram a verificar se havia algo tóxico nas próprias nozes e chegaram à seguinte conclusão.
Esta noz é boa para o corpo como nenhuma outra noz. Contém vitaminas e minerais B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, zinco, magnésio, potássio e ferro. É interessante saber que as nozes contêm quase 50 vezes mais ácido ascórbico do que as frutas cítricas.
Nos tempos antigos, os guerreiros usavam nozes para curar suas feridas e também reduzirapetite. Ao mesmo tempo, medicamentos orais eram feitos com essas nozes incríveis.
Armazenamento de nozes
Nozes recém cultivadas e colhidas aparecem em setembro. É melhor comprar nozes com casca, ou seja, com casca. Na casca, as nozes podem ficar por quase 8 meses a partir da data de compra (se não forem frescas). Nozes sem casca são bastante exigentes. Eles devem ser armazenados na geladeira o tempo todo. Para um armazenamento ainda mais longo, coloque as nozes descascadas em um saco de comida e deixe no freezer.
Por que uma noz é uma noz, ninguém ainda sabe ao certo. Isso não está escrito em livros, os cientistas não fazem apresentações sobre esse assunto. Mas, no entanto, essa pergunta é muito interessante, e todos os dias pelo menos algumas pessoas pensam sobre isso.
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