Salada "Romã Ring": receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente não existe uma receita específica para a salada de anel de romã. Cada anfitriã adicionará algo próprio a ele. Na verdade, existem muitas opções. É feito com frango defumado ou carne bovina, cogumelos ou cebola frita são adicionados. Uma coisa permanece in alterada: a parte superior da salada é densamente coberta com sementes de romã e transformada em um anel, que é assim que recebeu o nome.

"Anel de romã": receita com frango defumado. O que você precisa?

A receita da salada é bem simples, e os produtos que a compõem podem ser adquiridos na loja mais próxima. Então, precisamos:

• uma romã;
• 2-4 beterrabas (a quantidade depende do tamanho);
• 3-4 batatas;
• 4 ovos;
• peito defumado (muitos substituem o peito cozido, mas depois perde-se o picante);
• duas cebolas;
• par de cenouras;
• um punhado de nozes (melhor que nozes);
• maionese light e sal compimenta a gosto.

Preparação dos ingredientes mais dicas úteis

Então, vamos preparar a salada do anel de romã. Uma receita com uma foto nos ajudará com isso. Cozinhe os legumes e os ovos com antecedência. Não recomendamos colocar ovos em uma panela com legumes, pois a casca racha durante o processo de cozimento e a água suja penetra no ovo. Ferva os vegetais diretamente em suas peles. Para mantê-los mais limpos, você pode enxaguá-los bem com a parte dura de uma esponja de lavar louça. Por que cozinhar de uniforme? A casca ajuda as batatas a não ferver, e as beterrabas e as cenouras - para preservar o sabor e o brilho da cor. Cozinhamos os vegetais com antecedência, pois eles devem ser resfriados para o processo de coleta da salada - desta forma, ralados, eles manterão a leveza e não serão uma massa quente e densa.

Então, beterraba, cenoura, batata e ovos já foram cozidos, e estão esfriando e esperando a sua vez, mas por enquanto você pode preparar outros produtos. Há duas opções: você pode fritar em óleo vegetal até dourar, ou pode escaldar com água fervente para que ela perca o amargor e fique macia, e deixe de molho por cinco minutos em uma solução fraca de vinagre. Se houver crianças, é melhor, é claro, parar na primeira opção. Corte o peito defumado em tiras, rale as nozes em um ralador fino ou esmague. Todos os produtos estão prontos, e você pode começar a montar o "Anel de Romã". Não esqueça que ele recebeu esse nome justamente por causa do formulário, então você precisa criá-lo. Como? Muito simples! Coloque um copo no centro da saladeira ou prato em que sua salada será colocada. Formatoa salada estará ao redor, e então a retiraremos antes de servir.

Criando uma salada

Começando as camadas com batatas. Rale em um ralador grosso e espalhe cuidadosamente ao redor do vidro. Não pressione para que a camada mantenha seu esplendor. Cada camada será manchada com maionese. Há também um segredo aqui. Se você pegar e nivelar a maionese com uma colher, a camada ficará densa e tentamos evitar isso. Se você espremer o molho diretamente do saco, haverá excesso de maionese devido ao gargalo largo, o que também não é muito bom. Fazemos isso: na extremidade oposta ao pescoço, corte cuidadosamente o canto da embalagem com uma tesoura. Não removemos a tampa. A maionese espremida pelo buraco ficará em uma camada fina e pode até ser usada para decorar o topo de saladas. Coloque o frango em uma camada de alface e cubra com um cobertor de cebola. De cima, você pode andar um pouco com maionese.

Além disso tudo é simples: uma camada de ovos ralados, uma camada de cenoura e beterraba completam tudo. Esfregamos todos os legumes em um ralador grosso e revestimos cada camada com maionese, sal e pimenta. Lubrifique um pouco as beterrabas, polvilhe com nozes trituradas por cima e desenhe padrões em cima da maionese. Para que serve a segunda camada de maionese? O fato é que precisamos colocar sementes de romã por cima, mas elas não grudam na camada de nozes. Desmontamos a romã em sementes. Se você tiver a sorte de encontrar uma romã sem caroço, o "Anel de Romã" será muito macio, mas os caroços não interferem no sabor e na estrutura. Então, espalhe os grãos em cima da salada em uma camada densa, remova cuidadosamente o copo do centro. Agora a salada encontrouforma desejada e parece incrivelmente bonito e apetitoso. Não se apresse em servi-lo imediatamente à mesa. Nosso "Anel de Romã" é uma salada tipo folhada. E esses pratos devem ser mantidos na geladeira por várias horas antes de servir, e no dia seguinte fica ainda mais saboroso.

Salada "Anel de romã" com carne e cogumelos

Existe uma variante da clássica salada de carne - é incrivelmente saborosa e satisfatória.

Comprar produtos:

• granada;
• lombo bovino sem osso e gordura;
• beterraba, cenoura, batata (3-4 cada, dependendo do tamanho);
• champignons frescos (não leve os congelados, pois ao descongelar eles soltam água e não fritam, mas refogam);
• um par de cebolas;
• nozes;
• maionese, sal, pimenta.

Cozinhar salada

Como você pode ver, os ingredientes são quase os mesmos. Sim, o processo de cozimento é o mesmo. Cozinhamos legumes, ovos e carne em diferentes panelas. Não se esqueça de remover a espuma durante o processo de cozimento, pois o caldo pode ser usado ao cozinhar o primeiro prato. Enquanto tudo cozinha, corte a cebola em meias argolas e frite em óleo de girassol. Adicione os cogumelos picados e frite tudo até ficar cozido. Cortamos a carne acabada em tiras de tamanho médio. Lembre-se que todos os vegetais devem estar frios. O ideal seria cozinhar todos os produtos no dia anterior, fazer uma salada de manhã e deixar em infusão até a noite. Recolhemos a salada da mesma forma que na receita anterior: batatas, carne de vaca, cebola com cogumelos, ovos,cenouras, beterrabas, nozes, romã. Todas as camadas alternam com maionese e polvilhe com sal.

Salada de pepino e queijo

Ingredientes:

• filé de frango - 1 peça;
• batatas, beterrabas, cenouras cebolas;
• ovos;
• pepinos (precisamente pequenos, que dão crocância e contêm menos água);
• queijo (duro ou derretido - a seu gosto);
• granada;
• nozes.

Cozinhe ou asse os filés até ficarem prontos. Será ótimo se sobrar um peito de frango grelhado, pois dará sabor à salada. Cortamos a carne pronta em tiras, cortamos a cebola e fritamos tudo junto em óleo de girassol. Cozinhe os legumes com antecedência. Colocando as camadas.

1. Batata ralada, maionese, sal, pimenta.

2. Frango com cebola, queijo ralado fino, maionese, sal, pimenta.

3. Pepinos cortados em cubos pequenos.

4. Cenoura ralada, maionese, sal.

5. Ovos.

6. Beterraba misturada com nozes tostadas para um sabor mais intenso, maionese.

7. Sementes de romã.

Tente não apenas polvilhar com grãos, mas deixá-los mais grossos, para que o "Anel de Romã" pareça mais eficaz, e quase qualquer dona de casa pode encontrar uma receita com uma foto dessas saladas. Cada um traz algo novo para ele. Existem até receitas com espadilha, peixe vermelho, caviar. Apenas a tradição de decorá-lo com romã permanece in alterada.