Snacks para churrasco: receitas simples com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A estação quente está chegando muito em breve, quando você realmente quer passar seu tempo de lazer na natureza com amigos e parentes. Concordo, é raro quando tais encontros prescindem de cozinhar churrasco, amado por muitos. Poucas pessoas recusam carne saborosa e de dar água na boca cozida em fogo aberto. Não importa se é porco ou frango. Este prato é muito satisfatório. Mas eu simplesmente não sinto vontade de comer. Isso levanta a questão: "Quais são os melhores aperitivos de churrasco?"

Claro, estes devem ser pratos leves e de baixa caloria que combinam perfeitamente com carne. Abaixo, trazemos à sua atenção receitas simples de aperitivos de churrasco com fotos.

De picles

Se você quer surpreender a todos com um prato novo e muito inusitado, então esta receita é perfeita para você. Tente fazer pepinos em conserva na massa. Ninguém realmente tentou isso ainda. O prato tem um sabor original e é muito apetitoso.aperitivo para churrasco. Para fazer isso, precisamos dos seguintes produtos:

• Pepinos salgados, cinco pedaços.
• Setenta gramas de farinha de trigo.
• Um ovo de galinha.
• 90-100 ml de kefir.
• Óleo vegetal para fritar, cerca de 1 xícara.
• Um pouco de bicarbonato de sódio.
• Sal e especiarias.

Como cozinhar este prato corretamente

A aparência do lanche parece muito interessante e incomum. É difícil dizer imediatamente que tipo de prato é. Portanto, para cozinhá-lo corretamente, primeiro vale a pena fazer uma massa. Para fazer isso, despeje o kefir em um prato fundo e despeje cerca de uma colher de chá de bicarbonato de sódio nele. Vamos deixá-lo ir completamente. Em seguida, adicione um ovo batido, especiarias e temperos, misture tudo. Continuando a mexer, começamos a adicionar gradualmente a farinha de trigo. O resultado deve ser uma massa com espessura semelhante ao creme de leite.

Em seguida, coloque a panela no fogo e despeje óleo suficiente para aquecer. Neste momento, corte os pepinos em conserva em círculos. Mergulhamos na massa e imediatamente fritamos em óleo fervente dos dois lados. Pepinos fritos devem ser colocados inicialmente em um guardanapo de papel para que o excesso de óleo seja drenado deles. Então você pode colocar o aperitivo de churrasco acabado em um prato plano e servir.

Pães de presunto

A foto do aperitivo de kebab de presunto é apresentada acima. Esses pequenos rolos parecem originais e incomuns. O prato é muito bem preparado.velozes. Também pode servir como um lanche simples e saboroso para churrasco. Para prepará-los, você não precisa de muitos produtos e tempo, basta preparar os seguintes ingredientes:

• Presunto, não importa se é porco ou frango - 300-350 gramas.
• Queijo processado - cerca de 250-300 gramas.
• Dois ovos de galinha.
• Nozes moídas - cem gramas.
• Algumas cebolinhas.
• Maionese.

Se desejar e a gosto, você pode adicionar endro e alguns dentes de alho. Se você não gosta de queijo processado, pode substituí-lo por queijo duro.

Tecnologia de cozimento

Então, para preparar tal aperitivo, você precisa ferver os ovos, descascá-los, cortá-los em cubos pequenos. Três queijos em um ralador. Em seguida, em uma tigela, misture os ovos, o queijo, as nozes e o alho passados por uma prensa. Tempere tudo com maionese e misture bem.

Agora vamos passar para a formação dos rolos. Para fazer isso, corte o presunto em fatias finas. Em sua borda, colocamos uma colher de chá do recheio previamente preparado. Nós o distribuímos uniformemente ao longo de todo o comprimento da borda e começamos a enrolar uma fatia de presunto em um rolo. Para que o rolo não se desenrole, nós o amarramos com uma seta de cebola verde.

Cebola em conserva

É possível imaginar algo mais adequado para carne cozida na brasa do que uma cebola em conserva? Faz parte de quase todas as marinadas. Mas para que ele se torne seu lanche favorito para churrasco na natureza, é importante aprender a cozinhá-lo corretamente. Para fazer isso, precisamos ao máximo que nem o conjunto mínimo de produtos. A saber:

• Onions - oito a dez cabeças de tamanho médio.
• Açúcar, sal.
• Nove por cento de vinagre de mesa.
• Óleo de girassol, inodoro.

Além disso, se desejar, você pode adicionar endro fresco ou seco. Uma foto de um delicioso lanche para churrasco em forma de cebola é apresentada abaixo.

Segredos e sutilezas da culinária

Esta receita difere de todas pela facilidade de preparo e disponibilidade. Tudo o que precisamos fazer para obter a cebola em conserva mais deliciosa é descascá-la e cortá-la em anéis ou meio anéis. Talvez essa seja a principal dificuldade. Tem que chorar enquanto prepara um lanche.

Coloque a cebola picada em uma tigela funda e despeje sobre o vinagre. Adicione o óleo vegetal e o açúcar. Misture tudo bem, espremendo levemente a cebola para que ela dê suco. Deixe por uma hora na geladeira, coberto com filme plástico ou uma tampa. Isso é tudo, nosso lanche está completamente pronto.

Snack on chips

Muitas receitas de aperitivos de churrasco são fáceis de preparar e originais em design. Um desses pratos é um lanche servido com batatas fritas. Sua base padrão é batata frita e queijo, mas você pode adicionar vários ingredientes para diversificar o sabor e o visual do prato. Então, para preparar um lanche, precisamos dos seguintes produtos:

• Queijo duro de qualquer tipo - duzentos gramas.
• Chips, é melhor levar aqueles que são vendidos em potes.
• Um tomate pequeno.
• Três dentes de alho.
• Dill greens.
• Maionese.

Cozinhe bem e decore lindamente

Você não levará mais de quinze minutos para preparar um aperitivo. Para fazer isso, precisamos enxaguar e secar bem as folhas de endro. Descasque o alho e passe pela prensa.

Rale queijo duro, de preferência fino. Corte o tomate em cubos pequenos. Misture todos os produtos em uma tigela funda, tempere com maionese e misture bem até obter uma massa homogênea.

Espalhe a mistura resultante em chips e polvilhe com ervas.

Para uma variedade de sabores, você pode adicionar palitos de caranguejo ou milho enlatado. A massa de queijo deve ser colocada nas batatas fritas imediatamente antes de servir. Caso contrário, eles podem ficar encharcados.

Pimenta assada

Snacks simples para churrasco costumam estar entre os mais deliciosos e saudáveis. Este prato pertence a essa categoria. Para cozinhá-lo, você precisa adquirir os seguintes produtos:

• Cerca de um quilo de pimentão.
• Três a quatro colheres de sopa de pasta de tomate.
• Duas cebolas.
• Três cenouras médias.
• Sal e especiarias.
• Uma pequena quantidade de água limpa.

Você também pode usar quaisquer verduras para decorar o prato acabado.

Receita de culinária

Pimenta búlgara é lavada com água fria e colocada inteira em uma assadeira coberta com papel manteiga. Colocamos no forno por trinta e cinco ou quarenta minutos. A temperatura não deve ser muito alta. 165-170 graus é suficiente.

Descasque a cebola e pique finamente. As cenouras também precisam ser lavadas e descascadas. Depois de três em um ralador grosso. Em seguida, frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal. Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione a água e o extrato de tomate. Cubra e cozinhe por mais alguns minutos.

A seguir, retire a pele do pimentão resfriado e corte-o em fatias. Coloque em uma tigela funda, despeje sobre o molho de tomate preparado e polvilhe com ervas picadas. Você também pode deixar algumas pimentas frescas. Eles também precisarão ser cortados em fatias pequenas e misturados com pimentões assados. A combinação de dois sabores vegetais é muito original. Esse aperitivo de churrasco não é apenas saboroso, mas também muito saudável para adultos e crianças.

Você pode cozinhar outros vegetais da mesma forma. Por exemplo, abobrinha ou berinjela. Neste caso, os legumes não são enviados para pré-assar no forno. Primeiro você precisa cortá-los em círculos ou barquinhos e fritar em uma panela com óleo vegetal.

Snacks de vegetais são considerados os melhores para um prato tão calórico como carne defumada.

Snack de um pão longo "Acordeão"

É difícil imaginar sair para a natureza sem uma companhia grande e barulhenta. Para tantos passeios, são fornecidas receitas especiais para lanches de churrasco. Um deles é um pão comprido recheado com queijo e ervas, o prato se chama “Acordeão”. IstoÉ considerado muito satisfatório, saboroso e perfumado, é conveniente levá-lo para a natureza. Para prepará-lo, precisamos do seguinte conjunto de alimentos:

• um pão, você pode pegar ainda mais velho;
• queijo duro de qualquer tipo - 250 gramas;
• manteiga - pacote de duzentos gramas;
• molho de salsa e endro;
• cabeça grande de alho.

Como cozinhar o prato

Este aperitivo é muito macio, satisfatório e perfumado. Prepará-lo é bastante simples, e é melhor comê-lo quente. Para fazer isso, fazemos cortes transversais no pão como se fôssemos cortar um pedaço para nós mesmos. Mas você não pode cortar o pão até o fim.

Rale queijo duro. Os dentes de alho são descascados e passados por uma prensa ou picados com uma faca.

A manteiga deve ser amolecida à temperatura ambiente. Deve ficar macio, mas não derretido. Misturamos com alho e endro picado e salsa. Misture bem.

Em seguida, coloque o pão em uma assadeira coberta com papel alumínio para assar. Coloque o óleo preparado nos cortes e distribua uniformemente. Polvilhe também generosamente com queijo. Envolvemos o pão em papel alumínio e o colocamos no forno pré-aquecido a duzentos graus. Após quinze minutos, desdobre cuidadosamente o papel alumínio e deixe no forno, abaixando um pouco a temperatura de cozimento. Assim que o pão começar a dourar, desligue o forno.

Salada Country

Um dos lanches mais populares e leves parakebabs são saladas de vegetais. Este aperitivo pode ser preparado em minutos. Não importa onde você esteja neste momento - em casa ou na natureza. Você pode preparar uma salada de quase todos os vegetais amadurecidos em sua casa de verão. No nosso caso, precisamos:

• Dois tomates grandes frescos.
• Três pepinos frescos.
• Alface folhada.
• Rabanete.
• Cebolinha, endro e salsa.
• Dois ou três pimentões.
• Cabeça de cebola.
• Suco de limão.
• Óleo vegetal.
• Sal e pimenta.

Todos os legumes são bem lavados com água, secos e cortados em pedaços grandes. Cortamos a cebola em meias argolas e cortamos finamente as verduras. Isso é apenas a alface não deve ser cortada com uma faca. Ao entrar em contato com o metal, pode aparecer um sabor amargo, o que afetará negativamente o sabor do lanche vegetal. Portanto, as folhas de alface são rasgadas à mão.

Combine todos os legumes preparados em um prato fundo, um pouco de sal e pimenta. Polvilhe com o suco de limão e misture bem. Se desejar, você pode adicionar um pouco de azeite inodoro ou óleo de girassol.

Em vez de alface, você pode pegar uma pequena cabeça de repolho chinês. Este aperitivo é muito fácil. Vai bem com uma refeição gordurosa e saudável.

O conhecido aperitivo para churrasco "Caucasiano" é preparado de forma semelhante. Ela vai precisar do seguinte conjunto de vegetais:

• Dois pimentões.
• Pepinos frescos - cinco ou seispeças.
• Cinco dentes de alho.
• Tomate.
• Vários verdes em grandes quantidades.

Tomates, pimentões e pepinos são lavados com água e cortados em rodelas. O molho de maionese desempenha um papel fundamental neste aperitivo.

Para a sua preparação, coentro, salsa, endro e manjericão são picados muito finamente. É adicionado à maionese junto com o alho passado por uma prensa ou esfregado em um ralador fino. Tudo é misturado muito bem até obter uma massa homogênea.

Em seguida, os legumes picados são dispostos em círculo em um prato grande e plano, e uma tigela com molho é colocada no centro. É ótimo tanto para legumes quanto para espetos de qualquer tipo de carne.

Conhecemos algumas receitas de aperitivos de churrasco com fotos e descrições detalhadas.