Rolinhos de repolho preguiçosos: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como cozinhar rolinhos de repolho preguiçosos? O que eles são? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas no artigo. Rolos de repolho preguiçosos são preparados com muito mais facilidade do que os clássicos. Nossas receitas serão úteis para aquelas mulheres que não têm tempo suficiente para criar rolinhos de repolho comuns. Eles também podem ser usados por donas de casa inexperientes que acham difícil embrulhar o recheio em folhas de repolho. Considere algumas receitas interessantes para este prato abaixo.

Recursos de criação

Rolinhos de repolho preguiçosos são bons para uma mesa de jantar em família e para crianças (se não contiverem temperos quentes). Eles têm o gosto dos normais. Afinal, a composição desses dois pratos é idêntica.

Você pode cozinhar o prato que estamos considerando no forno, em um caldeirão, em um fogão lento, em uma frigideira com tampa e em uma panela. Então, qual é a diferença entre os rolos de repolho preguiçosos e os clássicos? Sim, eles são simplesmente preparados a partir de carne picada, que inclui carne, cebola, arroz meio cozido e repolho picado. Almôndegas redondas ou almôndegas grandes são formadas a partir dessa carne picada, que são cozidas em molho sob uma tampa oufrito ou assado no forno. Você também pode congelá-los e usá-los quando quiser.

Molho para rolinhos de repolho preguiçosos é preparado de forma muito diferente. Pode ser leite, queijo, tomate, cogumelo, creme de leite, creme de tomate e assim por diante. Este prato geralmente é servido com um acompanhamento. Purê de batatas, ensopado de legumes, macarrão são perfeitamente combinados com ele. Se desejar, você também pode usá-lo como um prato separado.

Há também rolinhos de repolho super preguiçosos que nem precisam ser transformados em costeletas. Aqui todos os produtos são misturados, fritos em óleo e depois cozidos em molho. Durante o cozimento, este prato deve ser constantemente mexido para que não queime. Essa massa também pode ser assada no forno na forma de uma caçarola com molho de tomate e creme de leite.

Segredos de culinária

Chefs experientes aconselham:

• Para conservar melhor os rolinhos de repolho, pegue mais carne gordurosa. Para isso, carne de porco picada ou mista - de carne bovina e suína é adequada. A combinação de repolho e carne de porco é deliciosa, experimentada e testada há anos.
• O arroz pode ser usado em qualquer variedade. Com antecedência, deve ser derramado com água morna ou fervido até meio cozido. Você não deve cozinhar por muito tempo, pois atingirá a prontidão ao cozinhar rolinhos de repolho. Arroz não leva mais de 2/3 partes e não menos de 1/3 do volume de carne. Se você pegar menos arroz, os rolinhos de repolho não ficarão muito suculentos e, se você pegar mais, eles se desfarão.
• Repolho pode ser cortado em quadrados ou tiras, picado no liquidificador. A última opção é usada para ocultar a presença de vegetais.em um prato. Quanto mais você cortar o repolho, mais saborosa será a comida. Você também pode usar chucrute em receitas. É preparado da mesma forma que fresco.
• Certifique-se de adicionar cebola à carne picada, pois dá suculência às costeletas. É primeiro picado ou torcido em um moedor de carne e depois frito ou usado cru.
• Carne picada pode ser complementada com vários vegetais: alho, cenoura, tomate e temperos a gosto.

Com qualquer método de criar rolinhos de repolho preguiçosos, eles se tornam muito satisfatórios e macios. Os fãs deste prato afirmam que é muito mais suculento do que os rolinhos de repolho normais.

No forno

Considere a receita de rolos de repolho preguiçosos cozidos no forno. Pegue:

• Um ovo.
• 200 g de creme de leite.
• ½ repolho branco.
• 100g de arroz.
• Um quilo de carne picada.
• Uma cebola.
• Pasta de tomate - três colheres de sopa. l..
• Pimenta preta moída (a gosto).
• 1 colher de chá temperos para rolinhos de repolho.
• Sal (a gosto).

Esta receita com uma foto de rolinhos de repolho preguiçosos requer os seguintes passos:

Primeiro, lave o repolho e pique finamente, como no borscht. Em seguida, coloque-o em uma panela, despeje água, sal e cozinhe por 7 minutos até ficar macio. Em seguida, transfira-o para uma peneira para que todo o excesso de líquido seja vidro. O caldo em que o vegetal foi cozido não precisa ser derramado: será necessário criar ainda mais o prato.

Instrução:

1. Lave o arroz várias vezes, encha com água na proporção de 2:1(água, arroz), sal e cozinhe por 10 minutos até ficar quase cozido. Deixe esfriar um pouco, escorra a água.
2. Lave a carne, seque com um guardanapo, corte os fios e filme, torça em um moedor de carne com uma grelha grande.
3. Descasque a cebola, lave e torça também.
4. Misture todos os ingredientes, bata o ovo, polvilhe com sal e pimenta, misture. Forme pequenas costeletas com a massa resultante, coloque-as bem apertadas em uma forma com laterais altas ou em uma assadeira.
5. Diluir a pasta de tomate com creme de leite em caldo de repolho. Adicione sal, pimenta preta, tempero para rolinhos de repolho a gosto, misture.
6. Despeje o molho sobre as costeletas para que fiquem completamente cobertas.
7. Assar 50 minutos a 200°C.

Em uma frigideira

Concordo, rolinhos de repolho preguiçosos ficam ótimos na foto! Considere a seguinte receita. Você vai precisar de:

• Uma cenoura.
• 150 g de creme de leite.
• 200g de arroz.
• Um ovo.
• Um repolho branco pequeno.
• Meio quilo de qualquer carne picada.
• Uma lâmpada.
• Molho de salsa.
• 250 ml de suco de tomate.
• Óleo magro (para fritar).
• Pimenta preta moída (a gosto).
• Sal.

Cozinhe esses rolinhos de repolho recheados assim:

1. Primeiro, lave o arroz, cubra com água e ferva em água salgada até evaporar completamente.
2. Lave o repolho, seque. Pique finamente e frite em óleo vegetal refinado em uma panela até dourar. Retire do fogo quando o repolho estiver macio.
3. Descasque as cenouras e as cebolas. Corte em pedaços pequenos, frite em uma panela.
4. Lave a carne, seque, triture em um moedor de carne ou pique com um liquidificador.
5. Lave a salsa, seque e pique.
6. Misture todos os ingredientes em uma tigela separada: carne picada, arroz, salsa, cebola, repolho e cenoura. Bata o ovo, polvilhe com pimenta e sal, misture bem.
7. Forme a carne picada em pequenas costeletas. Frite-os em uma frigideira com óleo vegetal até dourar dos dois lados.
8. Combine o creme de leite e o suco de tomate, adicione a pimenta moída e o sal. Despeje o repolho recheado com o molho resultante e ferva em fogo alto.
9. Agora reduza o fogo para baixo e cozinhe tampado por 45 minutos.

Em uma panela

Vamos considerar passo a passo a receita de rolinhos de repolho cozidos em uma panela. Esta opção é adequada para as donas de casa que desejam fazer muitos rolinhos de repolho. Em vez de uma panela, você também pode levar um galinheiro de ganso. Então, você vai precisar de:

• 1 xícara de arroz.
• Três ovos.
• 1 kg de carne picada de qualquer carne.
• Duas cebolas.
• Um repolho branco pequeno.
• Três folhas de louro.
• 400 ml de creme de leite.
• 4 ervilhas de pimenta da Jamaica.
• Sete st. eu. ketchup.
• Sal.
• Óleo magro (para fritar).
• Pimenta moída.

Para fazer esses bolinhos de arroz preguiçosos, siga estes passos:

1. Lave o arroz, coloque doisxícaras de água e cozinhe até ficar macio, 10 minutos.
2. Lave o repolho, pique ou pique no liquidificador.
3. Descasque a cebola, lave e pique.
4. Lave a carne, seque e corte em pedaços pequenos.
5. Envie em uma tigela de repolho, carne picada, cebola e arroz, misture. Sal, bata o ovo, polvilhe com pimenta e mexa novamente.
6. Forme a mistura em rissóis redondos ou ovais, frite em uma frigideira com manteiga dos dois lados.
7. Em seguida, coloque o repolho recheado em uma panela de 4 litros.
8. Em água (2 l), dilua o creme de leite e o ketchup, adicione pimenta e sal. Misture bem o molho e despeje sobre os rolinhos de repolho. Envie a pimenta, as folhas de louro para a panela e ferva em fogo alto.
9. Agora cubra a panela com uma tampa, abaixe o fogo, cozinhe os rolinhos de repolho por 1 hora.

Lasanha

Vamos estudar passo a passo a receita com fotos de rolinhos de repolho preguiçosos preparados de forma inusitada. Você precisa ter:

• Quatro cebolas.
• 12 arte. eu. arroz cozido.
• 200 g de ceps ou champignons.
• 1 kg de frango ou porco moído com cebola.
• Duas cenouras.
• Uma cabeça de repolho.
• Sal.
• Sour cream.
• 1 litro de suco de tomate.
• Pimenta preta.
• Verde.

Faça o seguinte:

1. Corte uma cabeça de repolho, ferva até ficar semi-mole. Moa a carne picada com cebola, cozinhe o arroz.
2. Rale cenouras, refogue com suco de tomate (200d) e cebola picada (duas cabeças), pimenta, sal.
3. Combine carne picada com arroz, misture. Adicione ½ porção de cenoura gelada com cebola, pimenta e sal, mexa.
4. Pique os cogumelos finamente e refogue com duas cebolas. Adicione sal e pimenta.
5. Separe as folhas de repolho cozidas, coloque-as bem juntas no fundo de uma forma funda.
6. Coloque a carne picada nas folhas de repolho, cubra com as folhas e faça outra camada de carne picada. Em seguida, faça uma camada de cogumelos, cubra-os com folhas e coloque camadas após camadas. Cubra tudo com folhas de repolho.
7. Coloque cenouras e cebolas cozidas por cima, despeje o suco de tomate, faça alguns furos com uma faca.
8. Extinguir no forno a 200°C por duas horas. Meia hora antes de cozinhar, você pode reduzir a temperatura para 160 ° C, pois quanto mais tempo este prato definhar, mais saboroso ficará.

Corte a lasanha em porções e sirva com creme azedo.

Sem Carne

Vamos dar uma olhada em outra receita com uma foto de rolinhos de repolho preguiçosos passo a passo. Sugerimos que prepare um prato dietético e muito tenro que possa ser servido como acompanhamento. Pegue:

• Uma cenoura.
• 250 g de repolho.
• Duas cebolas.
• 1 colher de sopa eu. pasta de tomate.
• 0, 3 colheres de sopa. arroz.
• Três arte. eu. óleo vegetal (para fritar).
• Sal.

Instruções passo a passo

Você precisará fazer o seguinte:

1. Lave o arroz, descasque a cebola e pique.
2. Descasque as cenouras e em um ralador grossoesfregue.
3. Frete a cebola em uma frigideira com óleo vegetal por 5 minutos.
4. Adicione as cenouras à cebola, cozinhe em fogo moderado por 10 minutos até ficar macia.
5. Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos.
6. Coloque ½ parte do repolho no fundo de um caldeirão ou panela de fundo grosso. Coloque o arroz lavado por cima. Faça a terceira camada do repolho restante. Cubra tudo com legumes cozidos.
7. Sem misturar as camadas, despeje cuidadosamente a água de modo que seu nível fique 1 cm acima da superfície dos componentes.
8. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe os alimentos por 30 minutos em fogo baixo.

Rolinhos preguiçosos de repolho de peixe

Para criar este prato você precisa ter:

• Duas cebolas.
• 300g de filé de peixe.
• 2 colheres de sopa. eu. margarina.
• 0, 5 colheres de sopa. arroz.
• 0, 25 cabeças de repolho.
• Sal.
• 1 colher de sopa molho de creme de leite com tomate.

Processo de produção:

1. Corte o filé de peixe com pele em pedaços, pique com um moedor de carne.
2. Por um moedor de carne, passe o repolho picado, a cebola frita e o arroz cozido até meio cozido.
3. Combine todos os ingredientes moídos, misture.
4. Forme a carne picada preparada em um cilindro, frite até formar uma crosta no forno.
5. Despeje o repolho recheado com molho de creme de leite com tomate e cozinhe até ficar macio.

Sirva este prato com molho.

Com algas marinhas

Tomar:

• Um quilo de carne.
• 700 g de repolho branco.
• Três cebolas.
• 100 g de repolho do mar cozido.
• Três arte. eu. ralo. óleos.
• 150g de arroz.
• Um ovo.
• Sal.
• Salsa ou endro.
• Três arte. eu. molho de tomate cremoso.
• Pimenta moída.

Como cozinhar

Você precisará fazer o seguinte:

1. Limpe o repolho branco das folhas sujas, lave, corte o talo, corte em quadrados. Em seguida, coloque-o em água fervente com sal e cozinhe até meio cozido. Em seguida, dobre em uma peneira e espere a água escorrer.
2. Pique finamente o repolho resfriado, misture com a alga picada, misture.
3. Cozinhe o arroz solto, misture com a carne crua picada, cebola frita, mar e repolho branco, sal, pimenta do reino, ovo, salsinha picada.
4. A partir da massa resultante, forme rolinhos de repolho em forma de costeletas, coloque em uma assadeira untada, despeje com manteiga derretida e frite no forno até dourar.
5. Despeje o repolho recheado com molho de creme de leite com tomate e cozinhe até ficar pronto.

Despeje o prato acabado com o molho em que foi cozido, polvilhe com ervas picadas e sirva.