Bolo caseiro de marmelada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Há muitos bolos aos quais você pode adicionar marmelada. Com essa iguaria, amada por milhões de pessoas, você pode colocar uma sobremesa em camadas, decorá-la e fazer as duas coisas juntas. Bolo com marmelada pode ser baseado em vários tipos de massa. Considere uma receita para um deles, que pode ser facilmente preparada em casa.

Bolo de mel. Ingredientes

Para agradar seus entes queridos com esta iguaria, você precisará preparar quatro partes principais, das quais coletaremos um bolo com marmelada. Este é um biscoito de mel, impregnação, creme e marmelada.

Para preparar a massa você vai precisar dos seguintes produtos:

• Farinha - 2/3 xícara.
• Ovos de galinha - 4 unidades.
• Óleo vegetal, você pode girassol - 1 colher de sopa. l..
• Açúcar granulado - 100g
• Mel - 2 colheres de chá..
• Amêndoas trituradas - 30g

Também é necessário preparar a impregnação com antecedência. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Água - 100g
• Sucoum limão.
• Açúcar granulado - 2/3 xícara.

O creme será creme azedo. E para ele você vai precisar dos seguintes produtos:

• Sour cream – 400g
• Essência de baunilha ou pó de vanilina - pequena quantidade para dar sabor.
• Açúcar granulado - um copo inteiro sem lâmina.
• Licor - 2 colheres de sopa. l.

Marmelada também pode ser usada comprada, mas cozida por conta própria será melhor "brincar" no bolo. E para prepará-lo, vamos precisar de ingredientes como:

• Framboesa - 300g
• Gelatina - 1,5 colher de chá
• Açúcar granulado - 2/3 xícara.
• Amido - 1 colher de chá
• Limão - 2 fatias.
• Água - 1 colher de chá

Se todos os produtos estiverem disponíveis, você pode prosseguir diretamente para cozinhar.

Passos para fazer um bolo de marmelada

Os ovos devem ser divididos em gemas e claras. Os últimos são enviados para a geladeira para alcançar, e os primeiros chicoteamos em espuma. Depois, retiramos as proteínas e batemos, acrescentando também uma pitada de sal e acrescentando o açúcar aos poucos.

Misture as gemas e o mel. Adicione-os às proteínas e misture muito delicadamente. Peneire a farinha e despeje em partes para os ovos com mel, amassando cuidadosamente a massa. Em seguida, adicione as amêndoas e a manteiga e misture tudo.

A base do bolo é assada no forno a uma temperatura de 170 graus por 40 minutos até um “fósforo seco”. Depois de retirado da forma, o bolo deve descansar por várias horas.

Enquanto isso, vamos começar a fazer marmelada.

Paraesta framboesa precisa ser purê. A massa deve ser limpa e adicionar suco de limão e açúcar a ela. Então começamos a aquecê-lo no fogão em fogo baixo até ferver. Reserve e deixe esfriar.

Despeje a gelatina com água e deixe inchar. Depois que isso acontecer, despeje a massa nas framboesas. A pasta resultante deve ser bem misturada e colocada na geladeira para engrossar.

Agora é hora de fazer o creme para o bolo de marmelada. Para fazer isso, todos os ingredientes devem ser bem misturados e batidos. E o biscoito deve ser cortado em 4 partes.

Impregnação é preparada assim. O xarope é fervido com açúcar e água, é adicionado suco de limão, tudo é bem misturado.

Montagem do bolo

É melhor coletar uma iguaria de forma destacável. Melhor naquele em que foi assado ou do mesmo tamanho.

Primeiro de tudo, nós forramos o formulário com pergaminho. Colocamos o primeiro bolo no fundo e o encharcamos com calda. Em seguida, coloque e distribua uniformemente uma camada de marmelada e, em seguida, creme.

Coloque outro bolo e repita todos os passos. A terceira é a mesma das duas anteriores. Na quarta não colocamos nada. Deve ser colocado com o lado plano para cima. Retiramos o espaço em branco por um tempo na geladeira.

Quando uma ou duas horas se passam, o bolo precisa ser removido e virado para a camada superior. Assim, as camadas de marmelada serão mais altas que o creme. Decoramos nossa sobremesa com os restos de creme de leite e frutas. Para deixar ainda mais bonito, você pode usar uma lata de chantilly pronto para decorar.

Que outros bolos podem ser feitos com marmelada?

Qualquer bolo de biscoito pode ser feito com marmelada comprada na loja. Então, usando o mesmo biscoito e creme de leite, fazemos um bolo dessa maneira. Colocamos a marmelada cortada em pequenos cubos no creme, misturamos e alternamos as camadas: bolo - creme. Decorar o bolo com geleia é uma ótima opção para completar essa sobremesa.

E com a mesma marmelada que apresentamos na receita do bolo de mel, você pode fazer uma sobremesa de chocolate. Para fazer isso, você não precisa adicionar mel ao biscoito, mas usar cacau. O creme é melhor substituir por manteiga. O método de montagem é o mesmo aqui, mas o sabor e o aroma são completamente diferentes.

Um bolo infantil muito bonito com marmelada ficará se você colocar açúcar em pó em sua receita de biscoito favorita, que geralmente é usada para decorar pratos de Páscoa e assar com salpicos de arco-íris. Aqui, para uma camada, é melhor usar um creme de óleo, pintado em cores diferentes com corante alimentar. Você também precisa decorá-lo com um creme persistente para que o bolo não flutue e coloque ursinhos de goma por cima e nas laterais em alguma sequência interessante. Por exemplo, cores alternadas, como em um arco-íris.

Você pode fazer um bolo com biscoitos, marmelada à base de mousse de requeijão.

Em geral, fantasie, experimente, salve as ideias de maior sucesso em um caderno de culinária e delicie seus entes queridos com doces não apenas deliciosos, mas também lindos.