2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Salada de Salmão é um aperitivo saudável que é ótimo para repor os ácidos graxos, sais minerais e proteínas necessários ao corpo humano. Uma boa adição aos peixes do mar são alface, legumes, frutas, ovos, queijo e cereais. Não será difícil preparar uma salada com salmão, mas você terá um prato original que decorará qualquer evento festivo.
Opção de lanche com abacate
O peixe do mar da ordem do salmão faz parte da maioria das dietas terapêuticas. Comer salmão promove o processo de excreção do colesterol ruim do organismo, reduzindo assim a possibilidade de desenvolver doenças cardiovasculares. A receita de salada de salmão abaixo pode ser um ótimo aperitivo, bem como uma alternativa completa para o jantar.
Para cozinhar você vai precisar dos seguintes componentes:
- filé de salmão - 200g;
- abacate - 2 unidades;
- pepino - 2 unidades;
- queijo – 120r;
- hortelã - cacho.
Parte Prática
Inicie o processo de confecção da salada de salmão preparando os ingredientes principais. Os pepinos devem ser lavados, descascados e cortados não como sempre, mas no sentido do comprimento. Em seguida, o vegetal deve ser colocado em uma peneira e salgado para liberar o excesso de suco. Meia hora após tais manipulações, os pepinos devem ser limpos com uma toalha de papel e lindamente dispostos em uma saladeira.
Lave, descasque e corte o abacate em quadrados. Além disso, você pode polvilhar a fruta com suco de limão e polvilhar com hortelã. Corte o queijo e o salmão em cubos pequenos.
Adicione todos os ingredientes aos pepinos preparados, levemente pimenta e sal. Em seguida, a salada deve ser removida na geladeira. Deve ser infundido por pelo menos 30 minutos. Geralmente é servido em porções.
Salmão defumado e salada de arroz
A salada preparada de acordo com esta receita é muito inusitada e saborosa devido às diversas texturas envolvidas no prato. O molho, que consiste em mostarda, alho, mel e vinagre de vinho tinto, adiciona picante.
Os seguintes itens serão úteis:
- salmão defumado - 250g;
- arroz - 250g;
- rúcula - 150 g;
- ervilhas verdes - 200g;
- noz - 50g;
- cebola verde - 2 setas;
- hortelã - cacho.
A preparação de um lanche leve deve começar com a preparação das nozes. Para fazer isso, frite-os em uma frigideira aquecida por vários minutos. Em seguida, despeje em cortetábua e pique grosseiramente. Se as ervilhas congeladas forem usadas para lanches, ferva-as em água salgada por 3 minutos, coloque-as em uma peneira, despeje com água fria e deixe esfriar. Escorra o excesso de líquido das ervilhas enlatadas.
Arroz deve ser cozido e despeje o molho pré-batido com um liquidificador. Talos de cebolinha e hortelã devem ser bem lavados e adicionados ao cereal de arroz. Nozes e ervilhas preparadas também devem ser combinadas com o conteúdo. Misture tudo bem e coloque em um prato em cima da rúcula. Desmonte o peixe com um garfo e decore o aperitivo com ele. Antes de servir o prato à mesa, ele deve ser derramado com o molho restante.
Receita de salada com salmão e croutons
Com armazenamento adequado, o peixe marinho mantém seu sabor nobre requintado e estrutura delicada. Você pode consumi-lo cru, defumado e frito, usando-o como ingrediente principal para fazer lanches leves.
Os seguintes componentes serão úteis:
- filé de salmão - 300g;
- repolho - 200 g;
- croutons – 1 pacote;
- pepinos - 2 unidades;
- iogurte - 100g
Para preparar uma salada, você precisa enxaguar e cortar grosseiramente o repolho. Pepino e salmão cortados em pequenos quadrados. Abra um pacote de biscoitos ou faça o seu próprio. Para fazer isso, corte pequenos pedaços de pão preto em cubos e seque-os em uma panela aquecida.
Para reabastecimento fácillanches vale a pena usar iogurte. Para torná-lo mais interessante no sabor, alguns cozinheiros adicionam cominho e coentro aquecidos em uma panela. Todos os componentes devem ser combinados e preenchidos com o curativo preparado.
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