2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A gelatina é a iguaria preferida não só das crianças, mas também dos adultos. Esta sobremesa original será sempre útil em qualquer festa. A geleia de frutas pode ser servida como prato independente ou usada para decorar bolos e doces com ela. Claro, esta sobremesa é fácil de comprar em quase qualquer loja. Mas melhor
cozinha você mesmo. A geleia de cereja é muito fácil de fazer. Não requer muitos ingredientes raros ou caros para prepará-lo. Mas essa delicadeza atrairá até mesmo aqueles que monitoram constantemente sua figura. Afinal, a geleia contém muito poucas calorias. A receita é muito simples.
Então, como você faz geleia de cereja? Comece com a seleção do produto. Você precisará de uma pequena quantidade de gelatina (cerca de duas colheres de sopa), 4 copos de água, 200 gramas de cerejas. Os caroços devem primeiro ser removidos das bagas. Além disso, você precisará de meio copo de açúcar. Idealmente, esta receita recomenda o uso de cerejas frescas. Mas você também pode fazer geléia de frutas congeladas. Até cerejas compotas servem. De qualquer forma, o prato ficará incrivelmente saboroso.
Como fazer sua própria geleia de cereja? Porcomece com gelatina. Deve ser cuidadosamente diluído em água. A quantidade de líquido deve exceder o volume de gelatina em cerca de 6 ou até 8 vezes. Use água fervida e gelada. Assim que os grãos aumentarem visivelmente de volume (inchaço), escorra o excesso
líquido.
Em seguida, você precisa obter suco de cereja. Você pode fazê-lo à mão com uma colher ou prensa comum, além de usar equipamentos especiais. No segundo caso, a geleia de cereja ficará mais macia. Mas você precisa se concentrar em suas próprias preferências. A geleia com polpa de frutas vermelhas não é menos saborosa e suculenta.
Não se apresse em jogar fora a polpa de cereja restante após a prensagem. Também será útil no processo de fazer geleia. Despeje com uma pequena quantidade de água quente, adicione o açúcar granulado. A mistura resultante deve ser aquecida no fogão e levada a ferver. A geleia de cereja usa suco de prensagem direta e uma decocção semelhante.
A calda de frutas silvestres resultante deve ser cuidadosamente filtrada. Use um pedaço de gaze dobrado várias vezes para isso. Em seguida, grãos inchados de gelatina são adicionados ao xarope. A mistura resultante é aquecida sem ferver e depois combinada com suco.
Despeje a gelatina quase pronta em moldes pré-preparados. O prato é resfriado na geladeira até o estado de geleia. Nunca coloque os moldes no congelador.
A geleia de cereja pode conter uma pequena quantidadeálcool. Neste caso, adquirirá um maravilhoso aroma requintado e sabor incomum. Também é recomendável colocar algumas frutas nas formas para decorar o prato. Sirva com cerejas frescas e chantilly. Esta sobremesa deve ser consumida rapidamente. No entanto, muitas donas de casa preparam a geleia para o inverno enrolando-a em frascos pré-esterilizados. Esse produto é capaz de durar várias estações e encantar os hóspedes com seu rico sabor suculento em qualquer época do ano.
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