Rolinhos de repolho preguiçosos: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Repolho recheado é um prato que é amado por quase todas as famílias. Delicioso, saudável e não muito caro, é ótimo para feriados e dias de semana. Mas nem todo mundo gosta de mexer com repolho. Escalde, enfaixe, bata as veias grossas de cada folha. Em seguida, encha e enrole cuidadosamente, prepare o molho. E se o tempo for curto? Então vamos cozinhar rolinhos de repolho preguiçosos juntos.

De onde veio o nome

Aqui você não tem muito o que adivinhar. Primeiro veio o prato original. E só então donas de casa engenhosas descobriram como otimizá-lo. É difícil imaginar um prato mais simples do que rolinhos de repolho preguiçosos. No entanto, não pode ser culpado pela f alta de sofisticação. Costeletas são suculentas, brilhantes. Decore-os com ervas e sirva na mesa festiva. E, claro, cozinhar economiza muito tempo.

Ingredientes

Primeiro de tudo, você precisa estocar produtos de qualidade. Isso é o que determina o resultado final. Eu queroObserve imediatamente que o prato é muito econômico. Para costeletas de carne comuns, será necessário muito mais. Para uma porção grande você precisa de:

• 0,5 kg cada de carne picada e repolho fresco, você pode pegar qualquer carne para carne picada - peru, boi, porco;
• molhe 3 colheres de sopa de arroz separadamente em água, mas não leve arroz cozido no vapor, os rolinhos de repolho preguiçosos devem ficar macios e suculentos;
• uma cebola pequena;
• ovo;
• óleo vegetal.

Separadamente, você precisa preparar o molho. Fica muito saboroso com creme azedo, mas se quiser, pode mudar para tomate ou combinado. Sugerimos escolher a terceira opção. Para fazer isso, aqueça um copo de água em uma frigideira, adicione 2 colheres de ketchup e 150 gramas de creme de leite, uma colher de farinha.

Comece a cozinhar

Rolinhos de repolho preguiçosos começam com um bom recheio. Portanto, retire a carne para que tenha tempo de descongelar. Torça-o em um moedor de carne.

1. Retire as folhas danificadas da cabeça, pique finamente o repolho. Se você pegou uma variedade de inverno, é melhor remover todas as veias grossas. Eles ainda estarão ásperos após o cozimento.
2. Cozinhe o arroz até ficar macio.
3. Pique a cebola.

Combine todos os ingredientes, adicione sal e temperos. Agora forme os hambúrgueres com as mãos molhadas e enrole-os na farinha. Frite em uma panela para dourar. Repolho recheado preguiçoso com repolho não deve ser frito demais, o tratamento térmico ainda não acabou.

Os rolos de repolho formados precisam ser dispostos em uma forma paraassar e regar com o molho. Eles são preparados por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Após o cozimento, os rolinhos de repolho preguiçosos podem ser servidos com creme azedo.

Receita de dieta sem fritar

Se você não quiser óleo extra no prato, então você pode facilitar para você. A receita sem assar não será dada na íntegra. Ele repete o já discutido em detalhes. A diferença está no fato de que as costeletas são imediatamente colocadas em uma assadeira e despejadas com molho. Este método de cozimento é ainda mais "preguiçoso". Ao servir, você pode decorar os rolinhos de repolho com ervas picadas e regar com creme de leite. Fica muito gostoso e rápido.

Caçarola preguiçosa

Existem algumas opções de culinária. Qual é a sua semelhança fundamental? Em primeiro lugar, os ingredientes são os mesmos. Seja qual for a opção de culinária que você escolher, ainda será repolho, carne e arroz com molho de tomate ou creme de leite.

A solução original é a seguinte receita para rolinhos de repolho preguiçosos. Não são mais costeletas separadas, que analisamos acima. Esta é uma caçarola que lhe permitirá alimentar toda a família com um prato quente e saudável. Para prepará-lo, tome carne picada e repolho. Nesse caso, os vegetais têm prioridade, então prepare um garfo médio e 0,5 kg de carne.

1. O primeiro passo é ferver o repolho em água salgada. Deve ferver por 8 minutos. Depois disso, retire a cabeça do repolho e coloqueacalme-se.
2. Cozinhar recheio de carne. Para fazer isso, frite a cebola em óleo vegetal. Ferva um copo de arroz separadamente. Combine carne picada, arroz e cebola, sal e pimenta.
3. Recheio de legumes. Você pode ficar sem ele, mas neste caso o prato não será tão brilhante quanto na foto. Rolinhos de repolho preguiçosos no forno podem ser um ótimo complemento para a dieta da sua família sem exigir muito do seu tempo e esforço. Corte em tiras um par de tomates e pimentões, frite com cebola. Você pode picar os tomates no liquidificador. Frite tudo junto, adicione meio copo de água e uma colher de extrato de tomate.

Etapa Final

Todos os ingredientes estão prontos, agora vamos recolher a caçarola em camadas. Rolos de repolho preguiçosos com carne picada cozinham mais rápido do que pode ser descrito. Então não deixe de experimentar. Com certeza essa receita vai ajudar mais de uma vez.

1. A forma ou assadeira deve ser bem lubrificada com óleo, após o que nos comprometemos a desmontar a cabeça do repolho.
2. Divida todas as folhas em 7 pilhas.
3. Cubra o fundo da assadeira com uma parte do repolho e espalhe um terço do recheio de carne. Lubrifique com creme azedo e coloque as folhas, apenas recheio vegetal sobre elas. E assim sucessivamente até o final dos ingredientes. A última camada deve ser de repolho.
4. Despeje a água, cubra com papel alumínio e leve ao forno por uma hora. 15 minutos antes do final do cozimento, você pode remover o papel alumínio para que a caçarola fique dourada.

Você pode simplificar a receita e misturar carne com legumes. Então você precisa fazer quatro camadas de folhas de repolho e o recheiodividir em três partes. O resto da preparação permanece in alterado. Uma excelente receita para ter sempre à mão. Se não houver tempo para cozinhar o jantar, você poderá preparar rapidamente todos os ingredientes e enviá-los ao forno. E você pode fazer outras coisas.

Cozinhar rolinhos de repolho em uma panela

Se não houver mais nada à mão além dela, então você pode gerenciar completamente e cozinhar um delicioso jantar para sua família. A receita de rolinhos de repolho preguiçosos com arroz e carne picada surpreende pela simplicidade. Muitas vezes, as donas de casa ficam surpresas por não terem pensado nisso antes. Este é um cruzamento entre uma caçarola e repolho cozido. Mas fica muito gostoso, rápido e barato.

Os ingredientes são retirados em ordem aleatória. O repolho precisa ser picado e cozido em uma panela funda até ficar macio. Mas se você tem uma cabeça de repolho jovem, pode ficar sem ela. As folhas neste caso serão tão tenras. Separadamente, misture a carne picada com arroz cozido e cebola frita. Sal e adicione seus temperos favoritos.

Agora todos os ingredientes estão prontos, você pode começar a cozinhar. Existem duas opções, qualquer uma das quais você pode usar.

1. No primeiro caso, misture o repolho refogado com o restante dos ingredientes, coloque a mistura em uma panela e despeje sobre o molho de tomate.
2. Existe outra versão desta receita. Rolos de repolho preguiçosos com arroz, neste caso, são cozidos em camadas. Deixe algumas folhas de repolho e pique o resto da cabeça. As palhas precisam ser cozidas em uma frigideira funda. Agora coloque as folhas de repolho na panela,e, em seguida, camadas de repolho cozido e carne picada. Cubra com o molho de tomate. Cozinhe por 30 minutos.

Cozinhar em um fogão lento

Este ajudante de cozinha economiza tanto tempo que se tornou um dos meus gadgets favoritos hoje. A receita de rolinhos de repolho preguiçosos com arroz em um fogão lento se tornará uma das mais amadas. Este é um verdadeiro salva-vidas para donas de casa ocupadas. Não vamos re-descrever os ingredientes, eles permanecem in alterados.

1. A carne deve ser passada por um moedor de carne. Adicione uma cebola.
2. Pique as cenouras em um ralador grosso.
3. Pique bem o repolho e lembre-se.
4. Coloque os legumes, a carne picada em uma tigela funda, adicione o arroz lavado. Misture bem e adicione os temperos.
5. No fundo da multicozinha você precisa colocar um pouco de óleo vegetal. Os amantes podem trocá-lo por creme.
6. Agora coloque toda a massa resultante e despeje uma mistura de creme de leite, ketchup e água.
7. Ative o modo "Cozimento". Tempo de cozimento cerca de uma hora. Se o repolho for jovem, 40 minutos são suficientes.

Donas de casa experientes recomendam não abrir a multicozinha imediatamente após o sinal. Deixe o repolho atingir o modo "Aquecimento" por mais uma hora - uma hora e meia. Esta é a receita mais fácil que requer um mínimo de tempo. Você pode cortar de manhã e ir trabalhar. E à noite, um prato tenro e suculento espera por você, que será preparado absolutamente sem a sua participação.

Os rolinhos de repolho mais preguiçosos

A escassez de tempo está se tornando cada vez mais evidente hoje. Por isso, as hospedeiras procuram opçõescozinhar refeições deliciosas e saudáveis para sua família que não exigem uma longa estadia na cozinha. Rolinhos de repolho preguiçosos com arroz e repolho são uma ótima solução. Mas e se não houvesse carne picada na geladeira?

Não se preocupe. Pode ser substituído por ensopado, salsicha ou presunto. Em cada um desses casos, o sabor será novo e muito interessante. Para fazer isso, tome arroz de grãos longos, carne cozida, cebola. O repolho nesta receita não é fresco, mas chucrute. Além disso, são necessários temperos, sal e pimenta.

1. As cebolas devem ser cortadas em cubos e fritas em óleo vegetal ou gordura. Depois disso, o chucrute é adicionado à panela. Quando estiver quase pronto, adicione o extrato de tomate e refogue por alguns minutos.
2. Depois adicione o componente de carne.
3. Espalhe o arroz uniformemente por cima.
4. Encha o conteúdo com água e feche a tampa. Agora cozinhe até terminar.

Com couve-flor

O vegetal de folha branca é muito saudável. Mas nem todo mundo gosta de seu cheiro. Além disso, esse repolho é difícil para a digestão. Não é incomum que as pessoas experimentem inchaço. A receita de rolinhos de repolho preguiçosos no forno permite que você use brócolis ou couve-flor também. Acontece original e interessante, e também muito útil.

Para cozinhar, você precisa levar 600 g de carne picada e 350 g de couve-flor. Você pode alterar a proporção dos componentes, já depende apenas do seu gosto. O repolho deve ser desmontado em inflorescências e fervido até ficar macio. Escorra a água e esfrie o repolho.

1. Arrozferva até meio cozido.
2. Corte a cebola em cubos, rale as cenouras em um ralador grosso. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal.
3. Carne e couve-flor passam por um moedor de carne, adicionam arroz cozido, cebola frita e cenoura. Coloque um ovo e misture bem. Você pode adicionar ervas a gosto.

Este prato é melhor cozinhado no forno. A receita de repolho preguiçoso rola no forno com uma foto atrai com o brilho das cores. A carne picada é embebida em molho e adquire uma cor atraente. E o verde adicionado torna ainda mais elegante. A propósito, você pode cozinhar o prato em uma frigideira, mas no forno fica muito mais saudável.

Então, a partir da massa resultante, você precisa formar bolas de tamanho médio e colocá-las em uma assadeira. Em uma tigela separada, misture creme de leite e pasta de tomate, água morna e especiarias. Despeje as bolas de carne picada com esta composição. Recomenda-se assá-los por 45 minutos em fogo médio. Regue os rolinhos de repolho acabados com o molho e sirva. Eles ficam ótimos sozinhos e podem ser servidos com qualquer acompanhamento.

Cozinhar sem arroz

Se você não gosta deste cereal ou hoje ele simplesmente não estava em casa entre os produtos comprados, então não é necessário correr de volta para a loja. Você pode comer carne picada e repolho e substituir o arroz por outros ingredientes. Podem ser:

• migalhas de pão (na maioria das vezes pão ou pão embebido em leite);
• batatas e ovos;
• trigo mourisco;
• caixa ousêmolas de trigo.

Claro, o sabor vai mudar neste caso. Mas se você gosta de experimentar, com certeza apreciará a oportunidade de experimentar um novo produto.

Receita de dieta

Se os membros da sua família não comem carne, então você pode cozinhar uma versão dietética deste prato. A carne picada pode ser substituída por cogumelos, mingau de milho ou purê de batatas. Em todos os outros aspectos, a preparação não difere das opções listadas acima. Esses rolos de repolho podem ser cozidos em um fogão lento ou em uma frigideira, no forno. Escolha o seu próprio molho, seja pasta de tomate ou creme de leite. Cada anfitriã tem o direito de escolher a opção mais adequada para si.

Em vez de uma conclusão

Repolho recheado preguiçoso é um prato do dia a dia que certamente ajudará a anfitriã todos os dias. Saboroso e barato, farto e saudável, pode facilmente competir com borscht ou almôndegas chatas. Também é muito conveniente que não seja necessário um acompanhamento para rolos de repolho preguiçosos. Eles são bastante autossuficientes. Isso é repolho com carne cozida junto. Se desejar, manteiga ou queijo é adicionado dentro de cada costeleta. Rolinhos de repolho certamente agradarão as crianças. Além disso, o prato é farto e saudável.