Saladas com carnes defumadas: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os produtos defumados são produtos de carne salgada submetidos a um tratamento térmico especial por meio de uma defumação especial. Durante este procedimento, eles são parcialmente desidratados e completamente saturados com substâncias bacteriostáticas. Eles são frequentemente usados para fazer miscelâneas, sanduíches e vários lanches. Mas as saladas com carnes defumadas são especialmente deliciosas, cujas receitas serão discutidas em detalhes nesta publicação.

Com pepino e feijão enlatado

Este prato simples mas satisfatório pode ser uma boa opção para uma refeição completa em família. O processo de sua preparação é extremamente simples e não leva muito tempo. Para isso você vai precisar de:

• 300g de peito de frango defumado.
• 200g de feijão enlatado (de preferência vermelho).
• 180 g de pepinos frescos.
• 40g de pão branco.
• Alho, salsinha e maionese.

A carne é separada dos ossos,corte em cubos não muito grandes e transfira para uma tigela profunda e limpa. Para lá também são enviadas fatias de pepino, feijão e fatias de pão, fritas em frigideira seca e aquecida. Pouco antes de servir, uma salada com carnes defumadas e croutons é misturada com maionese, alho esmagado e salsa picada.

Com ervilhas

Prato feito de acordo com a tecnologia descrita abaixo é muito saboroso e perfumado. Geralmente é preparado pouco antes do consumo e servido em tigelas porcionadas. Para isso você vai precisar de:

• 150g de linguiça defumada.
• 50g de croutons de alho.
• 4 colheres de sopa. eu. ervilhas enlatadas.
• Pepino fresco.
• 2 colheres de sopa. eu. maionese de qualquer teor de gordura.
• Sal.

Preparar uma salada dessas com carnes defumadas é extremamente simples. Para isso, basta cortar a linguiça e misturá-la com ervilhas, rodelas de pepino, sal e maionese. Antes de servir, os croutons são adicionados ao prato. Se você fizer isso antes, eles ficarão encharcados e pararão de triturar.

Com milho e ovos

Esta salada perfumada com carnes defumadas tem um sabor agradável e levemente adocicado. É igualmente apropriado para um jantar em família e uma mesa festiva. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 100g de linguiça defumada.
• 100 g de croutons de trigo.
• ½ latas de milho doce (enlatado).
• Pepino em conserva.
• 3 ovos.
• Cebola e maionese.

Os ovos lavados são cozidos, resfriados, descascados,esmagado e transferido para uma saladeira. Salsicha cortada em tiras, tiras de pepino, milho e metade das bolachas disponíveis são despejadas nela. O prato resultante é misturado com maionese e cebola picada. Polvilhe com os croutons de trigo restantes antes de servir.

Com beterraba e repolho

Esta salada defumada fortificada é carregada com muitos vegetais frescos. Porque resulta não apenas saboroso, mas também útil. Para prepará-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• 300 g de repolho branco.
• 350g de linguiça defumada.
• 2 pepinos frescos.
• Beterrabas pequenas.
• 150 g de croutons.
• 300 g de cenoura coreana.
• Maionese.

A linguiça é cortada em tiras finas e combinada com repolho picado. Na mesma saladeira, são adicionadas fatias de pepino e cenouras coreanas. Na fase final, o prato quase pronto é misturado com beterraba picada, bolachas e maionese. Se necessário, pode ser levemente salgado.

Com tomate

Esta salada com carnes defumadas e queijo fica pronta em poucos minutos. Portanto, será um verdadeiro achado para aqueles cujas casas costumam receber convidados inesperados. Para fazer, você vai precisar de:

• 300g de linguiça defumada.
• 100 g de croutons.
• 200 g de queijo defumado.
• 3 tomates maduros.
• Maionese.

Linguiçacorte em cubos e transfira para uma tigela funda. Lá também são colocadas fatias de tomate, chips de queijo e bolachas. Tudo isso é misturado delicadamente com maionese, tentando não violar a integridade dos ingredientes.

Com champignon marinado e milho

Esta interessante salada com carnes defumadas e cogumelos tem um aspecto bastante apresentável e pode decorar qualquer festa festiva. É uma combinação extremamente bem sucedida de salsicha, queijo e milho doce. Para criá-lo você vai precisar de:

• 100 g de champignon marinado.
• 100g de linguiça defumada.
• 120 g de bom queijo duro.
• ½ latas de milho doce (enlatado).
• Cebola pequena.
• Sal e maionese.

Despeje os grãos de milho e a cebola picada em um recipiente fundo. Também são enviados para lá cogumelos em conserva picados, cubos de enchidos e pedaços de queijo. A salada resultante é levemente salgada e misturada com maionese. Sirva gelado.

Com batatas

De acordo com o método descrito abaixo, obtém-se uma salada muito perfumada e satisfatória com carnes defumadas. Uma foto do prato será apresentada um pouco mais abaixo, mas por enquanto vamos descobrir o que está incluído em sua composição. Para preparar esta guloseima você vai precisar de:

• 200g de peito de frango defumado.
• 150 g qualquer cogumelo em conserva.
• 2 batatas.
• Cebola pequena.
• 3 ovos.
• 2 pepinos em conserva.
• Sal, maionese e óleo vegetal refinado.

Batatas eos ovos são cozidos em panelas separadas, completamente resfriados, limpos e picados. Os produtos preparados desta forma são combinados com pedaços de frango, cebola frita, pedaços de cogumelos e fatias de pepino. Tudo isso é levemente salgado e misturado com maionese.

Com pimentão

Esta nutritiva e luminosa salada com carnes fumadas tem excelentes características de sabor e uma incrível rapidez de preparação. Para fazer em casa você vai precisar de:

• 250g de filé de frango defumado.
• 5 ovos.
• Pimenta búlgara.
• Cebola média.
• Pote de champignons em conserva.
• Cebolinha de alho.
• Sal, óleo vegetal refinado e maionese.

Os ovos lavados são cozidos, resfriados, descascados, cortados em cubos e despejados em um recipiente fundo. Também são enviados para lá pequenos pedaços de carne de frango, meias rodelas de cebola fritas, tiras de pimentão e metades de champignon. Tudo isso é salgado, temperado com alho esmagado e misturado com maionese.

Com azeitonas e legumes

Este prato interessante tem um sabor rico e um aroma bem pronunciado. Para fazer, você vai precisar de:

• 250g de carne de frango defumada.
• 2 pepinos frescos.
• 250g de queijo defumado (pigtail).
• 2 tomates maduros.
• Pote de azeitonas.
• Sal e maionese.

Carne de frango, queijo e legumes são cortados em tiras finas e combinados com fatias de azeitonas. Tudo isso é um poucosal e misture com maionese.

Com aipo e couve chinesa

Esta salada brilhante e refrescante será uma boa decoração para qualquer buffet. Devido ao fato de conter muitos vegetais, possui um valor energético relativamente baixo e é adequado para nutrição dietética. Para fazer este prato, você vai precisar de:

• Peito de frango defumado.
• ½ Garfo de repolho chinês.
• 1/3 raiz de aipo.
• Pimentão doce (de preferência vermelho).
• Azeite e vinagre de maçã.

Carne de frango, pimentão e repolho chinês são picados em canudos bem finos e conectados entre si. Raiz de aipo ralada, pré-marinada em vinagre de maçã, também é enviada para lá. O prato acabado é derramado com azeite e misturado suavemente. Se necessário, você pode adicionar um pouco de sal.

Com uva e pistache

A receita desta salada incomum certamente fará parte da coleção pessoal dos amantes da comida gourmet. Para replicá-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• Peito de frango defumado.
• 2 talos de aipo.
• Cacho de uvas verdes (de preferência sem sementes).
• 150 g de pistache.
• Sal e maionese light.

O frango é separado dos ossos e da pele, depois cortado em cubos e transferido para uma tigela funda. Fatias de aipo, metades de uvas e metade dos pistaches disponíveis são enviados para ele. Tudo isso é salgado e misturado com maionese leve. O prato resultante é polvilhadoos pistaches restantes e coloque na mesa.

Com abacaxi em conserva

Esta salada requintada e moderadamente picante certamente atrairá os conhecedores do exótico. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 400g de carne de frango defumado.
• Pimenta doce búlgara.
• 150 g de milho para sobremesa.
• 200g de abacaxi em lata.
• 150g de queijo.
• Vagem de pimenta.
• Maionese.

Como não existe um único produto que necessite de tratamento térmico na salada com fumeiros e ananás, a sua preparação demora alguns minutos. A carne de frango é cortada em pedaços médios e colocada em uma tigela profunda e seca. Cubos de abacaxi, fatias de queijo e pimentas picadas também são dispostas lá. Tudo isso misturado com milho de sobremesa, tiras de páprica e maionese.

Com abacate e kiwi

Esta salada original é uma combinação bastante invulgar de carnes fumadas, queijo e frutas exóticas. Para prepará-lo, você precisará de:

• 200g de abacaxi.
• 200g de frango defumado.
• Abacate.
• Kiwi.
• 50g de queijo duro bom.
• Sal marinho e iogurte natural.

Frutas descascadas são cortadas em cubos não muito grandes e combinadas em uma bela saladeira funda. Chips de queijo e pedaços de frango defumado também são enviados para ele. Tudo isso é salgado e misturado com uma pequena quantidade de iogurte natural.