Muffins de chocolate: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente não existe tal pessoa que não ame bolos caseiros. Se você quer surpreender sua família, faça seus próprios deliciosos cupcakes de chocolate. Eles são extremamente fáceis de fazer e assar rapidamente devido ao seu tamanho pequeno.

Algumas palavras sobre sobremesa

Esta iguaria despretensiosa combina perfeitamente todo o charme do chocolate perfumado e a suavidade agradável, leveza de um biscoito. Hoje, muffins de chocolate estão no cardápio de todas as padarias que se prezem, mas acredite, eles ficarão tão bons quanto em casa.

Os produtos podem ser de qualquer tamanho e formato. Cupcakes de chocolate são surpreendentemente fáceis de fazer e manter por um longo tempo. Embora geralmente nada resta deles dentro de uma hora após o cozimento. Afinal, esta pastelaria tem um sabor agradável e requintado e um aroma vertiginoso.

Se você está procurando uma receita fácil de cupcake de chocolate, você veio ao lugar certo. A sobremesa preparada desta forma combina um aroma inigualável, sabor delicado e um biscoito macio que derrete na boca.

Preparando comida

Como um simples cupcake se transforma em chocolate? Isto é devido ao uso de cacau. Não economize nissoingrediente. Claro, você pode optar por pó de confeitaria barato, mas é melhor estocar um produto natural rico em feijão. Esse componente dará à sua sobremesa um aroma verdadeiramente mágico e um sabor rico e fabuloso de chocolate real.

Quanto ao restante dos ingredientes, não há regras especiais para sua seleção, mas ainda assim fique atento à composição e qualidade dos produtos utilizados. Portanto, a farinha adicionada à massa deve ser da mais alta qualidade. Além disso, deve ser peneirado antes do uso e mais de uma vez. Só assim você tornará a massa realmente exuberante e volumosa, e assar com ela ficará extraordinariamente macia e arejada.

Produtos Essenciais

Para fazer a deliciosa receita de cupcake de chocolate abaixo, primeiro meça e prepare os ingredientes.

No processo você vai precisar de:

• meio copo de açúcar;
• mesma quantidade de leite;
• um quarto de pacote de manteiga;
• 4 colheres de sopa de cacau em pó;
• uma xícara e meia de farinha;
• 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• 3 ovos.

Se desejar, você pode complementar uma receita tão simples de muffins de chocolate com recheios deliciosos. Por exemplo, nozes, passas, avelãs e frutas cristalizadas são perfeitamente combinadas com um biscoito macio e perfumado. Mas mesmo sem esses aditivos, os doces ficarão muito macios e extraordinariamente saborosos.

Como você pode ver, todos os produtos necessários para fazer cupcakes de chocolate de acordo com a receita, comque convidamos você a se familiarizar são bastante acessíveis e geralmente estão disponíveis em todas as cozinhas.

Se você gosta de doces, aumente a quantidade de açúcar para um copo cheio. E se preferir produtos escuros com sabor pronunciado de chocolate, adicione um pouco mais de cacau. O refrigerante pode ser substituído por fermento em pó comprado na loja na mesma quantidade. Mas você pode se recusar completamente a adicionar leite, se desejar. Embora deixe os muffins macios e quebradiços.

Uma receita detalhada para cupcakes de chocolate em formas ajudará você a entender todas as características de fazer massa. Você certamente obterá produtos macios e arejados que crescem perfeitamente no forno. E graças à adição de cacau, os muffins terão um sabor delicado e expressivo de chocolate que certamente agradará a todos os amantes de doces, sem exceção. Agora vamos ao que interessa!

Receita passo a passo de cupcakes de chocolate

Passo 1. Para começar, misture a manteiga macia e os ovos em uma tigela funda e fácil de amassar. Misture bem os ingredientes e adicione o leite a eles. A propósito, todos os produtos usados devem estar à temperatura ambiente - isso os torna muito mais fáceis de combinar.

Passo 2. Peneire a farinha em um recipiente separado, de preferência algumas vezes. Assim, você o enriquecerá com oxigênio, para que a massa fique muito exuberante e de alta qualidade. Em seguida, adicione cacau em pó e refrigerante, também é desejável passá-los por uma peneira.

Passo 3. Despeje os ingredientes secos na mistura líquida e misture bem. Sove a massa para que não fique um único grumo. Como resultado, você deve obter uma massa não muito espessa, fluindo suavemente de uma colher.

Cozimento

Passo 4. Para preparar cupcakes de chocolate de acordo com a receita que estamos considerando, você pode pegar qualquer forma: ferro, silicone ou papel. Tudo depende da sua conveniência. Mas seja como for, os moldes devem ser preparados untando-os com manteiga derretida. Não é necessário processar recipientes de silicone, mas ainda assim, isso facilitará a remoção dos cupcakes acabados.

Passo 5. Distribua uniformemente a massa preparada entre as formas, enchendo-as um pouco mais da metade. Tenha em mente que durante o processo de cozimento, os produtos aumentarão significativamente e quase dobrarão de volume.

Passo 6. Envie seus espaços em branco para o forno por 20 minutos a 220 graus. Deixe os cupcakes esfriarem um pouco e remova-os cuidadosamente das formas. Você pode decorar bolos de chocolate polvilhando com um punhado de açúcar em pó ou untando com glacê. Embora sem decorações adicionais, esses muffins parecem muito atraentes.

Receita e foto de cupcake de chocolate

No forno, este bolo delicioso e perfumado pode ser preparado sem muita dificuldade. Essa iguaria pode ser feita em vários moldes pequenos ou servida como uma torta grande. Claro, isso não afetará o sabor da sobremesa de forma alguma, mas visualmente todo o cupcake de chocolate parece espetacular. sim eas possibilidades para o seu design são muito mais amplas.

Para preparar um bolo de chocolate no forno conforme a receita, prepare:

• 2, 5 xícaras de farinha;
• 10g fermento em pó;
• 150g de manteiga;
• 5 colheres de sopa de cacau em pó;
• 200ml de leite;
• 1, 5 xícaras de açúcar;
• 5 ovos;
• uma pitada de sal;
• 100 g de chocolate amargo.

Tente não usar pasta barata ou margarina. Talvez a manteiga de verdade sem gorduras vegetais custe um pouco mais, mas como resultado você terá uma sobremesa realmente saborosa, não um substituto.

Cozinhar

Primeiro de tudo, você precisa cozinhar o esm alte, que é um dos componentes dos cupcakes. Para fazer isso, derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e adicione cacau em pó e açúcar. Guarde um terço do glacê preparado para decorar sua sobremesa e guarde o resto para a base.

Depois que esta massa esfriar, adicione o leite morno, os ovos e o fermento. Mexa bem a mistura e adicione a farinha passada por uma peneira em pequenas porções. Mexa vigorosamente com uma colher. Agora é a vez do chocolate: quebre-o com as mãos em vários pedacinhos e mande para a massa.

Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo vegetal, despeje a mistura preparada nela. Resta apenas colocar o recipiente com o teste emforno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos. Certifique-se de verificar o cozimento do bolo antes de desligar o forno.

Bolo pronto e levemente resfriado despeje a cobertura restante e sirva. Um bolo de chocolate feito de acordo com esta receita (veja a foto do produto acabado acima) ficará muito perfumado, bonito e sofisticado. Esta sobremesa será apreciada por qualquer gourmet. Afinal, os muffins de chocolate são uma das melhores guloseimas que podem ser preparadas em questão de minutos. A receita desses doces certamente não será supérflua em seu livro de receitas.

Cupcakes fabulosamente deliciosos com recheio perfumado

Os franceses certamente sabem muito sobre sobremesas, especialmente se esta iguaria for complementada por um rico chocolate. Esta receita de cupcake de chocolate não decepcionará.

Se você decidir presentear sua casa com uma deliciosa sobremesa francesa, faça um estoque com antecedência:

• 200g de chocolate amargo com alto teor de cacau;
• 70g de açúcar;
• 3 ovos e o mesmo número de gemas;
• 60 g de farinha;
• 100g de manteiga;
• um quarto de colher de sal.

Como você pode ver, os produtos para criar esta obra-prima de confeitaria são bastante acessíveis e geralmente são armazenados em todas as casas. Portanto, acessibilidade também é um benefício dos cupcakes.

Processos

Primeiro, coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga num recipiente. Os produtos devem ser derretidos em banho-maria e agitados atéestado homogêneo.

Em uma tigela separada, bata os ovos e as gemas preparados com o açúcar. Seu objetivo é uma espuma exuberante e arejada. Depois de obter a textura desejada, despeje a mistura de manteiga derretida aqui.

Pense a farinha, adicione sal e despeje a massa líquida nela. Mexa bem os ingredientes até obter uma mistura espessa e lisa.

Agora, como esperado, prepare os moldes e encha-os 3/4 com a massa preparada. Asse os cupcakes por 10-12 minutos a 200 graus. Como resultado, você obterá produtos macios de dar água na boca com recheio de chocolate líquido. É melhor servir esse milagre quente, quando o recheio ainda fluirá, exalando um aroma estonteante.

A propósito, a massa desses muffins pode ser guardada no frio por vários dias. Assim, você pode preparar a base para cupcakes de chocolate com antecedência e depois assar rapidamente uma guloseima no forno. Somente neste caso, o tempo de tratamento térmico precisará ser aumentado em 5 minutos. Assim, você pode surpreender até os visitantes inesperados com doces caseiros perfumados preparados às pressas.