Muffins com requeijão: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma iguaria tão despretensiosa como os muffins entrou longa e firmemente na vida dos moradores domésticos: cupcakes em miniatura com uma variedade de recheios e sabores multifacetados atraíram muitos.

Um dos mais populares são os produtos de queijo cottage que simplesmente derretem na boca. Esses cupcakes serão um verdadeiro achado para os amantes de sobremesas delicadas, saborosas e ao mesmo tempo fáceis de preparar.

Algumas palavras sobre panificação saudável

Uma receita simples de muffins com requeijão certamente deve estar em toda dona de casa, sem exceção, que de vez em quando agrada sua casa com bolos caseiros. Afinal, esta é uma das sobremesas mais fáceis de fazer e baratas, que tem um sabor discreto e versatilidade.

Além disso, você pode fazer deliciosos muffins com queijo cottage muito rapidamente organizando uma festa do chá rápida. Esses doces podem ser dados até mesmo aos menores membros da família sem medo, ao contrário dos produtos comprados em lojas cheios de vários intensificadores de sabor e conservantes. Sim, e muffins caseiros com requeijão são muito mais saborosos do que doces comprados em lojas.

Outra vantagem importante dos cupcakes é que, dependendo do tipo de massa,eles são muito leves e relativamente baixos em calorias. Provavelmente não é segredo para ninguém que os produtos lácteos são considerados dietéticos. Assim, aqueles que estão atentos à sua figura também se beneficiarão de uma receita saudável de muffins com queijo cottage.

Segredos de culinária

Gostaria de mimar quem você ama com uma sobremesa deliciosa e ao mesmo tempo saudável? Então domine uma receita simples de muffins com queijo cottage. Recomendações simples de chefs experientes o ajudarão no processo.

• Os produtos usados para fazer muffins de queijo devem estar em temperatura ambiente.
• A massa não deve ficar muito líquida, sua prontidão é determinada por uma colher de pé.
• As formas devem ser enchidas até no máximo 3/4.
• Nunca ignore a adição de uma pitada de sal à sua massa de cupcake, isso realça a doçura do bolo sem ser muito enjoativo.
• É muito importante escolher formas convenientes para assar muffins. Por exemplo, os produtos de silicone provaram ser bons, o que evita que os cupcakes queimem ou quebrem. Uma boa opção também seria o uso de moldes de papel descartáveis, nos quais você pode servir a sobremesa lindamente.
• Não se esqueça de peneirar cuidadosamente a farinha - é imprescindível. Esta manipulação simples é necessária para enriquecer o produto com oxigênio, graças ao qual a massa cresce lindamente no forno. A farinha integral deixa a mistura muito pesada e evita que ela se expanda.
• Muffins são melhores feitos com produtos lácteos naturais.
• Exceto fermento em pó na massavocê pode adicionar uma pitada de refrigerante. O fermento em pó ajudará os cupcakes a crescerem enquanto assam. Mas o refrigerante vai deixar a massa mais fofinha mesmo na fase de sua preparação.
• É aconselhável moer a mistura de requeijão por uma peneira ou bater no liquidificador para eliminar os grumos.
• Ao amassar a massa, os ingredientes líquidos e secos devem primeiro ser combinados separadamente.
• As formas para assar devem ser completamente untadas.
• É costume adicionar componentes adicionais no final do amassamento da massa. Tenha em mente que passas e frutas frescas devem ser enroladas na farinha para que não afundem.
• A massa pode ser feita com antecedência e refrigerada. Por exemplo, você pode fazer a mistura à noite e assar os cupcakes pela manhã.
• Muffins são feitos por um tom acastanhado avermelhado. Após o cozimento, os cupcakes precisam esfriar um pouco. É desejável tirá-los dos formulários após 5-10 minutos.

Receita clássica de muffin de queijo cottage com foto

Com certeza, todos os convidados e membros da família ficarão encantados com esse cozimento. Por isso, esta receita de muffins de requeijão no forno não vai deixar indiferentes aqueles que adoram agradar a família com iguarias quentinhas e deliciosas.

Para fazer cupcakes saudáveis e deliciosos você vai precisar de:

• 400 g de requeijão;
• 100g de manteiga;
• 3 ovos;
• colher de sopa de fermento em pó;
• 200 g de farinha;
• 10 g de vanilina;
• 150g de açúcar em pó.

Os muffins clássicos certamente atrairão os amantes de panificação simples e despretensiosa. Mas você pode diversificar sua iguaria com a ajuda de vários recheios e componentes adicionais. Nesta sobremesa, qualquer manifestação de imaginação é apenas bem-vinda. Por exemplo, você pode cobrir seus cupcakes com passas, frutas cristalizadas, nozes, chocolate, bananas ou frutas vermelhas. Não hesite, todas as combinações e opções serão bem sucedidas.

Cozinhar

Para deixar a massa para os futuros cupcakes realmente aerada, antes de tudo, você precisa bater bem o açúcar de confeiteiro com os ovos até formar uma espuma estável. Você pode fazer isso mais rápido e muito melhor com um liquidificador ou mixer.

Em uma panela, em banho-maria ou simplesmente no microondas, derreta a manteiga. Em seguida, dobre-o delicadamente na mistura de ovos enquanto continua a bater.

O próximo na massa deve ser queijo cottage. Após a mistura completa, mesmo os menores grumos não devem permanecer na massa.

Combine o fermento, a vanilina e o sal com a farinha peneirada em uma tigela separada. Em seguida, introduza gradualmente os ingredientes secos na massa líquida. Tenha em mente que mexer e bater é a chave para muffins deliciosos e fofos.

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Se você estiver usando moldes de silicone, não precisará untá-los adicionalmente. Mas é aconselhável preparar produtos de papel e metal usando manteiga ou óleo vegetal. Preencha os moldes com a massa preparadametade - lembre-se, eles aumentarão significativamente durante o cozimento.

O tempo de cozimento depende do tamanho dos recipientes usados - de 20 minutos a meia hora. A prontidão pode ser determinada não apenas pela sombra dos muffins, mas também com um palito ou fósforo. Para fazer isso, você só precisa furar o bolo no centro e inspecionar o palito - se estiver seco, o produto pode ser retirado do forno.

Muffins cozidos com requeijão podem ser decorados com gotas de chocolate ou açúcar de confeiteiro. A propósito, eles são muito saborosos quando quentes.

Muffins com requeijão e banana

Esses cupcakes serão uma ótima opção de café da manhã para toda a família: saborosos e também ricos em energia. E a combinação mais delicada de requeijão e banana não deixará indiferente até o gourmet mais caprichoso. Considerada uma sobremesa em porções insubstituível perfeita para festas infantis, essa iguaria incrível.

Lista de Produtos

Para fazer deliciosos Muffins de Banana e Queijo você vai precisar de:

• 170g de requeijão;
• 2 ovos;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 150 g de farinha;
• 100g de mel natural;
• colher de chá raspas de limão;
• 70g de manteiga;
• banana madura;
• 10 g de vanilina.

Se você é fã de uma alimentação saudável, pode substituir o açúcar usual por frutose. Este pequeno truque vai fazer o seu cozimentoainda mais útil. E em vez de farinha normal, você pode usar grãos integrais em pó.

Processos

Primeiro, prepare as raspas. Para fazer isso, rale a casca de um limão em um ralador fino. Descasque a banana e corte em cubos pequenos.

Misture a manteiga amolecida com o requeijão e esfregue cuidadosamente com um mixer ou liquidificador. Bata os ovos também, adicionando mel a eles. Em seguida, misture as duas misturas, eliminando quaisquer grumos.

Em uma tigela separada, misture o fermento, as raspas de limão, a baunilha e a farinha. Em seguida, envie os ingredientes secos para a mistura líquida. Adicione pedaços de banana a isso também. Por fim, misture bem a massa e comece a assar.

Cozinhe os muffins de banana por 20-25 minutos a 200 graus. Você pode decorar os muffins com açúcar de confeiteiro, leite condensado, mel ou chantilly. Mas o melhor são esses doces exóticos com chocolate de qualquer forma.

Muffins de baixa caloria

Como você sabe, para ter uma ótima aparência e atrair olhares entusiasmados, não é necessário passar fome e negar a si mesmo suas guloseimas favoritas. E a bela metade da humanidade ajuda nessa alimentação saudável, que hoje consegue agradar até quem ama doces. Por exemplo, muffins PP com queijo cottage não afetarão negativamente sua figura e é muito fácil cozinhá-los. Então, anote a receita desses cupcakes maravilhosos e delicie-se com sua sobremesa favorita em seu tempo livre.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 200 g de requeijão;
• 5 g de vanilina;
• beliscarrefrigerante;
• ovo;
• 50g de aveia;
• 30g de frutose.

Processo

Primeiro de tudo, triture a aveia em farinha usando um moedor de café ou liquidificador. Em uma tigela separada, bata cuidadosamente os ovos com frutose e, em seguida, introduza gradualmente uma mistura de ingredientes secos: farinha, vanilina e refrigerante. Por último, passe a coalhada ralada por uma peneira na massa. Sove a massa com cuidado para não deixar grumos nela.

Espalhe a mistura preparada nas formas preparadas e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. Como você pode ver, não há absolutamente nada difícil no processo de criar cupcakes tão saudáveis, saborosos e com poucas calorias.

Os muffins de queijo cottage diet são um prazer incrivelmente perfumado e de dar água na boca que mesmo aqueles que seguem de perto suas formas podem ocasionalmente pagar. Você pode complementar esta iguaria com frutas frescas ou até fatias de frutas, mas esses doces são muito saborosos sozinhos, mesmo sem recheios.