Mesa de férias para crianças: ideias e melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não é nenhum segredo que na véspera do aniversário de uma criança ou da festa de outras crianças, muitos pais se deparam com a pergunta: como tornar as férias de um bebê verdadeiramente inesquecíveis? Muitas vezes, mães e pais modernos preferem realizar um evento em um café, confiando inteiramente em especialistas tanto na criação de uma atmosfera festiva única quanto na organização de uma mesa de férias infantil. Mas, como mostra a prática, é bem possível organizar diversão real para uma criança em casa. Convide os amigos de seu filho ou filha e entretenha-os com entretenimento bem pensado.

Resta uma questão importante: como organizar uma mesa de festas infantil para o aniversário de uma criança? Como despertar o apetite de seus jovens convidados, entre os quais pode haver realmente fastidioso? Segundo especialistas, é bem possível fazer um cardápio barato e original para as crianças em casa com o mínimo de esforço.

Qual deve ser o cardápio de uma mesa festiva infantil para um aniversário ou outra comemoração onde as crianças serão convidadas?

O que devo prestar atenção?

O menu para a mesa de férias das crianças é necessáriofazer de acordo com a idade dos convidados e suas preferências:

1. As guloseimas devem ser saborosas, coloridas, saudáveis e equilibradas. As crianças vão certamente apreciar o serviço original de pratos.
2. Além disso, para evitar problemas, ao organizar uma mesa infantil para o aniversário de seu filho, os pais devem certificar-se de que seus pequenos convidados não sejam alérgicos a certos doces, bebidas, etc.
3. Também deve ser levado em consideração que as crianças geralmente não são muito arrumadas à mesa, elas não ficam muito tempo em um só lugar.
4. É melhor que o menu da mesa festiva das crianças contenha mais pratos simples e familiares para as crianças do que várias iguarias desconhecidas por elas.
5. Além disso, as guloseimas não precisam ser muitas. Você pode preparar vários pratos originais para o menu infantil, que atrairão os jovens convidados com sua aparência incomum e estimularão o apetite.
6. Não se deve esquecer também da ideia de férias. O desenho dos pratos da ementa da mesa festiva das crianças deve corresponder ao tema da celebração.

Regras Básicas

Os organizadores da mesa de festas infantis devem se lembrar:

1. Alimentos picantes, salgados e muito gordurosos são excluídos. Além disso, não deve haver frituras, assim como petiscos com abundância de pimenta, carnes defumadas, maionese e alho.
2. Experimentar saladas será supérfluo: não as complique com uma abundância de ingredientes novos e desconhecidos para crianças - os hóspedes mais jovens preferem pratos tradicionais e conhecidos.
3. Aos organizadores do feriado por absolutamentecrianças pequenas devem ser excluídas do cardápio de vegetais e frutas brilhantes que causam alergias.
4. Se houver peixe nas receitas da mesa de aniversário das crianças, ele deve ser cuidadosamente desossado.
5. Nenhuma bebida carbonatada de qualquer tipo. As crianças devem ser servidas com água mineral, sucos, caldos, chás, compotas ou smoothies.

Como servir?

Servir uma mesa festiva para o aniversário de uma criança é um dos elementos mais importantes, pois o clima do feriado depende do sucesso da decoração.

Mães experientes aconselham não acender velas, não arrumar flores frescas e não usar pratos que se quebram facilmente. Os lanches devem ser feitos de forma que seja conveniente para as crianças comê-los com as mãos ou com um garfo, sem recorrer à faca, sem pequenos detalhes.

Perfeita para uma festa infantil, segundo muitos pais experientes, é uma mesa de buffet encostada na parede, que permite liberar espaço na sala para os jogos infantis ao ar livre. Canapés e sanduíches podem ser servidos em bandejas grandes. Muitas mães pintam tortinhas e sanduíches com flores, imagens de homenzinhos engraçados, rostos, focinhos de animais, etc. As saladas às vezes são decoradas com tiras de vegetais representando fogos de artifício. Os cozinheiros pintam purê de batatas com espinafre ou beterraba, colocam-nos na forma de uma máquina de escrever, uma casa e assim por diante. Se a mãe tem guarda-chuvas de confeitaria à disposição, você definitivamente deve decorar as tigelas em que a sobremesa é servida.

Muitas mães usam lindas toalhas de mesa e guardanapos com a imagem de personagens de desenhos animados e decoram pratos (descartáveis) com confetes, servem todos os pratos em pratos que podem ser comidos - em pedaços de batata ou tortinhas, polvilhe doces na superfície de a mesa, coloque um vaso com Chupa - Chups, para cada convidado eles fazem um sinal com seu nome, e balões com presentes são amarrados à mesa.

O que cozinhar para o aniversário das crianças?

Menu deve ser pensado com antecedência. Não há necessidade de cozinhar muitas refeições e lanches quentes principais. E, no entanto, devem ser suficientes para manter os convidados cheios e satisfeitos. Os especialistas recomendam incluir receitas de aperitivos originais, saladas de vegetais saudáveis, tortinhas e canapés fáceis de comer no cardápio da mesa de aniversário infantil. É necessário mostrar imaginação ao decorar a comida das crianças, para dar um clima festivo especial.

Idéias de menu infantil para a mesa de festas

Há um grande número de opções para organizar uma festa infantil. Mais adiante no artigo oferecemos várias ideias de cardápio para um aniversário infantil (levando em consideração a categoria dos aniversariantes e seus convidados de diferentes idades).

Se o aniversariante tiver 1 ano

Por causa de uma idade tão jovem do aniversariante, você não deve ficar especialmente intrigado com a questão do menu. Uma mesa de buffet com vários purês de frutas e coalhada infantil é suficiente para os pais dos convidados os alimentarem. Biscoitos infantis, travessas de frutas, sucos parabebês (embalados, com tubos). Para a sobremesa, você pode oferecer um biscoito com bolos untados com requeijão.

Se o aniversariante "bateu" em dois

Pratos gordurosos e salgados com maionese são excluídos em tal aniversário. Em nenhum caso deve estar entre as guloseimas e petiscos picantes, carnes defumadas, frutas com ossos. Especialistas sugerem no menu para crianças de dois anos incluir:

• salada (vegetal) de cenoura com passas;
• purê de batata (batata) com costeletas de ouriço;
• salgadinho com tomate e requeijão;
• maçãs com caramelo;
• compotas e sucos infantis.

Se o herói da ocasião for de cinco a dez

Nesta idade, é muito mais fácil escolher pratos para um menu infantil de férias. Como os componentes mais adequados para canapés, lanches e sanduíches, os especialistas recomendam frango cozido, carne magra, nozes. Sirva batatas, massas ou arroz como acompanhamento. Um menu mais ou menos festivo pode consistir em:

• caçarola de carne de batata;
• salada de legumes de pepino, tomate, creme de leite e milho;
• suflê caseiro de morango;
• bebida de cenoura com laranja.

Ótima ideia de menu infantil: sanduíches

Oferecemos várias receitas de sanduíches para a mesa festiva das crianças. Especialistas os recomendam como parte indispensável do cardápio infantil. O sanduíche é considerado um dos petiscos mais populares do mundo, adorado tanto por crianças quanto por adultos.

Como fazer um sanduíchefesta infantil?

No processo de preparação de um prato, os nutricionistas recomendam seguir as seguintes regras:

1. Não se empolgue com maionese, ketchup, salsicha, conservas de peixe e carne, sal, açúcar, pimenta e outros temperos quentes.
2. Pão é melhor usar farinha integral assada - é muito mais saudável porque é rico em vitaminas e minerais, além de outras substâncias úteis para o corpo da criança. Também é uma boa ideia usar pão de centeio de baixa caloria.
3. Não devemos esquecer o belo design dos sanduíches: sua aparência atraente é garantida para despertar o interesse dos jovens convidados. Para decorar o prato, recomenda-se usar alimentos com cores vivas: tomate, cenoura, pimentão (vermelho, amarelo ou laranja), frutas, ervas.
4. O sanduíche não deve esfarelar nas mãos das crianças, também é indesejável que o recheio escorra ou escorra do sanduíche.

Sanduíche infantil de joaninha (receita)

A lista de produtos utilizados para preparar o prato é composta por:

• pão branco;
• manteiga;
• creme de leite;
• peixe vermelho salgado (salmão, salmão, truta) ou presunto;
• tomates (pequeno, cereja é melhor);
• azeitonas;
• salsa ou alface.

Sobre a técnica de cozinhar

Cozinhe assim:

1. Manteiga (manteiga macia) espalhada no pão.
2. Presunto ou peixe, cortado em fatias finas, colocado sobre uma camada de manteiga.
3. O tomate é cortado em duas partes iguais, umacolocado na superfície do sanduíche (o lado convexo deve ficar voltado para cima).
4. Em seguida, com creme de leite, desenhe alguns pontos brancos no tomate - isso dá uma semelhança com uma joaninha.
5. Em seguida, corte as azeitonas ao meio. Metade é aplicada ao tomate - esta será a "cabeça" do inseto. Você também pode cortar as azeitonas em "pernas" e arrumá-las em lados opostos do tomate.
6. A seguir, os verdes são colocados na “cabeça” - desta forma você pode criar uma imagem como se uma joaninha tivesse começado o café da manhã.

Durante o feriado, você pode servir sanduíches para as crianças na mesa e ao mesmo tempo contar uma história interessante de que essas "joaninhas" mágicas que voaram para a horta e frutas podem destruir completamente o bolo, as frutas e todos os estoques de guloseimas, portanto, devem ser consumidos imediatamente.

Sanduíches de torradas doces (frutas com leite)

Para preparar 1 porção use:

• 5-6 fatias de pão branco ou pão;
• 150ml de leite;
• um ovo (opcional);
• 50-70g de natas;
• manteiga (manteiga);
• açúcar, sal;
• kiwi, morango, manga, etc.

Como é preparado?

Funcionam assim:

1. O pão é cortado em fatias pequenas.
2. Adicione uma pitada de sal ao leite, assim como açúcar a gosto, misture. Se desejar, você também pode adicionar ovos (1-2 unid.) E misturar novamente.
3. Pão é colocado na mistura de leite para demolhar.
4. Um pouco de manteiga é colocada em uma frigideira aquecida, então o pão é frito dos dois lados.
5. Ligadoo pão frito é coberto com uma fina camada de creme - para segurar a fruta e também para garantir a absorção de vitaminas (solúveis em gordura).
6. Corte a fruta em fatias (qualquer textura brilhante e firme, não dando muito suco).

O prato é servido quente como aperitivo intermediário.

"Agitação do rato" (sanduíches para crianças)

Para preparar esta guloseima, você deve usar os seguintes produtos:

• pão de centeio;
• manteiga;
• queijo duro;
• ovos de codorna;
• cenouras;
• azeitonas;
• beterraba.

Descrição do método de cozimento

Os sanduíches são preparados assim:

1. Os ovos são cozidos, cozidos, descascados, cortados em dois. Cozinhe as beterrabas e as cenouras.
2. Pão é untado com uma pequena quantidade de manteiga (manteiga), queijo é colocado sobre ele (de preferência com furos - para que as crianças tenham a impressão de que os ratos roeram buracos no produto).
3. A seguir, as metades dos ovos são colocadas no queijo com o lado convexo para cima. Para colá-los na superfície do queijo, este deve ser levemente untado com óleo.
4. Duas metades de um ovo são colocadas em cada sanduíche - estes serão “ratos”.
5. Em seguida, as cenouras cozidas são cortadas em círculos, dos quais são feitas "orelhas" de rato e fixadas no ovo, fazendo pequenos furos nele. Você também pode fazer um “rabo” de um rato e suas patas de cenouras. Os "olhos" do mouse são feitos de pequenos pedaços de azeitonas. O toque final será a criação de uma “boca” de rato a partir de um pedaço de beterraba cozida, que pode ser feita na forma"sorris". Em vez de uma “boca”, você pode fazer um “nariz” de camundongo.

Sanduíches são servidos na mesa, contando às crianças que os ratos, que gostam muito do cheiro do queijo, subiram na despensa onde os produtos festivos são armazenados. E como não há gato em casa, as crianças terão que comer mantimentos, poupando-os dos ratos. Você pode fazer um delicioso concurso de comer.

Sanduíches Quentes

Este mimo certamente agradará a todos na platéia. Ingredientes:

• 10 fatias de pão;
• três ovos;
• uma pimenta (doce);
• três tomates;
• 200g de filé de frango;
• 100g de queijo;
• monte de verduras.

Sobre cozinhar

Fatias de um pão longo são mergulhadas em ovos (batidos), espalhadas em uma assadeira. O recheio é colocado por cima, composto por rodelas de tomate, pimentos fatiados, carne cozida (picada) e queijo (ralado). Polvilhe com as ervas e leve ao forno a 180°C por 10 minutos ou no microondas (em potência média) por cerca de cinco minutos.

Sobre canapés para bebês

Como uma das opções ganha-ganha de guloseimas, os especialistas recomendam servir canapés na mesa festiva das crianças, que são pequenos pedaços de pão (seco ou fresco), que são servidos com algo saboroso e decorado festivamente. Este prato é geralmente usado para buffets. Canapés na mesa festiva das crianças podem ser saborosos, inofensivos ao corpo da criança, despertando seu interesse ativo e, além disso,relevantes para o tema da celebração.

A guloseima difere dos sanduíches comuns, antes de tudo, pelo seu pequeno tamanho e peso (cerca de 50-60 g). Canapés em uma mesa infantil festiva (as receitas são apresentadas no artigo) geralmente são feitas em espetos especiais, que permitem que você não segure uma guloseima nas mãos, mordendo um pedaço, mas envie imediatamente os ingredientes picados para um espeto em sua boca. Para as crianças, isso é muito conveniente: o risco de se sujar com patê ou manteiga, que geralmente é espalhada em sanduíches, é reduzido.

Canape no espeto: como cozinhar?

A simplicidade, sofisticação e originalidade deste prato valeram-lhe uma merecida popularidade em todo o mundo. Em mãos hábeis, um deleite às vezes se transforma em uma magnífica obra de arte culinária. Como cozinhar canapés em espetos para uma mesa infantil festiva? Chefs experientes aconselham:

1. Use tanto palitos de dente (de madeira), espetos de kebab e espetos de plástico especiais que são vendidos nas lojas para criar um prato.
2. Ingredientes para não perder sua aparência apetitosa, é aconselhável cortar e amarrar em espetos (ou palitos) antes de servir aos convidados.
3. Bagas, frutas e vegetais devem ser bem lavados, descascados e sem caroço.
4. Todos os alimentos devem ser cortados em pedaços pequenos para facilitar a alimentação das crianças.
5. A linguiça deve ser substituída por peito de frango, peru ou carne bovina.
6. Para evitar que o recheio se desfaça, é necessário usar manteiga na confecção dos canapés.
7. Queijo para canapés use maciovariedades.

Sobre design

É importante não apenas aprender a cozinhar canapés, mas também decorá-los lindamente. Um deleite incomumente decorado dará à mesa festiva uma solenidade e elegância especiais. Como fazer?

1. Produtos cortados na forma de algumas figuras ficam muito bonitos: círculos, estrelas, diamantes, corações e flores. Para isso, use facas ou moldes especiais para cortar legumes.
2. Canapés lindos, divertidos e brilhantes, que são ingredientes multicoloridos pendurados em espetos.
3. Vários canapés podem ser colocados na mesa em fileiras, colocando-os em grandes bandejas ou pratos: em um - pratos com sanduíches de carne, no outro - frutas, no terceiro - sobremesa.
4. Legumes ou frutas podem ser usados como prato para colocar uma iguaria. Por exemplo, você pode espetar canapés em espetos em uma abobrinha. As crianças ficarão encantadas com o grande "ouriço", cujas agulhas são formadas em canapés.
5. As bandejas com produtos são decoradas com flores ou ramos de verdura.

Canapés infantis: as receitas mais interessantes e simples

Para uma mesa infantil festiva, vale a pena preparar canapés com ingredientes variados: carnes e peixes, frutas e legumes, doces. Canapés com ingredientes de peixe e carne são os mais nutritivos e perfeitamente complementares como os primeiros segundos pratos.

Pirâmide

Uso:

• carne de porco ou carne cozida (cozida);
• pão (branco);
• manteiga (manteiga);
• salada verde(folha);
• pepino (fresco);
• azeitonas;
• endro.

Pão branco é cortado em um triângulo, e carne de porco cozida é colocada sobre ele. Coloque uma salada verde, uma fatia de pepino (fina, enrolada em um rolo) e uma azeitona por cima. Tudo isso é amarrado em um espeto. Coroado com uma pirâmide verde-oliva. Crianças com fome depois de seus jogos divertidos vão comer essa delícia em um minuto.

"Navio" (outra receita de canapé infantil)

Uso:

• presunto ou salmão;
• pão (torrado);
• manteiga (manteiga);
• queijo.

Todos os produtos (sem queijo!) são cortados em formato de barquinho. Espalhe o salmão ou presunto no pão untado com manteiga. O prato de queijo é perfurado com um espeto em dois lugares, amarrado em forma de vela e preso em um sanduíche. Barcos comestíveis são deliciosos!

Cozinhar "Conto Oriental" (canapé infantil)

Para cozinhar, estoque:

• carne de aves (assadas);
• caqui;
• poda.

Fatias de peru (assado) ou qualquer outra carne de aves, ameixas e caqui (fatias) são amarrados em um espeto. As crianças vão adorar esta novidade exótica.

Canapés de vegetais para crianças: Cogumelos Amanita

Composto por:

• tomate cereja;
• ovos (codorna), verduras;
• creme de leite.

Um ovo (codorna) e meio tomate cereja são espetados em um espeto (estes serão a "perna" e o "chapéu" do agárico criado). No "chapéu" com um palito de madeira coloque alguns pequenos pontos denata. Pequenos e deliciosos "fly agarics" irão interessar e divertir as crianças.

Canape "Tomate" (canape vegetal)

Os ingredientes incluem:

• tomate cereja;
• queijo (ou queijo processado);
• manjericão.

Alternadamente coloque meio tomate cereja, um pequeno pedaço de queijo, meio tomate cereja e uma folha de manjericão em espetos. A guloseima fica muito apetitosa.

"Assorted" (outra receita de canapés de legumes com queijo para crianças)

Uso:

• pão (torrado);
• pimenta (vermelho doce);
• pepino (salgado);
• verdes;
• queijo.

Todos os produtos são cortados em cubos e espetados em qualquer ordem. Sanduíches extraordinariamente simples, saudáveis e brilhantes são apreciados por todas as crianças.

Merendas para a mesa das crianças

Sabe-se que as crianças não são grandes caçadoras para se sentarem a uma mesa carregada de picles por muito tempo. É difícil imaginá-los conversando devagar, tomando chá e comendo almôndegas comuns. Algo interessante para o gosto das crianças - tanto ao nível do passatempo como ao nível da ementa. Segundo chefs experientes, uma das opções muito boas na hora de escolher os pratos para a mesa festiva das crianças são os petiscos. Estes pratos de buffet irão satisfazer tanto os pequenos convidados como os seus pais. A seguir, oferecemos várias receitas de petiscos na mesa festiva das crianças.

Almôndegas

Essas apetitosas bolas douradas não apenas decorarão a mesa, mas também intrigarão instantaneamente os caras,que querem saber o que tem dentro. Ingredientes:

• 500g de carne bovina e suína picada;
• embalagem (de duas folhas) massa folhada;
• uma mesa. uma colher de óleo vegetal;
• a gosto - temperos.

Como cozinhar?

A carne picada é salgada, pequenas bolas são moldadas, semelhantes a almôndegas. A partir de 500 g de carne picada, devem ser obtidos até 24 pedaços. Em seguida, a massa (descongelada) é estendida, cada folha é dividida em tiras (o número deve corresponder ao número de almôndegas pegajosas). A massa não deve ser muito descongelada. Deve permanecer elástico e ligeiramente congelado. Em seguida, cada bola de carne picada é embrulhada com uma tira de massa e colocada em uma assadeira untada com óleo. Asse a 180-200°C até que nossas almôndegas estejam douradas (cerca de 20-30 minutos).

As crianças apreciam estas deliciosas almôndegas que podem ser servidas quentes ou frias.

Croquetes de frango (opção de lanche infantil)

Este prato é semelhante ao anterior, mas tem mais crocância por ser frito em óleo. É impossível chamar um tratamento dietético, mas é bastante adequado para crianças de 5 a 6 anos. Prepare uma iguaria de:

• peito de frango;
• gema de ovo;
• duas fatias de pão branco;
• mesa de três. colheres de leite;
• duas mesas. colheres de sopa de farinha de rosca;
• óleo (usado para fritar)

Cozinhar

No processo de cozimento, eles agem assim:

1. Peito de frango estufado ou levementefrite sob a tampa por 15 minutos em ambos os lados. Em seguida, é passado por um moedor de carne ou triturado com um liquidificador.
2. Adicione a gema, o pão embebido no leite, o sal e faça bolinhas. Eles são enrolados na farinha, depois mergulhados no ovo e depois na farinha de rosca.
3. Frite em óleo (fervendo) até dourar. Deve-se lembrar que o recheio no meio dos produtos já está pronto, então eles não precisam ser fritos por muito tempo.

Croquetes prontos são encharcados com guardanapos para remover o excesso de gordura. Espalhe a guloseima em folhas de alface ou em um prato grande. Bom apetite!