Salada coreana de cenoura e presunto - opções alternativas
Salada coreana de cenoura e presunto - opções alternativas
Anonim

Há um grande número de saladas, começando com o Olivier favorito de todos e terminando com opções exóticas de manga e lichia. No entanto, mais cedo ou mais tarde eles ficam entediados. Salada com cenoura e presunto coreano é uma ótima opção para quem está esperando os convidados e quer inventar algo novo, mas de produtos comuns. Ao mesmo tempo, as cenouras podem ser compradas prontas ou cozidas com especiarias. Se não houver tempo para insistir no produto, é melhor usar a opção comprada. No entanto, as cenouras caseiras são melhores, pois podem ser feitas ao seu gosto.

Como cozinhar cenouras coreanas?

Primeiro você precisa preparar o ingrediente principal para fazer uma salada com cenoura coreana e presunto. Uma receita passo a passo para fazer essas cenouras é descrita abaixo. Você vai precisar de:

  • cenouras grandes para facilitar o ralo;
  • dois dentes de alho;
  • Tempero de cenoura ao estilo coreano - a gosto;
  • vinagre e óleo de girassol - uma colher de sopa cada.

O processo de cozimento não leva muito tempo:

  1. Primeiro, eles descascam a cenoura, esfregam em um ralador.
  2. Depois temperada, esfregada oupasse o alho por uma prensa. Todos se mexem.
  3. Agora eles colocam óleo no gás, e quando esquentar, despeje com cuidado o vinagre e retire imediatamente do fogão. Ao despejar, você precisa reduzir o fogo ao mínimo.
  4. Despeje a mistura quente sobre as cenouras e mexa.
  5. Você pode colocar a peça de trabalho na geladeira para que seja infundida. Você pode adicionar mais tempero, se necessário, por exemplo, se o prato não parecer picante o suficiente. Se não houver sal no tempero, você precisará adicioná-lo você mesmo.

Agora a preparação da salada com cenoura coreana e presunto está pronta. Você pode escolher receitas.

cenoura em coreano
cenoura em coreano

A opção mais fácil de cozinhar

Para preparar uma deliciosa salada de acordo com esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 300 gramas de presunto;
  • 200 gramas de queijo duro;
  • 150 gramas de cenoura;
  • dois ovos cozidos;
  • um pepino fresco de tamanho médio, sem pele;
  • maionese.

Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode prosseguir diretamente para o corte:

  • presunto cortado em tiras;
  • pepino ralado e todo o excesso de umidade é derramado (você pode deixar o pepino com a casca, então ele ficará mais duro);
  • ovos cortados em dois;
  • pasta de queijo em um ralador fino.

Esta salada com cenoura coreana e presunto é servida em camadas. Portanto, é colocado na seguinte ordem: primeiro queijo, depois presunto, queijo novamente, presunto novamente, cenoura, pepino. A parte superior é decorada com um ovo cozido. Cada camada é untada com maionese. É melhor,se a salada durar pelo menos meia hora antes de servir.

salada em camadas
salada em camadas

Salada de presunto e cenoura coreana: receita passo a passo com foto

Para preparar este prato, você precisa levar:

  • 200 gramas de cogumelos;
  • um pouco de azeite;
  • três ovos;
  • 170g de cenoura;
  • uma cebola (grande);
  • 100g de presunto;
  • maionese, sal e pimenta.

Esta receita de salada com cenoura coreana e presunto também contém cogumelos frescos, então cozinhe-os primeiro. Ou seja, o óleo é derramado na panela, as cebolas picadas são colocadas, fritas e depois os cogumelos picados são adicionados.

Após o cozimento, coloque os cogumelos em uma toalha de papel para escorrer o excesso de gordura. Agora corte o presunto em tiras pequenas. Os ovos são ralados.

Misture todos os ingredientes e sirva a salada em tigelas.

Salada com presunto
Salada com presunto

Salada com milho e croutons

Esta variante de salada também tem uma lista simples de ingredientes. A casa deve ter:

  • milho enlatado;
  • 400g de presunto;
  • 800g de cenoura cozida ou caseira;
  • croutons de centeio (você pode fazer o seu próprio ou levar dois pacotes pequenos com sabores diferentes, como presunto e queijo);
  • maionese para o molho.

Esta salada é muito fácil de preparar:

  1. Você precisa cortar o presunto em cubos, misture com as cenouras coreanas.
  2. Pote de milho aberto, excesso de líquidodrenado. Adicione o milho à salada.
  3. Todo mundo é temperado com maionese e misturado.

Quando adicionar croutons? Depende do gosto do cozinheiro. Aqueles que gostam que estejam encharcados ou um pouco moles podem adicioná-los antes do molho de maionese e misturar. Quem gosta deles crocantes coloca só por cima, como decoração. Se for assumido que a salada vai ficar por muito tempo, então os biscoitos são colocados no final ou são trazidos separadamente para a mesa, e todos colocam a quantidade certa no prato.

salada com croutons
salada com croutons

Salada de Presunto e Cenoura Coreana é um prato picante e saboroso que não leva muito tempo para ser preparado. Uma bela apresentação, por exemplo, em copos porcionados, torna o prato também original. Se desejar, você pode adicionar seus ingredientes favoritos.

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