Salada Bonfire: receita com carne cozida, beterraba e cenoura coreana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada "Bonfire" é um prato brilhante e saudável. Pode decorar a mesa de férias. Uma combinação incomum de ingredientes confere ao produto um sabor rico e levemente picante. Deve ser lembrado que esta salada é muito satisfatória e não é adequada para pessoas em dieta. No entanto, se necessário, os ingredientes do prato podem ser substituídos por alimentos menos calóricos.

O que você precisa para fazer uma salada

Existem várias receitas de salada "Bonfire". A versão clássica deste prato usa carne cozida. Serão necessários 150 g de carne. Para uma salada, é melhor escolher um pedaço magro para que o prato não fique muito gorduroso.

Além disso, você precisa comprar vegetais. Serão necessárias 2-3 batatas, 1 cebola e 1 beterraba. Você precisa preparar com antecedência um ralador especial, usado para preparar saladas coreanas. Você vai precisar dele para cortar legumes.

Você também precisa comprar 200 g de cenouras coreanas prontas na loja. Para molho de salada"Fogueira" precisará de maionese (a gosto) e óleo de girassol para fritar batatas.

Como preparar os ingredientes

Primeiro você precisa ferver a carne. A carne é cozida em água levemente salgada; raízes podem ser adicionadas ao caldo para melhorar o sabor. Especiarias não devem ser colocadas no caldo. A carne deve ser cozida até ficar totalmente cozida até que a carne esteja macia.

Então você precisa ferver as beterrabas. Os vegetais são melhor cozidos com casca, isso ajudará a preservar os nutrientes. Após a fervura, as beterrabas devem ser resfriadas.

Em seguida, você precisa começar a cozinhar batatas para a salada "Bonfire". O vegetal deve ser descascado e picado em um ralador especial para saladas coreanas. Você também pode cortar as batatas em tiras finas com uma faca. Em seguida, os pedaços de vegetais são fritos em uma grande quantidade de óleo vegetal, adicionando um pouco de sal. Deve-se tomar cuidado para não queimar as batatas. Caso contrário, a salada será estragada. O ingrediente acabado deve ser frito no estado de batatas fritas.

As batatas fritas precisam ser jogadas em uma peneira para que a gordura escorra completamente. Então a "palha" precisa ser seca um pouco em um guardanapo. O óleo vegetal não deve entrar na salada, caso contrário o prato ficará muito gorduroso.

Preparação passo a passo da salada

Cozinhar uma salada com carne cozida tem características próprias. O seguinte procedimento deve ser seguido:

1. Pegue um prato grande e raso. Uma saladeira comum não funcionará para isso.produto.
2. Corte a cebola em cubos pequenos.
3. Descasque e rale a beterraba cozida com um ralador de salada coreano.
4. Corte a carne cozida em tiras.
5. Prepare cenouras coreanas.

Depois disso, todos os componentes da salada (exceto as cebolas) devem ser colocados em um prato grande em círculo. No centro, você precisa colocar a cebola picada e despeje com maionese. Salada "Fogueira" com carne está pronta!

Observe que os ingredientes da salada não precisam ser misturados. A foto abaixo mostra como deve ser o prato acabado. Nesta forma, é servido na mesa e, em seguida, todos os ingredientes são misturados com maionese na frente dos convidados. Esta é a peculiaridade do preparo da salada "Bonfire".

Você pode diversificar o sabor deste prato. Você pode adicionar ervilhas verdes, rabanete ralado ou repolho fresco picado em um ralador coreano. Esses ingredientes combinam bem com outros ingredientes de salada.

Como reduzir o conteúdo calórico de uma refeição

Pode-se notar que esta salada com carne cozida é um produto bastante calórico. A combinação de batata frita, carne bovina e maionese torna o prato muito satisfatório. Portanto, se você estiver acima do peso, não é recomendável usar essa salada. Isso é comida muito pesada.

Como tornar esta salada menos calórica, mas ao mesmo tempo preservar o seu sabor? Isso é possível se você substituir seus ingredientes por produtos dietéticos.

Em vez de cozidocarne, você pode usar carne de frango branco. É mais saudável para o corpo e contém menos calorias. As batatas podem ser substituídas por raiz de aipo frita e maionese por creme azedo. Essa salada terá um sabor ligeiramente diferente da clássica "Fogueira", mas o prato não será menos saboroso.

As cenouras coreanas picantes são contraindicadas em doenças do trato gastrointestinal. Nesse caso, é melhor se recusar a usá-lo. Este ingrediente pode ser substituído por cenouras cozidas, picadas em um ralador. Você também pode adicionar um pepino fresco, cortado em tiras, a uma salada diet. Isso dará ao prato um sabor delicado e agradável.