Como cozinhar pita roll com cenoura coreana: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Um lanche maravilhoso em qualquer época do ano e em qualquer situação será um rolo de pita com cenoura coreana, que toda dona de casa pode cozinhar. Os ingredientes principais são: pão pita fino, cenouras ao estilo coreano (você pode comprar em uma loja ou fazer você mesmo), queijo (derretido ou macio), ovo, maionese (comprada em loja, fazenda ou caseira).

Os ingredientes secundários para o recheio dependem de sua preferência. Podem ser:

• alho;
• verdes;
• produtos de carne (salsicha, frango, presunto).

Se você não quiser comprar pão pita pronto, cenoura ao estilo coreano e maionese na loja, você pode fazê-los em casa. O número de produtos em gramas é aproximado. Se a massa do ingrediente não for indicada, você precisa decidir a quantidade a seu critério.

Preparação do recheio principal

Antes de fazer os rolos de lavash, você deve preparar o recheio em um prato separado (para uma folha padrão de lavash):

1. fervura forteum ovo, depois esfrie-o. Proteína descascada e gema cortada em pedaços pequenos com uma faca ou rale em um ralador grosso. Despeje em uma tigela.
2. Ralar queijo macio ou semi-duro em ralador fino. Se você comprou queijo processado, pique com uma faca. Envie para o prato com o ovo.
3. Despeje cerca de 50-60 gramas de cenoura coreana em um prato com queijo e ovo. Homogeneizar. Recomenda-se cortar um pouco as cenouras se os canudos forem muito compridos.
4. Adicione a maionese e misture novamente.

Adicione sal e pimenta a gosto. Antes de fazer isso, experimente a "carne picada", pois as cenouras já têm.

A receita do pita roll com cenoura coreana é bem simples se todos os ingredientes já tiverem sido comprados e picados com antecedência. Neste caso, você deve simplesmente combiná-los em um recipiente e mexer. Mas se você quiser que tudo seja o mais natural e saudável possível, terá que alocar algumas horas adicionais para cozinhar. Vamos ver como você mesmo pode cozinhar cenouras, maionese e pão pita ao estilo coreano.

cenoura ao estilo coreano

Escolha uma cenoura grossa, mas não muito longa, pegue um ralador especial para cenouras em coreano (se não, corte em tiras finas) e rale em um recipiente separado. Para um rolo de pita, basta ralar cerca de 50 a 60 gramas de vegetais crus. Em seguida, adoce com ½ colher de chá de açúcar e sal marinho (na ponta da colher de chá). Adicione 9% de vinagre (1 colher de chá) no final. Em seguida, mexa a mistura resultante com a mão. Envie as cenouras para a geladeira por 20 minutos.

Para pita roll com cenoura coreana, não é necessário fazer um recheio popular de cogumelos, lula ou carne de soja, apenas um vegetal de laranja é suficiente. Retire as cenouras da geladeira após 20 minutos. Use pimenta moída vermelha e preta (¼ colher de chá cada), mexa. No final, adiciona-se óleo vegetal (3 colheres de chá) e tudo é misturado novamente. Deixe a salada pronta na geladeira por mais 2-3 horas.

Maionese em casa

Se você tiver uma batedeira ou liquidificador de imersão, o processo de cozimento será muito mais rápido. Pegue um ovo cru, óleo vegetal (ou leite) com um volume de cerca de 100 ml, se desejar, você pode adicionar um pouco de mostarda em pó, sal e açúcar. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade alta até engrossar. É muito importante que a gema, quando quebrada, atinja o fundo da tigela intacta.

Maionese grossa pode ser usada quase imediatamente para rolo de lavash com cenouras coreanas.

Lavagem fina

Para fazer seu próprio pão pita fino, você precisa pegar a quantidade necessária de farinha (cerca de 100-150 gramas), um pouco de água quente (tanto que a farinha se transforma em uma pasta semi-grossa) e um pouco de sal. Tudo isso está misturado. Em seguida, a massa é amassada à mão. Quando estiver pronto, deve ser colocado em um recipiente, coberto com uma toalha. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

Em seguida, usando um rolo, os pedaços de massa são estendidoscamada fina e frite em uma panela dos dois lados (1 minuto de cada lado). O processo de fritura é semelhante ao de assar panquecas, só que sem untar a frigideira.

Bolos prontos devem ser polvilhados do borrifador e cobrir a pilha com uma toalha. Neste caso, recomenda-se fazer um rolo de pão pita, queijo, cenoura coreana imediatamente para que os bolos acabados não sequem.

Lavash deve ser colocado em uma superfície plana, então o recheio é aplicado com uma colher. Deve ser distribuído uniformemente sobre a superfície. Então o rolo é feito.

Recheio Adicional

Agora vamos considerar que tipo de recheio adicional pode ser. Tudo depende do que você e seus entes queridos, convidados gostam. Você pode cozinhar um rolo com frango, outro com alho e fazer o terceiro misturado.

Não faz sentido considerar cada receita de pita roll com cenoura coreana separadamente, já que qualquer coisa pode ser adicionada a um recipiente com ovos, cenouras, queijo e maionese. Apenas as opções de cozimento podem ser diferentes.

Por exemplo, se o filé de frango estiver cru, ele deve ser cozido e depois picado. E só depois disso adicione ao recheio principal. Salsicha defumada, presunto ou salsichas são picadas finamente com uma faca e também são adicionadas ao ovo, queijo e cenoura coreana.

Quanto ao alho, você precisa escolher 1-2 dentes pequenos (mais se desejar), descasque, pique em uma máquina de alho e adicione à mistura.

Simples e de bom gosto

Não é recomendado adicionar todos os ingredientes adicionais acimaum rolo, para não estragar o sabor. É aconselhável, por exemplo, fazer um rolinho pita separado: cenoura coreana, frango, ovo, queijo.

Lembre-se que a compatibilidade dos ingredientes deve ser respeitada, e também o aperitivo deve ter um sabor requintado de produtos harmoniosamente combinados.

Você pode usá-lo apenas como um alimento separado, ou com chá, compota, suco.

Recomendações para donas de casa

Para que o rolo fique bem encharcado, é aconselhável enviar o produto acabado para a geladeira por várias horas. Se for armazenado por muito tempo, pode se deteriorar, para que isso não aconteça, após a refeição, o restante deve ser retirado em local frio. Recomenda-se comer com no máximo dois dias de antecedência e, idealmente, de uma só vez logo após a preparação.

Pães pita e recheio de cenoura coreana agradarão a todos, mas tudo depende dos ingredientes adicionais.